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SUMMARY:Les menus Vendredi 06.09.24
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\n\n\n\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\n\nBARBECUE\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nSalade d’endives au roquefort\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nAssiette de viandes froides mayonnaise\nOmelette au lard\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPommes noisettes\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nSemoule au lait vanillé\nCrumble aux fruits rouges\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Jeudi 05.09.24
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\nCarpaccio de bœuf/ gressin\nSalade de fenouil mariné\n\n\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFilet de truite au Riesling\nPaëlla royale ( plat complet)\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nRiz au safran\nHaricots Mange tout\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nSalade de fraises au vin rouge\nVacherin à la framboise\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nAssiette de crudités\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nNouilles sautées aux fruits de mer ( plat complet)\nSaucisse grillée\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPurée de pommes de terre\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nBanane flambée au rhum\nAumonière glacée à la fraise\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Mercredi 04.09.24
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\nMoules au curry\nRadis beurre\n\n\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPintade rôtie aux échalottes\nSardines grillées\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPommes de terre rôties au four\nHaricots verts à l’ail\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nSoupe de chocolat au lait et glace vanille\nSalade de fruits frais\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n\n\n\n\n\n\nMelon en tranches\nVelouté de carottes\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nŒuf cocotte à la crème\nPizza Parma/mozza et roquette\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nBrocolis au beurre\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPlateau de fromage\nCoupe de glace\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Mardi 03.09.24
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\nSalade de bœuf mariné\nFeuilleté emmental et sa salade roquette\n\n\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nRouget grillé beurre basilic\nFilet mignon à la moutarde\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPoêlée de légumes\nTagliatelles fraîches\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nCrêpes au grand Marnier\nCoupes de mirabelles\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nTzatzíki et blinis\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFilet de lieu meunière\nSalade césar\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPommes vapeur\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nMousse au chocolat\nGratin de fruits\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Lundi 02.09.24
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\nSalade Libanaise\nNems au porc\n\n\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFilet de bœuf grillé sauce béarnaise\nFilet de lieu au beurre blanc\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFrites fraîches\nPetits pois\, carottes à la crème\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nSalade de nectarine à la menthe\nPoire pochée au vin\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage à la tomate\nRillettes de thon\, bûcheron toasté\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\n1/2 camembert rôti et salade verte\nFilet de poisson sauce poivronnade\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPoêlée de courgettes\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nDés d’ananas au kirsch\nGwell Granola\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Dimanche 01.09.24
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\nSalade périgourdine\nLangoustines mayonnaise\n\n\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nDos de cabillaud beurre aux salicornes\nGigot d’agneau rôti\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPommes de terre sautées\nFlageolets persillés\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nCoupe colonel\nPavlona aux fraises\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nFeuilleté au fromage de chèvre\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nBoulettes sauce tomates basilic\nGratin de poisson\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nRiz à l’huile de sésame grillée\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPanacotta aux fruits rouges\nTarte tropézienne\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Samedi 31.08.24
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\nMelon à l’italienne\nTaboulé à la menthe\n\n\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nJambon à l’os sauce madère\nFilet d’anon Bonne Femme\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nGratin dauphinois\nCarottes au jus\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nCrème brûlée\nAssiette de fromage\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de poireaux pomme de terre\nSalade de tomates aux herbes\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nSalade de chèvre chaud\nSteak haché sauce barbecue\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nChurros de pommes de terre\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nDôme glacé à la vanille\nReligieuse au café\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Vendredi 30.08.24
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\nRillette de porc\nBrick au chèvre et miel\n\n\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nSteak de thon grillé vierge de légumes\nFilet de poulet forestière\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPolenta gratinée\nRatatouille minute\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFar au pruneaux\nCrumble aux figues rôties\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nTapenade d’olives noires\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nOmelette au fromage\nPoisson froid aïoli\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPommes chips\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nRiz au lait de coco\nCompote de pêches\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Jeudi 29.08.24
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\nTartare de saumon aux agrumes\nPoireaux  à la grenobloise\n\n\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nSardines grillées\nPoire de bœuf sauce Bordelaise\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nTian de légumes\nPommes grenaille rôties\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nSalade de fraises crème légère\nPot de crème grains de vanille\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n\n\n\n\n\n\nVelouté de moules au curry\nFeuilleté au chèvre\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nChipolatas grillées\nPapillote de poisson beurre aneth\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nNavets poêlés au beurre\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nMoelleux choco crème anglaise\nCarpaccio melon\, framboises\, agrumes\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Mercredi 28.08.24
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\nTomate antiboise\nŒufs mimosa\n\n\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nCuisse de poulet basquaise\nSaumon grillé sauce paloise\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nRatatouille niçoise\nRiz créole\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nBrioche perdue aux framboises\nIle flottante citron vert\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n\n\n\n\n\n\nBouillon de bœuf aux vermicelles\nSalade Italienne\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nJambon grillé sauce madère\nMoules frites (plat complet)\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFrites fraîches\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPlateau de fromage\nCoupe de sorbet\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Mardi 27.08.24
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\nCaviar d’aubergines et fêta\nTartine thon mimosa\n\n\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nTravers de porc mariné\nDos de colin grillé beurre aux algues\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nRiz au sésame\nEndive meunière\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nBrochette de bananes caramélisés\nCoupe de mirabelles\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nCarottes râpées\, yaourt aux herbes\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nTenders de poulet et mayonnaise anisée\nDos de cabillaud au poivre\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nGalettes de pommes de terre\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nEclair au chocolat\nPomme au four\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Lundi 26.08.24
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\nSalade Caesar\nMelon en tranches\n\n\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nDarne de poisson\, beurre aneth\nFilet de bœuf rôti au four\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFrites fraîches\nTomates au four\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nBiscuit financier aux cerises\nRiz au lait à la vanille\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n\n\n\n\n\n\nVelouté de courgette et chèvre\nSalade du pêcheur\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nTarte à la tomate confite\nRiz sauté saucisse et chorizo\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nHaricots vert à l’ail\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPot de crème pistache\ncoupe de mirabelles\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Dimanche 25.08.24
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\nSalade frisée\, saumon et moules\n6 escargots au beurre persillé\n\n\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFilet de Sandre au beurre Nantais\nRis de veau poêlé\, jus corsé\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFond d’artichaut à la barigoule\nPommes sautées\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPêches Melba\nLe Prat-Maria\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nRadis beurre\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nEscalope de dinde curry et coco\nPennes au pesto\, amande et basilic\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPennes au beurre\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nAssortiment de pâtisseries\nSoupe de pêches à la menthe\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Samedi 24.08.24
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\nBlinis\, truite fumée et crème ciboulette\nAssiette de saucissons\n\n\n\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nHaddock au lait (plat complet)\nGardiane de bœuf\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nCoquillettes au beurre\nJardinière de légumes\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nCrème brûlée\nAssiette de fromage\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nTzatziki et blinis\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nCroque tomates et chèvre\nFilet d’anon pané et beurre persillé\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nTomates provençale\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFromage blanc\nTarte amandine abricots\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Vendredi 23.08.24
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nBARBECUE\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\n\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\n\n\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nSalade aux noix et comté\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nTomate farcie\nAssiette anglaise mayonnaise\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nRiz créole\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nCompote de pommes\nGâteau au yaourt et confiture\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Jeudi 22.08.24
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\n\nMelon en tranches\nToasts avocats\, œuf mollet et légumes d’été\n\n\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nCôtes d’agneau grillées\nAile de raie aux câpres\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nHaricots verts à l’ail\nEcrasé de pommes de terre\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPalet breton chocolat / caramel\nNougat glacé et coulis de fruits rouges\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nTartare de betterave et fromage frais\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nGalette saucisse et confits d’oignons\nCabillaud froid et aïoli\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nGalette de pommes de terre\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nCrème à la vanille\nBiscuit coulant au chocolat\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Mercredi 21.08.24
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\nMoules marinières\nSalade tortis / artichaut fêta\n\n\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPoulet rôti\nFilet de poisson meunière\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPomme de terre grenailles au four\nTomates provençales\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nCoupe de mirabelles\nBrownie chocolat et noix de pécan\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n\n\n\n\n\n\nSoupe de poisson croûtons et rouille\nSalade grecque\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nMaquereau confit\nSteak haché poêlé\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPiperade\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPlateau de fromage\nCoupe de glace\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Mardi 20.08.24
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\nSalade de tomates / pesto / mozzarella\n\n\n\nPissaladière et roquette\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nRôti de porc aux pêches\nSaumon grillé beurre au basilic\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nRiz basmati aux petits pois\nPoêlée de courgettes\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nMille-feuille pâtissier\nPommes au four et mûres\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nGuacamole et nachos\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nSalade de chèvre chaud\nFilet d’anon sauce soja\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nSemoule de couscous et épices\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nCarpaccio ananas et framboises\nRiz au lait et fruits rouges\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Lundi 19.08.24
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\nSalade niçoise\n\n\n\nTerrine de campagne et son pain bûcheron\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFilet de bœuf grillé beurre persillé\nDos de cabillaud marinade agrumes\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFrites fraîches\nCarottes rôties au cumin\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nAbricots gratinés aux amandes\nCoupe de sorbet\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n\n\n\n\n\n\nVelouté de pomme de terre et lard\nTempura de légumes yaourt acidulé\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nTarte aux légumes de saison\nFilet de truite aux amandes\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nHaricots verts à l’ail\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPanna cotta au lait ribot / fraises\nBanana bread au chocolat\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Dimanche 18.08.24
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\nMelon au Porto\n\n\n\nCrevettes mangue passion\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nMagret de canard au cassis\nChoucroute de la mer ( plat complet)\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPommes sautées\nFenouil poêlé\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFraises Melba\nTarte au citron meringuée\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nSalade de betteraves et mâche\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPalet de veau sauce tartare\nTagliatelle au saumon fumé\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nSpaghetti beurre\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nComporte à la rhubarbe\nMilk-shake fraise framboise\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Samedi 17.08.24
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\nTerrine de poisson mayo/curry\n\n\n\nFromage frais\, fruits secs et tomates\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPapillote de poisson sauce citron\nSou noix de veau rôtie au four\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nTagliatelles fraîches\nChou-fleur rôti\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nCrème brûlée\nAssiette de fromage\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n\n\n\n\n\n\nVelouté de carottes au curcuma\nSalade fraîcheur\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nBruschetta tomates et pesto\nDos de cabillaud vierge de légumes\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nRiz\, fèves / petits pois\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFaisselle passion coco\nPommé\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Vendredi 16.08.24
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\nPomelos aux crevettes\n\n\n\nCroustillant au reblochon\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nSteak de thon grillé vierge de légumes\nFilet mignon de porc à l’orange\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nBrocolis au beurre\nPolenta crémeuse\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nClafoutis aux cerises\nVerrine fromage blanc aux pêches\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nHoumous et sa tartine ailée\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nCuisse de poulet froid mayonnaise\nPavé de poisson pané\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nChips de légumes\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nMousse banane mangue\nVacherin vanille framboise\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Jeudi 15.08.24
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\n\n\n\n\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\n\nREPAS DU 15 AOUT\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\n\n\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nBetteraves et mâches\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nMerlu froid mayonnaise\nMerguez grillées\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nRiz aux tomates cerises\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nCrème au chocolat\nAnanas au sirop\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Mercredi 14.08.24
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\nArtichaut vinaigrette\n\n\n\nFeuilleté saumon et épinard\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFilet de poulet à la crème\nMerluchon meunière\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPommes boulangères\nEndives meunière\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPomme au four\nBaba au rhum\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nMelon en tranche\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFilet d’anon pané beurre citron\nHamburger maison sauce béarnaise\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFrites fraîches\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPlateau de fromage\nCoupe de sorbet\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Mardi 13.08.24
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\nŒufs durs mayonnaise\n\n\n\nPoireaux vinaigrette\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nSauté d’agneau aux olives\nPavé de saumon beurre anisé\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nShitaké sautés à la persillade\nSemoule de couscous épices\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nTartelette poire amandine\nMirabelles\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nCarottes râpées au citron\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nMaquereaux grillé à la moutarde\nEndive au jambon\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nBrocolis vapeur\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nGratin d’abricots aux amandes\nPanna cotta à la fraise\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Lundi 12.08.24
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\nSalade de pois chiches\n\n\n\nPomelos aux crevettes\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFilet de bœuf poêlé sauce poivre vert\nFilet d’anon meunière\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFrites fraîches\nSalsifis persillés\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nRiz au lait à la vanille\nCroustillant aux pommes calvados\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nRillettes de thon au fromage frais\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nCroque Monsieur et sa salade verte\nSaucisse de Toulouse au four\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPurée de pommes de terre\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nIle Flottante\nNougat glacé et coulis fruits\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Dimanche 11.08.24
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\n6 Huîtres creuses et pain de seigle\n\n\n\nBouchée à la reine\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nSuprême de pintade aux pleurotes\n Dos de cabillaud sauce safrané\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPomme de terre sautées\nJulienne de légumes\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFramboise Melba\nOpéra\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nSalade de tomates et oignons nouveaux\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nSpaghettis à la bolognaise\nPalet de veau sauce aux poivres\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nSpaghettis au beurre\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nCompote de pommes\nEclair au café\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Samedi 10.08.24
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\nMelon en tranches\n\n\n\nTerrine de campagne\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nSauté de porc à l’indienne\nDarne de colin grillé beurre maître d’hôtel\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nRiz basmati\nTomates provençales\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nCrème brûlée\n Assiette de fromage\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nFeuilleté allumettes au fromage\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nCourgettes farcies\nCroustillant de poisson sauce curry\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPoêlée de légumes\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nSabayon aux nectarines\nFromage blanc\n\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Vendredi 09.08.24
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\n\nBarbecue\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nSalade d’endives au Roquefort\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nAssiette de viandes froides mayonnaise\nOmelette au lard\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPommes noisettes\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nSemoule au lait vanillée\nCrumble aux fruits rouges\n\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Jeudi 08.08.24
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\nCarpaccio de bœuf / gressin\n\n\n\nSalade de fenouil mariné\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFilet de truite au riesling\nPaëlla royale\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nRiz au safran\nHaricots mange tout\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nSalade de fraises au vin rouge\n Vacherin à la framboise\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nAssiette de crudités\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nNouilles sautées aux fruits de mer\nSaucisse grillée\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPurée de pommes de terre\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nBanane flambée au rhum\nAumonière glacée à la fraise\n\n\n\n\n\n\n\n_______
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