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SUMMARY:Les menus Lundi 03/08/2026
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\nSalade Libanaise\n\n\n\nNems au poulet\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFilet de bœuf grillé sauce bearnaise\nFilet de lieu au beurre blanc\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFrites fraîches\nPetits pois\, carottes à la crème\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nSalade de nectarine à la menthe\nPoire pochée au vin\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage à la tomates\nRillettes de thon\, bûcheron toasté\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\n1/2 camembert rôti & salade verte\nFilet de poison sauce poivronnade\n♦ ♦ ♦ ♦\nPoêlée de courgettes\n♦ ♦ ♦ ♦\nDès d’ananas au Kirsch\nGwell Granola\n\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Dimanche 02/08/2026
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\nSalade périgourdine\n\n\n\nLangoustines mayonnaise\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nDos de cabillaud beurre aux salicornes\nGigot d’agneau rôti\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPommes de terre sautées\nFlageolets persillés\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nCoupe colonel\nPavlona aux fraises\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nFeuilleté au fromage de chèvre\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nBoulettes sauce tomates basilic\nGratin de poisson\n♦ ♦ ♦ ♦\nRiz a l’huile de sésame grillée\n♦ ♦ ♦ ♦\nPanacotta au fruits rouges\nTarte Tropézienne\n\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Samedi 01/08/2026
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\nMelon à l’italienne\n\n\n\nTaboulé à la menthe\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nJambon à l’os sauce Madère\nFilet d’anon Bonne Femme\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nGratin dauphinois\nCarottes au jus\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nCrème brûlée\nAssiette de fromage\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage poireaux pommes de terre\nSalade de tomates aux herbes\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nSalade de chèvre chaud\nSteak haché sauce barbecue\n♦ ♦ ♦ ♦\nGalettes de pommes de terre\n♦ ♦ ♦ ♦\nDôme glacé à la vanille\nReligieuse au café\n\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Vendredi 31/07/2026
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\nRillettes de porc\n\n\n\nBrick au chèvre et miel\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nSteak de thon grillé vierge de légumes\nFilet de poulet forestière\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPolenta gratinée\nRatatouille minute\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFar aux pruneaux\nCrumble aux figues roties\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nTapenade d’olives noires\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nOmelette au fromage\nPoisson froid aïoli\n♦ ♦ ♦ ♦\nPommes chips\n♦ ♦ ♦ ♦\nRiz au lait de coco\nCompote de pêche\n\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Jeudi 30.07.26
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\nTartare de saumon aux agrumes\n\n\n\nPoireaux à la grenobloise\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nSardines grillées\nPoire de bœuf sauce bordelaise\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nTian de légumes\nPommes grenailles rôties\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPot de crème grains de vanille\nSalade de fraises crème légère\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n\n\n\n\n\n\nVelouté de moules au curry\nFeuilleté au chèvre\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nChipolatas grillées\nPapillote de poisson  beurre aneth\n♦ ♦ ♦ ♦\nNavets poêlés au beurre\n♦ ♦ ♦ ♦\nMoelleux choco crème anglaise\nCarpaccio de melon\, framboises et agrumes\n\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Mercredi 29.07.26
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\nTomate antiboise\n\n\n\nŒuf mimosa\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nCuisse de poulet basquaise\nSaumon grillé sauce paloise\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nRatatouille niçoise\nRiz créole\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nBrioche perdue aux framboises\nIle flottante citron vert\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n\n\n\n\n\n\nBouillon de bœuf aux vermicelles\nSalade italienne\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nJambon grillé sauce Madère\nMoules frites\n♦ ♦ ♦ ♦\nFrites maison\n♦ ♦ ♦ ♦\nPlateau de fromage\nCoupe de sorbet\n\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Mardi 28.07.26
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\nCaviar d’aubergines et fêta\n\n\n\nTartine thon mimosa\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nDos de colin grillé beurre algues\nTravers de porc mariné\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nRiz au sésame\nEndives meunières\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nBrochette de bananes caramélisées\nCoupe de mirabelles\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nCarottes râpées et yaourt aux herbes\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nTender de poulet et mayo anisé\nDos de cabillaud au poivre\n♦ ♦ ♦ ♦\nGalette de pommes de terre\n♦ ♦ ♦ ♦\nEclair au chocolat\nPomme au four\n\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Lundi 27.07.26
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\nSalade Caesar\n\n\n\nMelon en tranches\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nDarne de poisson beurre aneth\nFilet de bœuf rôti au four\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFrites maison\nTomates au four\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nBiscuit financier aux cerises\nRiz au lait à la vanille\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n\n\n\n\n\n\nVelouté de courgettes et chèvre\nSalade du pêcheur\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nTarte à la tomate confite et fêta\nRiz sauté saucisse et chorizo\n♦ ♦ ♦ ♦\nHaricots verts à l’ail\n♦ ♦ ♦ ♦\nPot de crème pistache\nCoupe de cerises\n\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Dimanche 26.07.26
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\nSalade frisée\, saumon fumé et moules\n\n\n\n6 escargots au beurre persillé\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFilet de sandre au beurre nantais\nRis de veau poêlé au jus corsé\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPommes sautées\nFont d’artichaud à la barigoule\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPêches Melba\nLe Prat-Maria\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nRadis beurre\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nEscalope de dinde curry et coco\nPennes au pesto\, basilic et amande\n♦ ♦ ♦ ♦\nPennes au beurre\n♦ ♦ ♦ ♦\nSoupe de pêche à la menthe\nAssortiment de pâtisseries\n\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Samedi 25.07.26
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\nBlinis truite fumée\, crème ciboulette\n\n\n\nAssiette de saucissons\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nHaddock au lait\nGardiane de bœuf\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nJardinière de légumes\nCoquillettes au beurre\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nCrème brûlée\nAssiette de fromage\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nTzatzíki et blinis\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nCroque tomate et chèvre\nFilet d’anon beurre persillé\n♦ ♦ ♦ ♦\nTomates provençales\n♦ ♦ ♦ ♦\nFromage blanc\nTarte amandine abricots\n\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Vendredi 24.07.26
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\n\n\n\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\n\n\n\n\n\n\n\n\n                                                                                                                                                                           Repas de la mer\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\n\n\n\n\n\n\n  \nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nSalade aux noix et comté\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nTomates farcies\nAssiette anglaise\n♦ ♦ ♦ ♦\nRiz créole\n♦ ♦ ♦ ♦\nCompote de pommes\nGâteau au yaourt et confiture\n\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Jeudi 23.07.26
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\nMelon en tranches\n\n\n\nToast avocat\, œuf mollet et légumes d’été\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nCôte d’agneau grillée\nAile de raie aux câpres\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nEcrasé de pommes de terres\nHaricots verts à l’ail\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPalet breton chocolat caramel\nNougat glacé coulis de fruits rouges\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nTartare de betteraves et fromage frais\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nGalette saucisse et confits d’agneau\nCabillaud froid et aïoli\n♦ ♦ ♦ ♦\nGalettes de pomme de terre\n♦ ♦ ♦ ♦\nCrème à la vanille\nBiscuit coulant au chocolat\n\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Mercredi 22.07.26
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\nMoules marinières\n\n\n\nSalade tortis artichauds fêta\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFilet de poulet meunière\nFilet rôti\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPommes de terre grenailles au four\nTomates provençales\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nCoupe de cerises\nBrownie chocolat et noix de pécan\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n\n\n\n\n\n\nSoupe de poisson croûtons et rouille\nSalade grecque\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nMaquereau confit\nSteak haché poêlé\n♦ ♦ ♦ ♦\nPiperade\n♦ ♦ ♦ ♦\nPlateau de fromage\nCoupe de glace\n\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Mardi 21.07.26
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\nSalade de tomates pesto mozzarella\n\n\n\nPissaladière et roquette\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nSaumon grillé beurre au basilic\nRôti de porc aux pêches\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nRiz basmati aux petits pois\nPoêlée de courgettes\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nMille-feuille pâtissier\nPommes au four et mûres\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nGuacamole et nachos\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFilet d’anon sauce soja\nSalade de chèvre chaud\n♦ ♦ ♦ ♦\nSemoule de couscous et épices\n♦ ♦ ♦ ♦\nCarpaccio ananas et framboises\nRiz au lait et fruits rouges\n\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Lundi 20.07.26
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\nSalade niçoise\n\n\n\nTerrine de campagne et son pain bûcheron\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nEffeuillé de cabillaud vinaigrette agrumes/passion\nFilet de bœuf grillé beurre persillé\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFrites maison\nCarottes rôties au cumin\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nCoupe de sorbet\nAbricot gratinés aux amandes\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nTempura de légumes yaourt acidulé\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nTarte aux légumes de saison\nFilet de truites aux amandes\n♦ ♦ ♦ ♦\nHaricots verts à l’ail\n♦ ♦ ♦ ♦\nPanna cotta au lait ribot fraise\nBanana bread au chocolat\n\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Jeudi 16.07.26
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\nJambon serrano et salade roquette\n\n\n\nSalade strasbourgeoise\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nSardines grillées\nRôti de porc miel et moutarde à l’ancienne\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPommes grenailles rôties\nHaricots verts à l’ail\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nSablé breton et crème citron myrtilles\nSalade de fruits\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nBetteraves et mâches\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nMerlu froid mayonnaise\nMerguez grillées\n♦ ♦ ♦ ♦\nRiz aux tomates cerises\n♦ ♦ ♦ ♦\nCrème au chocolat\nAnanas au sirop\n\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Mercredi 15.07.26
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\nArtichaud vinaigrette\n\n\n\nFeuilleté saumon et épinards\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFilet de poulet à la crème\nMerluchon meunière\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPommes boulangères\nEndives meunière\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPommes au four\nBaba au rhum\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nMelon en tranches\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFilet d’anon pané beurre citron\nHamburger maison sauce béarnaise\n♦ ♦ ♦ ♦\nFrites fraîches\n♦ ♦ ♦ ♦\nPlateau de fromage\nCoupe de sorbet\n\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Mardi 14.07.26
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\nŒufs durs mayonnaise\n\n\n\nPoireaux vinaigrette\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nSauté d’agneau aux olives\nPavé de saumon beurre anisé\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nShitakés sautés à la persillade\nSemoule de couscous aux épices\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nTartelette poire amandine\nCoupe de mirabelles\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nCarottes râpées au citron\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nMaquereau fumé à la moutarde\nEndives au jambon\n♦ ♦ ♦ ♦\nBrocolis vapeur\n♦ ♦ ♦ ♦\nGratin d’abricots aux amandes\nPanna cotta à la fraise\n\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Lundi 13.07.26
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\nSalade de pois chiches\, concombres et tomates\n\n\n\nPomelos aux crevettes\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFilet d’anon meunière\nFilet de bœuf poêlé sauce poivre verts\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFrites maison\nSalsifis persillés\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nCroustillant aux pommes\nRiz au lait à la vanille\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nRillette de thon au fromage frais\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nCroque-monsieur\nSaucisse de Toulouse au four\n♦ ♦ ♦ ♦\nPurée de pommes de terre\n♦ ♦ ♦ ♦\nIle flottante\nNougat glacé et coulis de fruits\n\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Dimanche 12.07.26
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\nBouchée à la reine\n\n\n\n6 huitres et son pain de seigle\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nSuprême de pintade aux pleurotes\nDos de cabillaud sauce safrané\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPommes sautées\nJulienne de légumes\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFramboise melba\nOpéra\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nSalade de tomates et oignons nouveaux\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nSpaghettis à la bolognaise\nPalets de veau sauce aux poivre\n♦ ♦ ♦ ♦\nSpaghettis au beurre\n♦ ♦ ♦ ♦\nCompote de pommes\nEclair au café\n\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Samedi 11.07.26
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\nMelon en tranches\n\n\n\nTerrine de campagne\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nSauté de porc à l’indienne\nDarne de colin grillé beurre maître d’hôtel\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nRiz basmati\nTomates provençales\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nCrème brûlée\nAssiette de fromage\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nFeuilleté allumettes au fromage\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nCroustillant de poisson sauce curry\nCourgette farcies\n♦ ♦ ♦ ♦\nPoêlée de légumes\n♦ ♦ ♦ ♦\nFromage blanc\nSabayon aux nectarines\n\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Vendredi 10.07.26
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\n\n\n\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\n\n\n\n\n\n\n\n\n                                                                                                                                                                           Repas portugais\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\n\n\n\n\n\n\n  \nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nSalade d’endives au roquefort\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nOmelette au lard\nAssiette de viande froide mayonnaise\n♦ ♦ ♦ ♦\nPommes noisettes\n♦ ♦ ♦ ♦\nSemoule au lait vanillé\nCrumble aux fruits rouges\n\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Jeudi 09.07.26
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\nCarpaccio de bœuf et gressin\n\n\n\nSalade de fenouil mariné\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFilet de truite au riesling\nPaëlla royale\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nRiz au safran\nHaricots mange-tout\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nVacherin à la framboise\nSalade de fraises au vin rouge\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nAssiette de crudités\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nNouilles sautées aux fruits de mer\nSaucisse grillée\n♦ ♦ ♦ ♦\nPurée de pommes de terre\n♦ ♦ ♦ ♦\nBanane flambée au rhum\nAumonière glacée à la fraise\n\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Mercredi 08.07.26
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\nMoules au curry\n\n\n\nradis beurre\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPintade rôtie à l’échalote\nSardine grillée\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPommes de terre rôties au four\nHaricots verts à l’ail\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nSoupe de chocolat au lait et glace vanille\nSalade de fruits frais\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n\n\n\n\n\n\nVelouté de carottes\nMelon en tranches\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nŒufs cocottes à la crème\nPizza parma\, mozza et roquette\n♦ ♦ ♦ ♦\nBrocolis au beurre\n♦ ♦ ♦ ♦\nPlateau de fromage\nCoupe de glace\n\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Mardi 07/07/2026
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\nSalade de bœuf mariné\n\n\n\nFeuilleté emmental & sa salade roquette\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nRouget grillé beurre basilic\nFilet mignon à la moutarde\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPoêlée de légumes\nTagliatelles fraîches\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nCrêpes au grand Marnier\nCoupes de cerises\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nTzatziki\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFilet de lieu meunière\nSalade césar\n♦ ♦ ♦ ♦\nPommes vapeur\n♦ ♦ ♦ ♦\nMousse au chocolat\nGratin de fruits\n\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Lundi 06/07/2026
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\nSalade Libanaise\n\n\n\nNems au poulet\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFilet de bœuf grillé sauce bearnaise\nFilet de lieu au beurre blanc\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFrites fraîches\nPetits pois\, carottes à la crème\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nSalade de nectarine à la menthe\nPoire pochée au vin\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage à la tomates\nRillettes de thon\, bûcheron toasté\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\n1/2 camembert rôti & salade verte\nFilet de poison sauce poivronnade\n♦ ♦ ♦ ♦\nPoêlée de courgettes\n♦ ♦ ♦ ♦\nDès d’ananas au Kirsch\nGwell Granola\n\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Dimanche 05/07/2026
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\nSalade périgourdine\n\n\n\nLangoustines mayonnaise\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nDos de cabillaud beurre aux salicornes\nGigot d’agneau rôti\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPommes de terre sautées\nFlageolets persillés\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nCoupe colonel\nPavlona aux fraises\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nFeuilleté au fromage de chèvre\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nBoulettes sauce tomates basilic\nGratin de poisson\n♦ ♦ ♦ ♦\nRiz a l’huile de sésame grillée\n♦ ♦ ♦ ♦\nPanacotta au fruits rouges\nTarte Tropézienne\n\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Samedi 04/07/2026
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\nMelon à l’italienne\n\n\n\nTaboulé à la menthe\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nJambon à l’os sauce Madère\nFilet d’anon Bonne Femme\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nGratin dauphinois\nCarottes au jus\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nCrème brûlée\nAssiette de fromage\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage poireaux pommes de terre\nSalade de tomates aux herbes\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nSalade de chèvre chaud\nSteak haché sauce barbecue\n♦ ♦ ♦ ♦\nGalettes de pommes de terre\n♦ ♦ ♦ ♦\nDôme glacé à la vanille\nReligieuse au café\n\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Vendredi 03/07/2026
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\nRillettes de porc\n\n\n\nBrick au chèvre et miel\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nSteak de thon grillé vierge de légumes\nFilet de poulet forestière\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPolenta gratinée\nRatatouille minute\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFar aux pruneaux\nCrumble aux figues roties\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nTapenade d’olives noires\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nOmelette au fromage\nPoisson froid aïoli\n♦ ♦ ♦ ♦\nPommes chips\n♦ ♦ ♦ ♦\nRiz au lait de coco\nCompote de pêche\n\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Jeudi 02.07.26
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\nTartare de saumon aux agrumes\n\n\n\nPoireaux à la grenobloise\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nSardines grillées\nPoire de bœuf sauce bordelaise\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nTian de légumes\nPommes grenailles rôties\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPot de crème grains de vanille\nSalade de fraises crème légère\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n\n\n\n\n\n\nVelouté de moules au curry\nFeuilleté au chèvre\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nChipolatas grillées\nPapillote de poisson  beurre aneth\n♦ ♦ ♦ ♦\nNavets poêlés au beurre\n♦ ♦ ♦ ♦\nMoelleux choco crème anglaise\nCarpaccio de melon\, framboises et agrumes\n\n\n\n\n\n\n\n_______
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