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SUMMARY:Les menus Lundi 19.01.26
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\n\n\n\n\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\n\n\n\n\n\n\n\nPamplemousse aux crevettes\nBouchée d’escargots\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nCabillaud et son beurre aux algues\nFilet de bœuf grillé sauce béarnaise\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFrites fraîches\nGratin de chou-fleur\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nTarte aux pommes\nRiz au lait\n\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\n\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n♦ ♦ ♦ ♦ ♦ \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nFeuilleté au chèvre\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFilet de lieu au beurre blanc\nPizza reine\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nMéli- mélo de légumes\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nCrème au café\nAssortiment de pâtisserie\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\n\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Dimanche 18.01.26
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\n\n\n\n\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\n\n\n\n\n\n\n\nPâté en croute Richelieu\nSaint jacques à la Bretonne\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nQuasi de veau et ses girolles\nFilet de sandre au beurre blanc\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nEndives meunière\nPommes sautées\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPêche Melba\nEcrin chocolat noisette\n\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\n\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n♦ ♦ ♦ ♦ ♦ \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nSalade composée\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nGratin de fruits de mer\nPennes à la carbonara\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPenne au beurre\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nSoupe de pêches à la menthe\nCoupe de sorbet\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\n\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Samedi 17.01.26
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\n\n\n\n\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\n\n\n\n\n\n\n\nFeuilleté aux champignons\nRillettes\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nAile de raie aux câpres\nOsso bucco ( plat complet )\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nSpaghetti au beurre\nBrocolis au beurre\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nCrème brûlée\nAssiette de fromage\n\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\n\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n♦ ♦ ♦ ♦ ♦ \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nSalade niçoise\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nQuiche aux légumes\nPapillote de poisson\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPurée de butternut\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nCompote de pommes\nReligieuse au café\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\n\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Vendredi 16.01.26
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\n\n\n\n\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\n\n\n\n\n\n\n\nVelouté de potiron / chèvre\nCroustillant aux poireaux\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPavé de saumon grillé beurre blanc estragon\nLapin rôti à la moutarde dijonnaise\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPetits pois à la Française\nPurée maison\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nMousse au chocolat\nPudding crème anglaise\n\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\n\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n♦ ♦ ♦ ♦ ♦ \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nAssiette de crudités\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nOmelette aux fines herbes\nSalade de chèvre chaud\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPommes chips\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPruneaux au sirop\nTartelette aux fruits\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\n\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Jeudi 15.01.26
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\nCroustillant chèvre-miel\n\n\n\nBouillon de pleurotes\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nSauté de veau marengo\nDarne de colin grillé\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nCarottes rôties au cumin\nTagliatelles fraîches\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFinancier et crème de citron\nTapioca au lait de coco et fruits exotiques\n\n\n\n\n\n\n  \nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nAvocats vinaigrette\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nDos de poisson sauce chorizo\nBoudin blanc\n♦ ♦ ♦ ♦\nRiz au shitaké\n♦ ♦ ♦ ♦\nCrème renversée\nCrumble aux pommes\n\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Mercredi 14.01.26
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\nAssiette de jambons secs\n\n\n\nŒufs mimosa\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nDos de cabillaud au beurre blanc\nSaucisse de Morteau\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nLentilles au jus\nJardinière de légumes\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nCharlotte aux spéculoos\nSalade de fruits frais\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\n\nDINER :\n\nPotage de légumes\nBavarois de betteraves\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nQuenelle de brochet sauce Nantua\nEnchiladas gratinée\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPurée de pommes de terre\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nBanane flambée\nVacherin glacée\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Mardi 13.01.26
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\n\n\n\n\nVerrine terre et mer\nSalade d’endives et comté\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nCoq au vin\nFilet d’églefin meunière\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nRiz pilaf\nChou-fleur meunière\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nAumonière glacée aux fruits rouges\nFaisselle et son coulis de fruits rouges\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\n\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nPamplemousse au sucre\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nLinguines aux pétoncles et poivrons\nSteak haché poêlé sauce tartare\n♦ ♦ ♦ ♦\nGalettes de pommes de terre\n♦ ♦ ♦ ♦\nPlateau de fromage\nGâteau à l’ananas\n\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Lundi 12.01.26
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\n\n\n\n\nSalade Caesar\nKouign à l’andouille\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFilet de bœuf poêlé sauce au roquefort(\nFilet de lieu sauce à l’oseille\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFrites maison\nPoêlée de marrons et pommes\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nVerrine norvégienne\nMousse au chocolat\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\n\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nAssiette de crudités\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPizza margherita\nFilet d’anon pané\n♦ ♦ ♦ ♦\nCrumble de courgettes\n♦ ♦ ♦ ♦\nRiz au lait aux agrumes\nClafoutis aux poires\n\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Dimanche 11.01.26
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\nBouchée à la reine\n\n\n\n6 huitres creuses et son pain de seigle\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nCôte d’agneau grillé\nFeuilleté saumon épinard\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nEpinards pommes vapeurs\nFlageolets persillés\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nCoupe dame blanche\nCroustillant poire caramel\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nAssiette de saucissons\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nCrevettes sautées\nTortellinis ricotta épinards\n♦ ♦ ♦ ♦\nRiz créole\n♦ ♦ ♦ ♦\nCompote de pommes maison\nTare au citron\n\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Samedi 10.01.26
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\nVelouté de champignons et œuf mollet\n\n\n\nNems\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nChoucroute garnie\nTruite aux amandes\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPurée de patates douces\nEpinards à la crème\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nCrème brûlée\nAssiette de fromage\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nFeuilleté au fromage de chèvre\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nQuiche lorraine et sa salade verte\nFilet de merlu sauce vierge\n♦ ♦ ♦ ♦\nHaricots verts\n♦ ♦ ♦ ♦\nCoupe de glace\nTartelette aux fruits\n\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Vendredi 09.01.26
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\n\n\n\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\n\n\n\n\n\n\n\n\n                                                                                                                                                                            Repas raclette\n\n\n\n\n\n\n\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\n\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nSalade mixte\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nRôti de porc froid mayonnaise\nOmelette aux oignons\n♦ ♦ ♦ ♦\nPommes chips\n♦ ♦ ♦ ♦\nFromage blanc à la mangue\nPomme au four\n\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Jeudi 08.01.26
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\n\n\n\n\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\n\n\n\n\n\n\n\nTartare de saumon et mangue\nVelouté de châtaignes au lait ribot et chantilly café\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nDos de cabillaud au beurre de sauge\nPot au feu (plat complet)\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nRiz au safran\nLégumes du pot au feu\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPomme au four\nBaba au rhum maison et fruits exotiques\n\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\n\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n♦ ♦ ♦ ♦ ♦ \n\n\n\n\n\n\nSalade de tomates et fêta\nSoupe à l’oignon de Roscoff et croûtons de pain gratiné\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nŒufs sur le plat miroir\nFilet de limande\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nNavets au beurre\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nCrème au café\nSoupe de pêches à la menthe\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\n\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Mercredi 07.01.26
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\n\n\n\n\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\n\n\n\n\n\n\n\nTerrine de campagne et toasts\nAvocat crevettes sauce cocktail\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nSteak de thon poêlé sauce vierge\nLonge de porc rôti aux pruneaux\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nTagliatelles au beurre\nChoux de Bruxelles\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nSalade de fruits\nTiramisu\n\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\n\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n♦ ♦ ♦ ♦ ♦ \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nFeuilleté beurre pétoncle à l’ail\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nJambon au gril sauce madère\nHareng fumé tiède\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPurée de céleri\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nCrêpe beurre sucre\nPlateau de fromage\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\n\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Mardi 06.01.26
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\n\n\n\n\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\n\n\n\n\n\n\n\nCroustillant au reblochon\nChou-fleur mimosa vinaigrette\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPoisson poché et son beurre aux algues\nPoulet rôti au four\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nCarottes vichy\nPommes de terre rôties au four\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFromage blanc à la crème de marrons\nGâteau breton\n\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\n\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n♦ ♦ ♦ ♦ ♦ \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nSalade composée\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nSteak haché poêlé\nEndives au jambon\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nEndives meunière\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPanna cotta aux fruits exotiques\nPoire rôtie aux épices\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\n\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Lundi 05.01.26
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\n\n\n\n\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\n\n\n\n\n\n\n\nCrackers de sarrasin et houmous breton\nPoireaux tièdes vinaigrette\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFilet de bœuf poêlé sauce marchand de vin\nAndouillette sauce moutarde\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPommes frites\nPotimarron et champignons shiitake\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nRiz au lait\nPastilla pomme caramel\n\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\n\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n♦ ♦ ♦ ♦ ♦ \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nCarottes râpées au citron et cumin\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFilet d’églefin sauce poivron\nRiz cantonais\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPoêlée de légumes\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nAnanas rôti à la vanille\nSemoule au lait au caramel\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\n\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Dimanche 04.01.26
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\n\n\n\n\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\n\n\n\n\n\n\n\nSalade périgourdine\nCassolette de Saint-Jacques aux petits légumes\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nDos de cabillaud\, coquillages et fondue de poireaux\nMagret de canard aux airelles\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPommes sautées\nJulienne de légumes\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nGalette des rois\n\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\n\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n♦ ♦ ♦ ♦ ♦ \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nSalade de betteraves rouges et pommes\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nSaucisse grillée\nTagliatelles aux pleurotes sauce herbe aillée\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPommes mousseline\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPruneaux au vin\nAssortiment de pâtisseries\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\n\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Samedi 03.01.26
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\n\n\n\n\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\n\n\n\n\n\n\n\nSalade d’endives\, noix et bleu\nSaucisson en brioche sauce porto\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFilet de poisson sauce bonne femme\nLangue de bœuf sauce piquante\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nJardinière de légumes fraiches\nPurée de topinambours à l’huile de noix\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nCrème brûlée\nAssiette de fromage\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\n\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n♦ ♦ ♦ ♦ ♦ \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nSalade mesclun et magret fumé\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nDos de lieu noir meunière\nCroque monsieur et salade verte\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nBrocolis au beurre\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nVerrine de glace menthe et chocolat\nTarte aux pommes feuilletée\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\n\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Vendredi 02.01.26
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\n\n\n\nTête roulée vinaigrette\nCéleri rémoulade\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nBœuf bourguignon\nHaddock à la crème d’estragon\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPennes au beurre\nCarottes au jus\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\n\n\n\n\n\n\nSalade d’ananas au rhum \nBrioche perdue et glace vanille \nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nAssiette de crudités\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nOmelette au fromage\nRosbeef froid mayonnaise\n♦ ♦ ♦ ♦\nPommes chips\n♦ ♦ ♦ ♦\nMousse au chocolat\nFlan parisien maison\n\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Jeudi 01.01.26
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\n\n\n\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\n\n\nRepas du jour de l’an\n\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\n\n\n\n\n\n\n  \nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage poireaux pomme de terre\nFeuilleté hénaff et algues\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nAndouille poêlée\nFilet d’anon pané\n♦ ♦ ♦ ♦\nPurée de pommes de terre\n♦ ♦ ♦ ♦\nCoupe de sorbet\nCoupe de raisin blanc\n\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Mercredi 31.12.25
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\nVerrine crevettes poireaux\n\n\n\nŒufs durs mayonnaise\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nDos de colin au beurre blanc\nPoulet aux girolles sauce vin jaune\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPommes de terre rôties\nCarottes rôties au cumin\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nNougat glacé et son coulis de fruits rouges\nMousse au citron et crumble au blé noir\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n\n\n\n\n\n\n\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\n\n\n\nRéveillon de la Saint-Sylvestre\n\n\n\n♦ ♦ ♦ ♦\n\n\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Mardi 30.12.25
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\n\n\n\n\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\n\n\n\n\n\n\n\nCuisses de grenouille persillées\nPastilla de canard confit\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPaupiette de veau\nMerluchon meunière\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPetits pois aux lardons\nPennes au beurre\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nRiz au lait tiède\nDélice vanille mandarine\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\n\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n\n\n\n\n\n\nSoupe de poisson\nSalade composée\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nSteak tartare\nDos de cabillaud\, émincé de poireaux\n♦ ♦ ♦ ♦\nFrites maison\n♦ ♦ ♦ ♦\nPlateau de fromage\nTarte aux poires\n\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Lundi 29.12.25
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\n\n\n\n\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\n\n\n\n\n\n\n\n\nSalade de mâche et betteraves\nBeignets de crevettes\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFilet de bœuf poêlé rôti au four\nSaucisse grillée\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFrites fraîches\nEndives meunières\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPomme caramélisée et glace vanille\nSalade de fruits\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\n\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nAssiette de jambons secs\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nEscalope de volaille au curry\nFilet de truite sauce ciboulette\n♦ ♦ ♦ ♦\nCarottes et choux-fleurs vapeur\n♦ ♦ ♦ ♦\nEclair au chocolat\nCarpaccio d’ananas et sorbet passion\n\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Dimanche 28.12.25
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\nSaumon fumé et son pain de seigle\n\n\n\n6 escargots de Bourgogne\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFilet mignon miel sarrasin\nCabillaud au beurre blanc\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPommes de terre rissolées\nButternut rôtie\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nMille-feuille crémeux\nCoupe amarena\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nCarottes râpées\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nSpaghettis à la balognaise\nFilet d’anon meunière\n♦ ♦ ♦ ♦\nSpaghettis au beurre\n♦ ♦ ♦ ♦\nCompote de pommes\nDôme à la vanille\n\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Samedi 27.12.25
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\nSalade d’endives et noix\n\n\n\nFeuilleté allumettes au fromage\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFoie de veau persillé\nCassolette de poisson\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nJulienne de légumes\nPurée de pommes de terre\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nCrème brûlée\nAssiette de fromage\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nGuacamole\, chips\, tortillas\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nLasagne de légumes\nTarte au thon\n♦ ♦ ♦ ♦\nRiz espagnole\n♦ ♦ ♦ ♦\nPoire au vin\nTarte amandine aux fruits rouges\n\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Vendredi 26.12.25
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\n\n\n\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\n\n\n\n\n\n\n\n\n                                                                                                                                                                            Repas couscous\n\n\n\n\n\n\n\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\n\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nSalade mixte\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nRôti de porc froid mayonnaise\nOmelette aux cèpes\n♦ ♦ ♦ ♦\nPommes chips\n♦ ♦ ♦ ♦\nSemoule au lait et raisins\nBanana bread\n\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Jeudi 25.12.25
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\nCoupe de champagne et canapés salés\n\n\n\nFoie gras maison\, navettes et chutney d’oignons et pommes\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nSuprême de chapon et sa farce aux marrons\naccompagné de pommes duchesse\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPurée de pommes de terre\nJardinière de légumes\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nBûche de Noël\n\n\n\n\n\n\n\n  \nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nSalade d’endives aux noix\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\n1/2 camembert chaud\nDos de lieu noir à la meunière\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFrites maison\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFaisselle et son coulis exotiques\nCrêpes Suzettes\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Mercredi 24.12.25
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\nPressé de crabe aux agrumes\n\n\n\nCroustillant de reblochon\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPintade rôti au cidre\nDos de merlu meunière\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPurée de pommes de terre\nJardinière de légumes\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nIle flottante\nPoire confite aux épices et glace caramel\n\n\n\n\n\n\n  \nDINER : \n\n\n\n\n\n\nRéveillon de Noël\nAssiette de mignardises et son apéritif\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPlateau de fruits de mer\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nEntremet mangue cacahuète\n\n\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Mardi 23.12.25
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\nCéleri rémoulade\n\n\n\nSalade de magret\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nDos de merlu à la crème de chorizo\nHaricot d’agneau (plat complet)\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nHaricots verts\nMogettes de Vendée\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nSalade de fruits\nKouign Aman\n\n\n\n\n\n\n  \nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nRadis beurre\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nEscalope de dinde à la forestière\nPoisson poché sauce à l’oseille\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nRiz créole\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nCoupe de glace\nPlateau de fromage\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Lundi 22.12.25
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\nPamplemousse aux crevettes\n\n\n\nBouchée d’escargots\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nCabillaud et son beurre aux algues\nFilet de bœuf grillé sauce béarnaise\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFrites maison\nGratin de chou-fleur\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nTarte aux pommes\nRiz au lait\n\n\n\n\n\n\n  \nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nSalade grecque\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFilet de lieu au beurre blanc\nPizza reine\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nMéli mélo de la mer\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nCrème au café\nAssortiment de pâtisseries\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Dimanche 21.12.25
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\nPâté en croûte Richelieu\n\n\n\nSaint-Jacques à la bretonne\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nQuasi de veau et ses girolles\nFilet de sandre au beurre blanc\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nEndives meunière\nPommes sautées\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPêches Melba\nEcrin chocolat noisette\n\n\n\n\n\n\n  \nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nSalade composée\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nGratin de fruits de mer\nPennés à la carbonara\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPennes au beurre\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nSoupe de pêches à la menthe\nCoupe de sorbet\n\n\n\n\n\n\n\n_______
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