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SUMMARY:Les menus dimanche 05.11.23
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\n\n\n\nGravlax de saumon\n6 escargots de Bourgogne\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nGrenadin de veau Normand\nFilet de sandre au beurre Nantais\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPommes de terre rôties\nEndives braisées\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nMarquise au chocolat\nCoupe mandarine impériale\n\n\n\n\n\n\n_____ \nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nFeuilleté poire\, fourme d’Ambert\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nTortellini à la ricotta et épinards\nGoujonnette de poisson sauce tartare\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFrites de patates douces\n♦ ♦ ♦ ♦\nCompote de pommes\nReligieuse au café\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus samedi 04.11.23
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\n\n\n\nFeuilleté Hénaff et algues\nSalade océane\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nTruite au bleu\nHachis parmentier\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nEpinards à la crème\nPurée de pommes de terre\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nCrème brûlée\nAssiette de fromage\n\n\n\n\n\n\n_____ \nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nAssiette de saucissons\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nQuiche lorraine\nFilet de merlu à la crème\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nRiz au safran\n♦ ♦ ♦ ♦\nGratin de figues\nCœur coulant au chocolat\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus vendredi 03.11.23
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\n\n\n\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\n\n\nRepas raclette\n\n\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\n\n\n\n\n\n\n\n_____ \nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nSalade composée\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nRôti de veau froid mayonnaise\nOmelette aux cèpes\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nChips de légumes\n♦ ♦ ♦ ♦\nFaisselle à la mangue\nCrumble aux pommes\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Jeudi 02.11.23
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\n\n\n\nŒufs mimosa\nSalade de choux rouges\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPot au feu (plat complet)\nFilet de merlu sauce citron et aneth\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nLégumes du pot au feu\nGratin de chou-fleur\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nTarte tatin\nPanna cotta aux myrtilles\n\n\n\n\n\n\n_____ \nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nSalade de hareng fumé et pommes de terre tièdes\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFilet de poisson à l’oseille\nCrêpe jambon fromage\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nJulienne de légumes\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nKouing bigouden aux pommes\nSalade de fruits\n\n_____
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SUMMARY:Les menus Mercredi 01.11.23
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\n\n\n\nSalade piémontaise\nCarottes râpées\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nRougail saucisse (plat complet)\nFilet de poisson meunière\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nRiz créole\nLégumes réunionnais\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nMousse au citron et fromage blanc\nCrème au chocolat\n\n\n\n\n\n\n_____ \nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nSalade de pommes\, noix et comté\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nTerrine aux deux saumons\nSteak haché poêlé\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nCrumble de courgettes\n♦ ♦ ♦ ♦\nTartelette aux fruits\nBanane flambée\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Mardi 31.10.23
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\n\n\n\nSalade de lentilles corail\nTartine de chèvre chaud et sa mâche\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nDos de cabillaud beurre au cidre\nRôti de porc aux pruneaux\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nTorsade au beurre\nPurée de panais à la vanille\n♦ ♦ ♦ ♦\nPlateau de fromage\nCrumble à la poire et chocolat\n\n\n\n\n\n\n_____ \nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nCrème brûlée aux champignons de Paris\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nEscalope à la crème\nFilet de poisson pané\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nGalettes de pomme de terre\n♦ ♦ ♦ ♦\nChoux chantilly\nFromage blanc et sa confiture\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Lundi 30.10.23
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\n\n\n\nSalade Caesar\nVelouté de butternut\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFilet de bœuf poêlé sauce poivre\nHachis parmentier (plat complet)\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFrites fraîches\nHaricots beurre\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nTiramisu aux spéculoos\nPomme au four\n\n\n\n\n\n\n_____ \nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nFeuilleté pommes\, brie et oignons\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nQuiche aux épinards et chèvre\nFilet de fruite aux amandes\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPoêlée de carottes\n♦ ♦ ♦ ♦\nPanna cotta et coulis de fruits exotiques\nBrownies\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Dimanche 29.10.23
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\n\n\n\nLangoustines mayonnaise\nPâté Berrichon\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nSuprême de pintade au vin blanc\nSole meunière\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nChampignons sautés à l’ail et persil\nEcrasé de pommes de terre\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nTrianon au chocolat\nCharlotte aux fruits rouges\n\n\n\n\n\n\n_____ \nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nBetteraves et son fromage frais\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nCordon bleu maison\nGratin de pâtes aux lardons\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPurée de céleri\n♦ ♦ ♦ ♦\nBread cake pomme cannelle\nFlan au caramel\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Samedi 28.10.23
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\n\n\n\nSalade de gésiers confits\nCroustillant de crevettes au curry\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nJoue de porc au miel\nSteak de thon grillé sauce vierge à la coriandre\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nLégumes glacés\nPolenta crémeuse\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nAssiette de fromage\nCrème brûlée\n\n\n\n\n\n\n_____ \nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nMacédoine de légumes\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFish and chips\nEscalope à la normande\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPurée de potimarron\n♦ ♦ ♦ ♦\nAnanas rôti\nFinancier aux amandes\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Vendredi 27.10.23
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\n\n\n\nFeuilleté aux champignons\nMousse de canard et toasts\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nLapin rôti à la moutarde\nDarne de poisson grillé\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nCoquillettes au beurre\nPoêlée de légumes\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPudding crème anglaise\nVacherin glacé\n\n\n\n\n\n\n_____ \nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nSalade mixte\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nRôti de bœuf froid mayonnaise\nOmelette aux fines herbes\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nChips de pommes de terre\n♦ ♦ ♦ ♦\nFaisselle au sucre\nTartelette amandine aux myrtilles\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus jeudi 26.10.23
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\n\n\n\nSalade d’endives\, fourme d’Ambert et noix\nKouing à l’andouille sauce moutarde\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPlat de côtes demi-sel\nThon à la tomate\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPrintanière de légumes maison\nLentilles au jus\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nCrème au caramel\nProfiteroles au chocolat\n\n\n\n\n\n\n_____ \nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nFromage frais aux fruits secs\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nJambon au gril sauce Madère\nDos de cabillaud sauce chorizo\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPurée de pommes de terre\n♦ ♦ ♦ ♦\nSemoule au caramel\nTartelette aux poire Bourdaloue\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus mercredi 25.10.23
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\n\n\n\nSalade coleslaw\nŒufs durs mayonnaise\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nBlanquette de veau\nDos de cabillaud au beurre blanc\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nRiz pilaf\nCarottes au jus\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nMousse au chocolat\nFigues pochées au vin rouge\n\n\n\n\n\n\n_____ \nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nFeuilleté au fromage\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nSteak haché poêlé\nFilet de poisson pané\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nJulienne de légumes\n♦ ♦ ♦ ♦\nBanane flambée\nCrème à la vanille\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus mardi 24.10.23
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\n\n\n\nCuisses de grenouille en persillade\nTerrine de campagne\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nTajine d’agneau\nMerlu meunière\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nSemoule aux raisins\nNavets glacés au beurre\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nRiz au lait vanillé\nCoupe de raisins Muscat\n\n\n\n\n\n\n_____ \nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nCéleri rémoulade et pommes granny\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFilet de poulet à la crème\nCrevettes sautées à la thaï\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nBoulghour au beurre et épices\n♦ ♦ ♦ ♦\nPlateau de fromage\nPoire rôti aux épices\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus lundi 23.10.23
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\n\n\n\nCroustillant chèvre miel et noix\nPoireaux vinaigrette\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFilet de bœuf poêlé sauce gorgonzola\nSaucisse grillée et son jus\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFrites fraîches\nTomates au four\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nTartelette feuilleté aux pommes\nSalade de fruits\n\n\n\n\n\n\n_____ \nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nSalade frisée aux lardons\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nCroque monsieur\nGratin de fruits de mer\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nEndives meunière\n♦ ♦ ♦ ♦\nPruneaux au sirop\nFromage blanc à la crème de marron\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus dimanche 22.10.23
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\n\n\n\nSaint-Jacques à la bretonne\nFoie gras et ses toasts\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nCaille aux raisins\nChoucroute de la mer\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPommes de terre rôties\nChou de la choucroute\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPoire Belle-Hélène\nDôme à la framboise\n\n\n\n\n\n\n_____ \nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nRillettes de maquereaux et son pain\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nSpaghettis à la bolognaise\nFilet de limande beurre citron\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nSpaghettis au beurre\n♦ ♦ ♦ ♦\nCompote de coings\nCoupe de glace\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus samedi 21.10.23
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\n\n\n\nAvocats aux crevettes sauce cocktail\nAssiette de crudités\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nBoudin noir aux deux pommes\nPavé de poisson à l’oseille\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPurée de pommes de terre\nPetits pois à la française\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nCrème brûlée\nAssiette de fromage\n\n\n\n\n\n\n_____ \nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nSalade de betteraves rouges et pommes\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nQuiche lorraine\nFilet d’ânon meunière\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nBrocolis au beurre\n♦ ♦ ♦ ♦\nClafoutis aux figues\nMoelleux au chocolat\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus vendredi 20.10.23
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\n\n\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\n\nRepas Réunionnais\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\n\n\n\n\n\n\n\n_____ \nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nSalade mixte\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nCuisse de poulet froid mayonnaise\nOmelette aux fines herbes\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nChips de légumes\n♦ ♦ ♦ ♦\nFaisselle à la framboise\nTartelette amandine myrtilles\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Jeudi 19.10.23
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\n\n\n\nMelon en tranches\nToasts avocat\, oeuf mollet et légumes d’été\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nAile de raie aux câpres\nCôtes d’agneau grillées\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nHaricots verts à l’ail\nEcrasé de pommes de terre\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPalet breton chocolat/caramel\nNougat glacé et coulis de fruits rouges\n\n\n\n\n\n\n_____ \nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\ntartare de betterave et fromage frais\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\n\nGalette saucisse et confit d’oignons\nCabillaud froid et aïoli\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nGalettes de pommes de terre\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nCrème à la vanille\n Biscuit coulant au chocolat\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Mercredi 18.10.23
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\n\n\n\nMoules marinières\nSalade tortis \, artichaut et fêta\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPoulet rôti\nFilet de poisson meunière\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPommes de terre grenailles au four\nTomates provençales\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nBrownie chocolat et noix de pécan\nCoupe de mirabelles\n\n\n\n\n\n\n_____ \nDINER : \n\n\n\n\n\n\nSoupe de poisson\, croûtons et rouille\nSalade grecque\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\n\nMaquereau confit basse température\nSteak haché poêlé\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPiperade\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPlateau de fromage\n Coupe de glace\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Mardi 17.10.23
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\n\n\n\nSalade de tomates\, pesto et mozzarella\nPissaladière et roquette\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nRôti de porc aux pêches\nSaumon au bouillon thaï\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nRiz basmati aux petits pois\nPoêlée de courgettes\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nMille-feuille pâtissier\nPomme au four et mûres\n\n\n\n\n\n\n_____ \nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nGuacamole et nachos\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\n\nSalade de chèvre chaud\nFilet d’anon sauce soja\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nSemoule de couscous et épices\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nCarpaccio ananas et framboises\n Riz au lait et fruits rouges\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Lundi 16.10.23
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\n\n\n\nSalade niçoise\nTerrine de campagne et son pain bûcheron\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nEffeuillé de cabillaud vinaigrette agrumes/passion\nFilet de bœuf grillé beurre persillé\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFrites fraiches\nCarottes rôties au cumin\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nAbricots gratinés aux amandes\nCoupe de sorbet\n\n\n\n\n\n\n_____ \nDINER : \n\n\n\n\n\n\nVelouté de pommes de terre et lard\nTempura de légumes yaourt acidulé\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\n\nTarte aux légumes de saison\nFilet de fruite aux amandes\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nHaricots verts à l’ail\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPanna cotta au lait ribot/fraises\n Banana bread au chocolat\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Dimanche 15.10.23
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\n\n\n\nMelon au porto\nCrevettes mangue passion\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nSole meunière\nMagret de canard au cassis\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPommes sautées\nFenouil poêlé\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFraises Melba\nTarte au citron meringuée\n\n\n\n\n\n\n_____ \nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nSalade de betteraves et mâches\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\n\nPalet de veau sauce tartare\nTagliatelles au saumon fumé\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nSpaghettis au beurre\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nCompote de rhubarbe\nMilk-shake fraise framboise\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Samedi 14.10.23
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\n\n\n\nTerrine de poisson mayo/curry\nFromage frais\, fruits secs et tomates\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPapillote de poisson sauce citron\nSous noix de veau rôtie au four\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nTagliatelles fraiches\nChou-fleur rôti\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nCrème brûlée\nAssiette de fromage\n\n\n\n\n\n\n_____ \nDINER : \n\n\n\n\n\n\nVelouté de carottes au curcuma\nSalade fraîcheur\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\n\nBruschetta tomates et pesto\nDos de cabillaud vierge de légumes\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nRiz\, fèves et petits pois\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFaisselle passion coco\nPommé\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Vendredi 13.10.23
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\n\n\n\nPomelos aux crevettes\nCroustillant au reblochon\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFilet mignon sauce gribiche\nSteak de thon grillé vierge de légumes\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nBrocolis au beurre\nPolenta crémeuse\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nClafoutis aux cerises\nVerrine fromage blanc aux pêches\n\n\n\n\n\n\n_____ \nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nHoumous et sa tartine ailée\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\n\nRôti de porc froid mayonnaise\nPavé de poisson pané\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nChips de légumes\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nMousse banane mangue\nVacherin vanille framboise\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Jeudi 12.10.23
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\n\n\n\nSalade strasbourgeoise\nAssiette de jambon Serrano\, salade roquette\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nSardines grillées\nRôti de porc\, miel et moutarde à l’ancienne\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nHaricots verts à l’ail\nPommes grenaille rôties\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nSablé breton et crème citron myrtille\nSalade de fruits\n\n\n\n\n\n\n_____ \nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nBetteraves et mâches\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\n\nMerlu froid mayonnaise\nMerguez grillée\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nRiz au tomates cerises\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nCrème au chocolat\nAnanas au sirop\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Mercredi 11.10.23
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\n\n\n\nMoules au chorizo\nSalade de gésiers confit\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFilet de poulet à la crème\nMerluchon meunière\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPommes boulangères\nEndives meunière\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPomme au four\nBaba au rhum\n\n\n\n\n\n\n_____ \nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nMelon en tranches\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\n\nFilet d’anon pané beurre citron\nHamburger maison\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFrites fraiches\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPlateau de fromage\nCoupe de sorbet\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Mardi 10.10.23
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\n\n\n\nŒufs durs mayonnaise\nPoireaux vinaigrette\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nSauté d’agneau aux olives\nPavé de saumon au beurre anisé\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nShitakés sautés à la persillade\nSemoule de couscous épicés\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nCoupe de mirabelles\nTartelette poire amandine\n\n\n\n\n\n\n_____ \nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nCarottes râpées au citron\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\n\nDahl de lentilles corail\nFilets de maquereaux à la moutarde\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nBrocolis vapeur\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nGratin d’abricots aux amandes\nPanna cotta à la fraise\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Lundi 09.10.23
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\n\n\n\nSalade de pois chiches\nPomelos aux crevettes\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFilet de bœuf poêlée sauce poivre vert\nFilet d’anon meunière\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFrites fraiches\nSalsifis persillés\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nRiz au lait à la vanille\nCroustillant aux pommes Calvados\n\n\n\n\n\n\n_____ \nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nRillettes de thon au  fromage frais\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\n\nCroque monsieur et salade verte\nSaucisses de Toulouse au four\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPurée de pommes de terre\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nIle flottante\nNougat glacé et son coulis\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Dimanche 08.10.23
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\n\n\n\n6 huîtres creuses et son pain de seigle\nBouchée à  la reine\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nSuprême de pintade aux pleurotes\nDos de cabillaud au beurre safrané\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPommes de terre sautées\nJulienne de légumes\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFramboise Melba\nOpéra\n\n\n\n\n\n\n_____ \nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nSalade de tomates et oignons nouveaux\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\n\nSpaghettis à la bolognaise\nPalet de veau sauce aux poivres\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nSpaghettis au beurre\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nCompote de pommes\nEclair au café\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Samedi 07.10.23
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\n\n\n\nMelon en tranches\nTerrine de campagne\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nSauté de porc à l’indienne\nDarne de colin grillé beurre Maître d’Hôtel\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nRiz basmati\nTomates provençales\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nCrème brûlée\nAssiette de fromage\n\n\n\n\n\n\n_____ \nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nFeuilleté allumettes au fromage\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\n\nCourgettes farcies\nCroustillant de poisson sauce curry\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPoêlée de légumes\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nSabayon aux nectarines\nFromage blanc\n\n\n\n\n\n\n_______
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