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SUMMARY:Les menus du Samedi 10.12.22
DESCRIPTION:________ \nDEJEUNER : \n\n\n\n\n\n\nFeuilleté Hénaff et algues\nChou-fleur mimosa\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFoie de veau persillé\nCassolette de poisson aux fruits de mer\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPurée de pommes de terre\nJulienne de légumes maison\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nAssiette de fromage\nCrème brûlée vanille\n\n\n\n\n\n\n_____ \nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nRillettes de maquereau et toasts\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFilet de lieu poché sauce citron\nTarte à l’oignon et salade verte\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nBrocolis au beurre\n♦ ♦ ♦ ♦\nCake à la banane\nCompote de pommes\n\n\n\n\n\n\n________
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SUMMARY:Les menus du Vendredi 09.12.22
DESCRIPTION:________ \nDEJEUNER : \n\n\n\n\n\n\nVelouté de potirons et chips de lard\nCroustillant de poireaux\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nDarne de colin grillé\nLapin à la moutarde\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPoêlée de légumes maison\nTagliatelles fraîches\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nMousse au chocolat\nKouign-Aman\n\n\n\n\n\n\n_____ \nDINER : \n\n\n\n\n\n\nSalade mixte\nPotage de légumes\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nRôti de veau froid mayonnaise\nOmelette aux cèpes\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPommes chips\n♦ ♦ ♦ ♦\nFaisselle au sucre\nFinancier à la pistache crème anglaise\n\n\n\n\n\n\n________
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SUMMARY:Les menus du jeudi 08.12.22
DESCRIPTION:________ \nDEJEUNER : \n\n\n\n\n\n\nTartare de saumon et mangue\nTatin de champignons confits\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nDos de cabillaud au poivre\nCôtes d’agneau grillée\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nHaricots verts au beurre\nPommes de terre rôties au four\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPomme au four\nBaba au rhum\n\n\n\n\n\n\n_____ \nDINER : \n\n\n\n\n\n\nSoupe à l’oignon gratinée\nSalade de tomates et fêta\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nŒuf sur le plat miroir\nFilet de limande à la crème d’aneth\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nNavets au beurre\n♦ ♦ ♦ ♦\nCrème au café\nSoupe de pêches à la menthe\n\n\n\n\n\n\n________
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SUMMARY:Les menus du mercredi 07.12.22
DESCRIPTION:________ \nDEJEUNER : \n\n\n\n\n\n\nAssiette de charcuterie\nPamplemousse aux crevettes\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nSteak de thon poêlé à la tomate\nLonge de porc rôti au four\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nTagliatelle au beurre\nCourgettes sautées\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nSalade de fruits\nTartelette au chocolat\n\n\n\n\n\n\n_____ \nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nFeuilleté allumettes au fromage\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nJambon au grill sauce porto\nHarengs tièdes pommes de terre\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nRiz u curry\n♦ ♦ ♦ ♦\nCrêpe beurre sucre\nPlateau de fromage\n\n\n\n\n\n\n________
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SUMMARY:Les menus du mardi 06.12.22
DESCRIPTION:________ \nDEJEUNER : \n\n\n\n\n\n\nPoireaux vinaigrette\nSalade niçoise\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPoisson poché et son beurre aux algues\nSuprême de pintade au cidre et noix\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPommes vapeur\nCarottes vichy\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFromage blanc à la crème de marrons\nGâteau breton\n\n\n\n\n\n\n_____ \nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nSalade composée\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nSteak haché poêlé\nTartiflette\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nEndives meunières\n♦ ♦ ♦ ♦\nPanna cotta aux fruits exotiques\nPoire rôtie aux épices\n\n\n\n\n\n\n________
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SUMMARY:Les menus du Lundi 05.12.22
DESCRIPTION:________ \nDEJEUNER : \n\n\n\n\n\n\nCroustillant au reblochon\nVelouté de lentilles\, œuf parfait\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFilet de bœuf poêlée sauce marchand de vin\nAndouillette sauce moutarde\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPommes frites\nChampignons en persillades\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nTarte feuilletée aux pommes\nRiz au lait tiède\n\n\n\n\n\n\n_____ \nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nCarottes râpées au citron et cumin\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nQuiche lorraine\nDos de lieu noir sauce poivron\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPoêlée de légumes maison\n♦ ♦ ♦ ♦\nAnanas rôti à la vanille\nSemoule au lait\n\n\n\n\n\n\n________
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SUMMARY:Les menus du dimanche 04.12.22
DESCRIPTION:________ \nDEJEUNER : \n\n\n\n\n\n\nSalade périgourdine\nCassolette de Saint-Jacques aux petits légumes\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFilet de Saint-Pierre sauce hollandaise\nFilet de veau aux girolles\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPommes sautées\nJulienne de légumes\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPêches Melba\nSaint-Honoré\n\n\n\n\n\n\n_____ \nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nSalade de betteraves rouges et pommes\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nSaucisse grillée\nTortellini à la ricotta\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPommes mousseline\n♦ ♦ ♦ ♦\nPruneaux au vin\nAssortiment de pâtisseries\n\n\n\n\n\n\n________
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SUMMARY:Les menus du samedi 03.12.22
DESCRIPTION:________ \nDEJEUNER : \n\n\n\n\n\n\nWrap au saumon et fromage frais\nSalade d’endives\, noix et bleu d’Auvergne\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nRognons de veau sauce Madère\nFilet de poisson sauce bonne-femme\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nJardinière de légumes\nPurée de pommes de terre\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nAssiette de fromage\nCrème brûlée\n\n\n\n\n\n\n_____ \nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nSalade mesclun\, figues et magret fumé\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFilet d’églefin meunière\nCroque-monsieur et salade verte\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nBrocolis au beurre\n♦ ♦ ♦ ♦\nDôme à la vanille\nPommé\n\n\n\n\n\n\n________
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SUMMARY:Les menus du vendredi 02.12.22
DESCRIPTION:________ \nDEJEUNER : \n\n\n\n\n\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\n\nRepas crêpes\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n_____ \nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nAssiette de crudités\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nRôti de porc froid mayonnaise\nOmelette au fromage\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPommes chips\n♦ ♦ ♦ ♦\nMousse au chocolat\nFlan parisien\n\n\n\n\n\n\n________
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SUMMARY:Les menus du Jeudi 01.12.22
DESCRIPTION:________ \nDEJEUNER : \n\n\n\n\n\n\nŒuf mollet à la crème\, salade frisée\nVichyssoise et croûton (velouté poireau\, pommes de terre)\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFilet de lieu jaune croûte de blé noir\nPaleron confit au vin\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nCarottes vichy\nTagliatelles fraîches\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nChou à la chantilly\nMille-feuille glacé (comme un Viennetta)\n\n\n\n\n\n\n_____ \nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nSalade d’endives aux noix et comté\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\n1/2 camembert chaud\nFilet de poisson meunière\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFrites fraîches\n♦ ♦ ♦ ♦\nCrêpe Suzette\n\n\n\n\nFaisselle et son coulis exotique\n\n\n\n\n\n\n________
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SUMMARY:Les menus du Mercredi 30.11.22
DESCRIPTION:________ \nDEJEUNER : \n\n\n\n\n\n\nPressé de crabes aux agrumes\nCroustillant au reblochon\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nDos de merlu poché pesto\nPoularde poché sauce suprême\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPommes Anna\nHaricots verts\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nIle flottante\nPoire confite aux épices et glace caramel\n\n\n\n\n\n\n_____ \nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nFeuilleté au chèvre\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPapillote de poisson au pesto\nPalet de veau à l’échalote\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nCourgettes sautées\n♦ ♦ ♦ ♦\nCompote de pommes maison\n\n\n\n\nClafoutis aux prunes\n\n\n\n\n\n\n________
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SUMMARY:Les menus du Mardi 29.11.22
DESCRIPTION:________ \nDEJEUNER : \n\n\n\n\n\n\nCéleri rémoulade\nSalade de lentilles et magret fumé\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nDos de cabillaud au beurre blanc\nRougail de saucisse fumée\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nRiz créole\nPoêlée de légumes\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nGâteau breton\nSalade de fruits\n\n\n\n\n\n\n_____ \nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nRadis beurre\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nEscalope de dinde à la forestière\nPoisson poché sauce aux épices\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nCoquillettes au beurre\n♦ ♦ ♦ ♦\nCoupe de glace\n\n\n\n\nPlateau de fromage\n\n\n\n\n\n\n________
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SUMMARY:Les menus du Dimanche 27.11.22
DESCRIPTION:________ \nDEJEUNER : \n\n\n\n\n\n\n6 huîtres creuses et pain de seigle\nSaumon mariné écume wasabi\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nLotte à la Normande\nSauté de marcassin aux airelles\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPommes de terre nouvelles sautées\nChampignons en persillade\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nEclair citron meringué\nCèpe glacé\n\n\n\n\n\n\n_____ \nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nSalade composée\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nLinguines bolognaise\nGratin de fruits de mer\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nLinguines au beurre\n♦ ♦ ♦ ♦\nSalade d’ananas à la vanille\nCoupe de sorbet\n\n\n\n\n\n\n________
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SUMMARY:Les menus du Samedi 26.11.22
DESCRIPTION:________ \nDEJEUNER : \n\n\n\n\n\n\nFeuilleté aux champignons\nRillettes de porc\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nAile de raie aux câpres et croûtons\nFilet de volaille sauce champignons\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nBrocolis au beurre\nCourge rôtie au beurre\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nCrème brûlée vanille\nAssiette de fromage\n\n\n\n\n\n\n_____ \nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nSalade coleslaw\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nDos de colin sauce citron\nTomate farcie\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPommes de terre rôties\n♦ ♦ ♦ ♦\nTarte Tropézienne\nPanna cotta coco et coulis exotique\n\n\n\n\n\n\n________
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SUMMARY:Les menus du jeudi 24.11.22
DESCRIPTION:________ \nDEJEUNER : \n\n\n\n\n\n\nCroustillant chèvre et miel\nAssiette de saumon fumé et toasts\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPoulet tandoori\nDarne de colin au beurre blanc\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nCarottes au cumin\nRiz créole\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nChou à la chantilly\nSoufflé au grand Marnier\n\n\n\n\n\n\n_____ \nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nCarottes râpées au citron\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nQueues de crevettes à la thaï\nEmincé de porc à la sauce soja\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nNouilles sautées\n♦ ♦ ♦ ♦\nFromage blanc à la confiture\nVacherin glacé\n\n\n\n\n\n\n________
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SUMMARY:Les menus du mercredi 23.11.22
DESCRIPTION:________ \nDEJEUNER : \n\n\n\n\n\n\nAssiette de jambon serrano\nMaquereaux marinés\, mousseline de petits pois\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nEncornet à l’armoricaine\nSaucisse de Morteau\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nLentilles au jus\nHaricots verts\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nSalade de fruits\nTiramisu\n\n\n\n\n\n\n_____ \nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nSalade de betteraves et roquefort\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nChipolatas grillées\nMerlu au beurre d’orange\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPâtes au beurre\n♦ ♦ ♦ ♦\nTarte au citron\nMousse au chocolat\n\n\n\n\n\n\n________
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SUMMARY:Les menus du mardi 22.11.22
DESCRIPTION:________ \nDEJEUNER : \n\n\n\n\n\n\nTerrine de campagne\nSaucisson en brioche sauce porto\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFilet d’églefin meunière\nPalet demi-sel à la moutarde\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nGratin dauphinois\nChou-fleur meunière\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nAumonière glacée aux fruits rouges\nCoupe de raisins\n\n\n\n\n\n\n_____ \nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nAssiette d’andouilles de Guéméné\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nSteak haché poêlé sauce tartare\nFilet d’ânon meunière beure citron\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPommes de terre rissolées\n♦ ♦ ♦ ♦\nBanane flambée\nPlateau de fromage\n\n\n\n\n\n\n________
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SUMMARY:Les menus du Lundi 21.11.22
DESCRIPTION:________ \nDEJEUNER : \n\n\n\n\n\n\nVelouté de pois cassés et lardons\nSalade Caesar\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFilet de bœuf poêlé sauce poivre vert\nTourte au canard et courge\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPommes frites\nButternut rôtie\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nNougat glacé et son coulis de fruits rouges\nFinancier amande et crème citron\n\n\n\n\n\n\n_____ \nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nAssiette de crudités\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPizza jambon fromage\nFilet de truite aux amandes\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPoêlée de légumes\n♦ ♦ ♦ ♦\nCoupe de glace\nClafoutis aux cerises\n\n\n\n\n\n\n________
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SUMMARY:Les menus du dimanche 20.11.22
DESCRIPTION:________ \nDEJEUNER : \n\n\n\n\n\n\nBouchée à la reine\nLangoustines mayonnaise\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nQuasi de veau aux cèpes\nPavé de sandre au beurre Nantais\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFlageolets persillés\nPommes sautées\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nCoupe mandarine impériale\nMarquise au chocolat\n\n\n\n\n\n\n_____ \nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nAssiette de saucissons\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nTarte fine aux légumes\nLinguines bolognaise\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nLinguines au beurre\n♦ ♦ ♦ ♦\nReligieuse au café\nPruneaux au vin\n\n\n\n\n\n\n________
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SUMMARY:Les menus du samedi 19.11.22
DESCRIPTION:________ \nDEJEUNER : \n\n\n\n\n\n\nNems\nSalade océane\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nTruite au bleu\nHachis parmentier\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nEpinards à la crème\nPommes mousseline persillées\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nCrème brûlée vanille\nAssiette de fromages\n\n\n\n\n\n\n_____ \nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nFeuilleté fourme\, poire et noix\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nTarte chorizo poivrons\nFilet de merlu vierge de légumes\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPoivrons à la méditerranéenne\n♦ ♦ ♦ ♦\nFondant au chocolat\nSmoothie de fruits exotiques\n\n\n\n\n\n\n________
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SUMMARY:Les menus du vendredi 18.11.22
DESCRIPTION:________ \nDEJEUNER : \n\n\n\n\n\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\n\nRepas raclette\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\n\n\n\n\n\n\n\n_____ \nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nSalade mixte\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nCuisse de poulet froid mayonnaise\nFilet de lieu meunière\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPurée de céleri\n♦ ♦ ♦ ♦\nFaisselle au sucre\nCrumble aux pommes\n\n\n\n\n\n\n________
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SUMMARY:Les menus du jeudi 10.11.22
DESCRIPTION:________ \nDEJEUNER : \n\n\n\n\n\n\nTartare de saumon et mangue\nAvocat vinaigrette\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nDos de cabillaud au poivre\nCôtes d’agneau grillées\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nHaricots verts au beurre\nPommes de terre rôties au four\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nParis-Quimper\nPomme au four\n\n\n\n\n\n\n_____ \nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nSalade de tomates et fêta\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nŒuf sur le plat au bacon\nFilet de limande à la crème\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nNavets au beurre\n♦ ♦ ♦ ♦\nCrème au café\nSoupe de pêches à la menthe\n\n\n\n\n\n\n________
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SUMMARY:Les menus du mercredi 09.11.22
DESCRIPTION:________ \nDEJEUNER : \n\n\n\n\n\n\nCassolette de coquillages au curry\nAssiette de charcuterie\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nCarré de porc aux pruneaux\nSteak de thon poêlé à la tomate\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nTagliatelles au beurre\nCourgettes sautées\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nReligieuse au chocolat\nSalade de fruits\n\n\n\n\n\n\n_____ \nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nFeuilleté allumettes au fromage\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPalet de veau au jus\nFilet de lieu sauce poivrons\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPoêlée de carottes et champignons\n♦ ♦ ♦ ♦\nCrêpe au sucre\nPlateau de fromages\n\n\n\n\n\n\n________
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SUMMARY:Les menus du mardi 08.11.22
DESCRIPTION:________ \nDEJEUNER : \n\n\n\n\n\n\nPoireaux vinaigrette\nSalade niçoise\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPoisson poché et son beurre aux algues\nSuprême de pintade aux girolles\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPommes vapeur\nCarottes vichy\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nIles flottante\nFromage blanc à la crème de marron\n\n\n\n\n\n\n_____ \nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nSalade composée\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nEndive au jambon\nSteak haché poêlé\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nEndives meunières\n♦ ♦ ♦ ♦\nPanna cotta aux fruits rouges\nPoire pochée aux épices\n\n\n\n\n\n\n________
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SUMMARY:Les menus du lundi 07.11.22
DESCRIPTION:________ \nDEJEUNER : \n\n\n\n\n\n\nVelouté de courges et châtaignes\nCroustillant au reblochon\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFilet de bœuf poêlé sauce marchand de vin\nAndouillette sauce moutarde\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPommes frites\nChampignons en persillade\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nTarte aux pommes\nRiz au lait\n\n\n\n\n\n\n_____ \nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nSalade coleslaw\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nQuiche aux légumes\nFilet d’églefin meunière\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPoêlée de légumes maison\n♦ ♦ ♦ ♦\nAnanas rôti à la vanille\nSemoule au lait\n\n\n\n\n\n\n________
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SUMMARY:Les menus du dimanche 06.11.22
DESCRIPTION:________ \nDEJEUNER : \n\n\n\n\n\n\n6 huîtres creuses\nSalade Périgourdine\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFilet de Saint Pierre sauce hollandaise\nCaille aux raisins\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\npommes sautées\nJulienne de légumes\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPêche Melba\nTarte au citron meringuée\n\n\n\n\n\n\n_____ \nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nSalade de betteraves et pommes\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nSaucisse grillée\nSpaghettis à la carbonara\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nSpaghettis au beurre\n♦ ♦ ♦ ♦\nPruneaux au vin\nAssortiment de pâtisseries\n\n\n\n\n\n\n________
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SUMMARY:Les menus du samedi 05.11.22
DESCRIPTION:________ \nDEJEUNER : \n\n\n\n\n\n\nNems\nSalade d’endives et comté\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nRognons de veau sauce Madère\nFilet de poisson sauce bonne femme\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\npoêlée de légumes verts\nEcrasé de pommes de terre\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nAssiette de fromage\nCrème brûlée\n\n\n\n\n\n\n_____ \nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nSalade de lentille et magret fumé\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFilet d’églefin meunière\nCroque-monsieur et salade verte\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nBrocolis au beurre\n♦ ♦ ♦ ♦\nDôme à la vanille\nTartelette aux myrtilles\n\n\n\n\n\n\n________
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SUMMARY:Les menus du vendredi 04.11.22
DESCRIPTION:________ \nDEJEUNER : \n\n\n\n\n\n\nPamplemousses aux crevettes\nSalade thaï\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nDos de cabillaud au beurre blanc\nBlanquette de veau à l’ancienne\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nChou-fleur meunière\nRiz pilaf\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPudding crème anglaise\nVacherin glacée\n\n\n\n\n\n\n_____ \nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nAssiette de crudités\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nRôti de porc froid mayonnaise\nOmelette au fromage\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPommes chips\n♦ ♦ ♦ ♦\nMousse au chocolat\nFlan parisien\n\n\n\n\n\n\n________
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SUMMARY:Les menus du jeudi 03.11.22
DESCRIPTION:________ \nDEJEUNER : \n\n\n\n\n\n\nMousse de canard et toasts\nŒuf mollet à la crème de morilles\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nBœuf bourguignon\nFilet de lieu jaune croûte de blé noir\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nCarottes vichy\nTagliatelles fraîches\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nChoux à la chantilly\nPoire rôtie aux baies de genièvre\, miel et glace vanille\n\n\n\n\n\n\n_____ \nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nSalade d’endives aux noix et comté\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nUn demi camembert chaud\nFilet de poisson meunière\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFrites fraîches\n♦ ♦ ♦ ♦\nFaisselle et son coulis exotique\nCrêpe Suzette\n\n\n\n\n\n\n________
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SUMMARY:Les menus du mercredi 02.11.22
DESCRIPTION:________ \nDEJEUNER : \n\n\n\n\n\n\nSalade césar\nPressé de crabe aux agrumes\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nSous noix de veau rôti\nDos de merlu poché aux agrumes\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPoêlée de légumes\nPommes Anna\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nIle flottante\nFar aux pruneaux\n\n\n\n\n\n\n_____ \nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nFeuilleté au chèvre\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nBrochette de bœuf mariné\nPapillote de poisson au pesto\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nCourgettes sautées\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nCompote de pomme maison\nClafoutis aux prunes\n\n\n\n\n\n\n________
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