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SUMMARY:Les menus Lundi 13.10.25
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\nCroustillant chèvre miel\n\n\n\nSalade césar\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFilet de bœuf rôti sauce au roquefort\nFilet d’églefin meunière\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFrites fraiches\nCarottes fanes glacées\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nMousse au chocolat\nAumonière glacée aux fruits rouges\n\n\n\n\n\n\n  \nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nFeuilleté au fromage\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nEndives au jambon\nPapillote de poisson\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nHaricots verts au beurre\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nCrème renversée eau caramel\nAnanas rôti\n\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Dimanche 12.10.25
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\nSalade de ris de veau et crevettes\n\n\n\n6 huîtres creuses\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nMagret de canard aux figues\nDos de cabillaud sauce hollandaise\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPommes de terre rôties\nFondue de poireaux\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nOpéra\nPavlova aux framboises\n\n\n\n\n\n\n  \nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nAssiette de crudités\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPâtes au pesto\nPoisson pané\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPâtes au beurre\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nSalade de fruits\nNougat glacé\n\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Samedi 11.10.25
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\nCarpaccio de bœuf au pesto\n\n\n\nSablé parmesan et son pressé de tomates\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nEscalope de dinde forestière\nPavé de saumon mariné\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nRiz au safran\nFenouil glacé\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nCrème brûlée\nAssiette de fromage\n\n\n\n\n\n\n  \nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nSalade de thon et pommes de terre\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nQuiche aux légumes\nSalade de chèvre chaud\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPoêlée de légumes\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nCrème au chocolat\nCompote de pommes maison\n\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Vendredi 10.10.25
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\nTartare de thon\n\n\n\nPoireaux vinaigrette œuf mollet\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nBœuf bourguignon\nFilet de merlu au beurre d’aneth\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nJardinière de légumes\nPâtes fraiches\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPomme au four crumble\nTarte au citron meringuée\n\n\n\n\n\n\n  \nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nSalade de betteraves et fromage frais\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nOmelette au fromage\nViande froide mayonnaise\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nGalettes de pommes de terre\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nMousse fruits de la passion\nFinancier à la pistache\n\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Jeudi 09.10.25
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\nCroustillant au munster\n\n\n\nSalade de gésiers confits\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nBlanquette de veau\nFilet de limande beurre citron\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nRiz créole\nPanais poêlée au beurre\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nTartelette normande aux pommes\nVerrine fromage blanc\, mascarpone et spéculoos\n\n\n\n\n\n\n  \nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nAllumettes de fromages\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nSteak haché sauce choron\nDos de merlu sauce crevette\n♦ ♦ ♦ ♦\nHaricots verts à l’ail\n♦ ♦ ♦ ♦\nAssortiments de pâtisseries\nFaisselle et son coulis de fruits rouges\n\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Mercredi 08.10.25
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\nSalade d’endives et comté\n\n\n\nVerrine crabe et pommes granny\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nEscalope de saumon beurre à l’oseille\nSaucisse aux choux\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPolenta crémeuse\nChoux braisés\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nRiz au lait tiède\nTiramisu café\, spéculoos\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nCéleri rémoulade\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nŒuf en meurette\nAndouille poêlée\n♦ ♦ ♦ ♦\nPurée de pommes de terre\n♦ ♦ ♦ ♦\nPlateau de fromage\nCrème au café\n\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Mardi 07.10.25
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\n\n\n\n\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\n\n\n\n\n\n\n\n\nSaucisson en brioche\nTerrine de campagne\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nJoue de porc au cidre\nFilet d’églefin meunière\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPommes vapeur\nHaricots verts au beurre\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nIle flottante\nCoupe de raisins Muscat\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\n\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nSalade betteraves\, Roquefort et noix\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFilet de poisson pané\nEscalope de dinde\, bacon\, fromage\n♦ ♦ ♦ ♦\nLinguines au beurre\n♦ ♦ ♦ ♦\nPoire au vin\nCoupe de sorbet\n\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Lundi 06.10.25
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\n\n\n\n\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\n\n\n\n\n\n\n\n\nVelouté de poix cassé\, chips de lard\nPomelos aux crevettes mayonnaise\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFilet de bœuf poêlé sauce poivre vert\nTourte de canard\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFrites fraîches\nButternut rôtie\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nNougat glacé et son coulis de fruits\nMadeleine et Lemon curd\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\n\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nRadis beurre\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPizza margherita\nGratin de haddock\n♦ ♦ ♦ ♦\nPoêlée de légumes\n♦ ♦ ♦ ♦\nCoupe de glace\nClafoutis aux fruits de saison\n\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Dimanche 05.10.25
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\nGravlax de saumon\n\n\n\n6 escargots de Bourgogne\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFilet de sandre au beurre nantais\nGrenadin de veau normand\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPommes de terre rôties\nEndives braisées\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nMarquise au chocolat\nCoupe mandarine impériale\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nFeuilleté poire et fourme d’Ambert\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nTortellini à la ricotta et épinards\nGoujonnette de poisson sauce tartare\n♦ ♦ ♦ ♦\nFilet de patates douces\n♦ ♦ ♦ ♦\nCompote de pommes\nEclair au café\n\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Samedi 04.10.25
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\nSalade océane\n\n\n\nRillettes du Mans\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nTruite au bleu\nHachis parmentier\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nEpinards à la crème\nPurée de pommes de terre\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nCrème brûlée\nAssiette de fromage\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nAssiette de saucissons\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFilet de merlu à la crème\nAssiette de viandes froides mayonnaise\n♦ ♦ ♦ ♦\nRiz au safran\n♦ ♦ ♦ ♦\nGratin de clémentines\nCœur coulant au chocolat\n\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Vendredi 03.10.25
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\n\n\n\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\n\n\n\n\n\n\n\n\n                                                                                                                                                                            Repas indien\n\n\n\n\n\n\n\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\n\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nSalade composée\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nQuiche lorraine\nOmelette aux cèpes\n♦ ♦ ♦ ♦\nChips de légumes\n♦ ♦ ♦ ♦\nFaisselle à la mangue\nCrumble aux pommes\n\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Jeudi 02.10.25
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\nŒufs mimosa\n\n\n\nSalade de choux rouges\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPot au feu (plat complet)\nFilet de merlu sauce citron aneth\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nLégumes du pot au feu\nGratin de chou fleur\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nTarte tatin\n Panna cotta à la myrtille\n\n\n\n\n\n\n  \nDINER : \n\n\n\n\n\n\nBouillon de pot au feu\nSalade de hareng fumé et pommes de terre\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nCrêpe blé noir jambon fromage\nFilet de poisson à l’oseille\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nJulienne de légumes\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nSalade de fruits\nRiz au lait\n\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Mercredi 01.10.25
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\nSalade piémontaise\n\n\n\nCarottes râpées\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nRougail de saucisses (plat complet)\nFilet de poison meunière\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nCourgettes poêlées\nRiz et haricots rouges\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nMousse au citron et fromage blanc\nCrème au chocolat\n\n\n\n\n\n\n  \nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nSalade de pommes\, noix et comté\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nSteak haché poêlé\nEndives au jambon\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nEndives meunière\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPlateau de fromage\nBanane flambée\n\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Mardi 30.09.25
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\nAvocat vinaigrette au thon\n\n\n\nTartine chèvre chaud et mâche\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nDos de cabillaud beurre blanc au cidre\nRôti de porc au four et son jus\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPurée de panais et vanille\nTorsades au beurre\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nCrumble poire chocolat\nRaisin muscat\n\n\n\n\n\n\n  \nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nPoêlée de champignons et œuf mollet\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nEscalope à la crème\nFilet de poisson pané\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nGalettes de pommes de terre\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nChoux à la chantilly\nFromage blanc à la confiture\n\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Lundi 29.09.25
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\nSalade d’endives\, munster et graines torréfiées\n\n\n\nVelouté de butternut\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFilet de bœuf sauce béarnaise\nSaucisse de Toulouse\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFrites maison\nHaricots beurre\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPomme au four\nTiramisu au café\n\n\n\n\n\n\n  \nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nCéleri pommes raisins rémoulade\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nQuiche aux épinards et chèvres\nFilet de truite aux amandes\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPoêlée de carottes\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\npanna cotta et coulis de fruits exotiques\nBrownies\n\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Dimanche 28.09.25
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\nLangoustines mayonnaise\n\n\n\nBrioche garnie volaille\, morilles\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nSuprême de pintades sauce crème\nSole meunière\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nChampignons sautées à l’ail et au persil\nEcrasé de pommes de terre\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nCoupe dame blanche\nCharlotte aux fruits rouges\n\n\n\n\n\n\n  \nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nBetteraves et fromage frais\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nCordon bleu maison\nMacaronis tartufata\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nMacaronis\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nBread cake pomme cannelle\nFlan au caramel\n\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Samedi 27.09.25
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\nSalade de gésiers confits\n\n\n\nPomelos aux crevettes\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nSauté de porc au caramel\nSteak de thon tomates confites\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nTomates au four\nRiz basmati\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nCrème brûlée\nAssiette de fromage\n\n\n\n\n\n\n  \nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nMacédoines de légumes\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nEscalope à la Normande\nFish and chips\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPurée de potimarron\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nAnanas rôti\nFinancier aux amandes\n\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Vendredi 26.09.25
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\nFeuilleté aux champignons\n\n\n\nMousse de canard et toasts\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nLapin rôti aux pruneaux\nFilet de poisson grillé\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nCoquillettes au beurre\nPoêlée de légumes\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nVacherin glacé\nKouign Aman\n\n\n\n\n\n\n  \nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nSalade mixte\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nOmelette aux fines herbes\nAssiette anglaise mayonnaise\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nChips de légumes\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFromage blanc\nGâteau au chocolat crème anglaise\n\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Jeudi 25.09.25
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\nChou-fleur mimosa\n\n\n\nMuseau à l’échalotte\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nSaucisse de Morteau aux lentilles\nFilet de truite échalotes et citron\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nLentilles au jus\nPrintanière de légumes maison\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nRiz au lait\nProfiteroles au chocolat\n\n\n\n\n\n\n  \nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nCarottes râpées citron ciboulettes\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nJambon au grill sauce Madère\nQueues de crevettes sautées\n♦ ♦ ♦ ♦\nRiz thaï\n♦ ♦ ♦ ♦\nSemoule aux raisins\nTartelette aux poires Bourdaloue\n\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Mercredi 24.09.25
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\nSalade coleslaw\n\n\n\nŒufs durs mayonnaise\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nBlanquette de veau\nMerluchon meunière\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nRiz pilaf\nHaricots verts à l’ail\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFigues pochées au vin rouge\nMousse au chocolat\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nFeuilleté au fromage\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nSteak haché à cheval\, jus de viande\nFilet de poisson pané\n♦ ♦ ♦ ♦\nPommes vapeur\n♦ ♦ ♦ ♦\nBanane flambée\nCrème au caramel\n\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Mardi 23.09.25
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\n\n\n\n\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\n\n\n\n\n\n\n\n\nCuisses de grenouille en persillade\nTerrine de campagne\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nSauté d’agneau à l’oriental\nFilet de lieu au beurre blanc\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nSemoule aux raisins\nCarottes aux épices\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nBrioche perdue pommes et caramel\nCoupe de raisins Muscat\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\n\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nCéleri rémoulade et pommes granny\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFilet de poulet à la crème\nDos de cabillaud au four\n♦ ♦ ♦ ♦\nBoulghour au beurre et épices\n♦ ♦ ♦ ♦\nPlateau de fromage\nPoire rôtie aux épices\n\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Lundi 22.09.25
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\n\n\n\n\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\n\n\n\n\n\n\n\n\nSalade d’endives\, chèvre et noix\nPoireaux vinaigrette\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFilet de bœuf poêlé sauce gorgonzola\nAndouillette au four sauce moutarde\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFrites fraîches\ntomates au four\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nSalade de fruits\nMoelleux aux abricots\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\n\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nSalade frisée aux lardons\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nCroque monsieur et salade verte\nGratin de fruits de mer\n♦ ♦ ♦ ♦\nEndives meunières\n♦ ♦ ♦ ♦\nPruneaux au sirop\nFromage blanc à la crème de marrons\n\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Dimanche 21.09.25
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\nPoêlée de Saint-Jacques beurre blanc à l’aneth\n\n\n\nFoie gras et son pain bûcheron\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nConfit de canard\nLotte rôtie aux câpres\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPommes sarladaises\nNavets au beurre\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPoire Belle-Hélène\nFramboisier\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nRillettes de sardines et son pain toasté\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nOrecchiette aux champignons\nOrecchiettes au beurre\n♦ ♦ ♦ ♦\nSpaghettis au beurre\n♦ ♦ ♦ ♦\nCoupe de glace\nClafoutis aux figues\n\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Samedi 20.09.25
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\nAssiette de crudités\n\n\n\nAvocat aux crevettes sauce cocktail\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nBoudin noir aux deux pommes\nEscalope de saumon à l’oseille\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPurée de pommes de terre\nPetits pois à la française\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nCrème brûlée pralinée\nAssiette de fromage\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nSalade de betteraves rouges et pommes\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nQuiche lorraine et sa salade verte\nFilet d’anon meunière\n♦ ♦ ♦ ♦\nBrocolis au beurre\n♦ ♦ ♦ ♦\nCompote de coings\nMoelleux au chocolat\n\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Vendredi 19.09.25
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\n\n\n\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\n\n\n\n\n\n\n\n\n                                                                                                                                                                            Repas crêpes\n\n\n\n\n\n\n\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\n\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nSalade mixte\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nRôti de porc froid mayonnaise\nOmelette aux fines herbes\n♦ ♦ ♦ ♦\nChips de légumes\n♦ ♦ ♦ ♦\nFaisselle à la framboise\nTartelette amandine myrtilles\n\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Jeudi 18.09.25
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\nMelon en tranches\n\n\n\nToasts avocat\, œuf mollet et légumes d’été\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nCôtes d’agneau grillées\nAile de raie aux câpres\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nHaricots verts à l’ail\nEcrasé de pommes de terre\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPalet breton chocolat / caramel\nNougat glacé et coulis de fruits rouges\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nTartare de betterave et fromage frais\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nGalette saucisse et confit d’oignons\nCabillaud froid et aïoli\n♦ ♦ ♦ ♦\nGalette de pommes de terre\n♦ ♦ ♦ ♦\nCrème à la vanille\nBiscuit coulant au chocolat\n\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Mercredi 17.09.25
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\nMoules marinières\n\n\n\nSalade tortis / artichaut fêta\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPoulet rôti\nFilet de poisson meunière\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPommes de terre grenailles au four\nTomates provençales\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nCoupe de cerises\nBrownie chocolat et noix de pécan\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n\n\n\n\n\n\nSoupe de poisson croûtons et rouille\nSalade Grecque\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nMaquereau confit\nSteak haché poêlé\n♦ ♦ ♦ ♦\nPiperade\n♦ ♦ ♦ ♦\nPlateau de fromage\nCoupe de glace\n\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Mardi 16.09.25
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\nSalade de tomates / pesto / mozzarella\n\n\n\nPissaladière et roquette\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nRôti de porc aux pêches\nSaumon grillé beurre au basilic\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nRiz basmati aux petits pois\nPoêlée de courgettes\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nMille-feuille pâtissier\nPommes au four et mûres\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nGuacamole et nachos\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nSalade de chèvre chaud\nFilet d’anon sauce soja\n♦ ♦ ♦ ♦\nSemoule de couscous et épices\n♦ ♦ ♦ ♦\nCarpaccio ananas et framboises\nRiz au lait et fruits rouges\n\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Lundi 15.09.25
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\nSalade niçoise\n\n\n\nTerrine de campagne et son pain bûcheron\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nEffeuillé de cabillaud vinaigrette agrumes / passion\nFilet de bœuf grillé beurre persillé\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFrites maison\nCarottes rôties au cumin\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nAbricots gratinés aux amandes\nCoupe de sorbet\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n\n\n\n\n\n\nVelouté de pommes de terre et lard\nTempura de légumes yaourt acidulé\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nTarte aux légumes de saison\nFilet de truite aux amandes\n♦ ♦ ♦ ♦\nHaricots verts à l’ail\n♦ ♦ ♦ ♦\nPanacotta au lait ribot / fraises\nBanana bread au chocolat\n\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Dimanche 14.09.25
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\nMelon au Porto\n\n\n\nCrevettes mangue passion\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nMagret de canard au cassis\nChoucroute de la mer ( plat complet )\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPommes sautées\nFenouil poêlé\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFraise Melba\nTarte au citron meringuée\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nSalade de betteraves et mâche\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nTagliatelles au saumon fumé\nMoussaka\n♦ ♦ ♦ ♦\nTagliatelles au beurre\n♦ ♦ ♦ ♦\nCompote de rhubarbe\nMilk-shake fraise framboise\n\n\n\n\n\n\n\n_______
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