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Menus de fêtes de fin d'année

I – A 19 Heures Réveillon  du 24 Décembre 2017

Kir pétillant et ses frivolités

 Le traditionnel plateau de fruits de mer

Coupe glacée de Noël

(Vins compris)

Côtes du Rhône Chapoutier blanc

ou Bordeaux Saint- Emilion Saint Georges rouge

Résidents : 20€                    Invités : 26.50€

 

II – A 12h 30 Déjeuner de Noël du 25 décembre 2017

Coupe de champagne et ses amuse- bouche

Demi-langouste en Bellevue et son caviar osciètre sur son miroir

Rosace de filet d’agneau et jus aux arômes Espelette

Pommes Anna et fagots de haricots verts

Bûche de noël

(Vins non compris)

Sancerre blanc :                                le verre : 2.50€

                                              Château Citran Haut Médoc :        le   verre : 3€

  Résidents : 24€                                Invités : 30.50€

 

 

III – A 19 Heures Repas de la Saint Sylvestre 31 DECEMBRE 2017

Apéritif et ses friandises

Brouillade d’œufs bio de Cornouaille aux truffes du Périgord

Brochette de Saint Jacques et sa sauce gourmande

Riz safrané

Assiette de gourmandises

 (vins compris)

Pouilly fumé

Beaujolais Saint Amour

Résidents : 23€               Invités : 29.50€

 

IV – A 12 H 30 Déjeuner du Jour de l’an 2018

Coupe de champagne et ses canapés

Foie gras de canard entier au Sauternes, chutney aux figues et ses navettes

Un verre de Sauternes offert

Saint- Pierre de nos côtes de Bretagne sauce champenoise et sa garniture

Délice du Nouvel AN

   (vins non compris)     

Résidents : 24€                      Invités :30.50€



 
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