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SUMMARY:Les menus Lundi 14.10.24
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\nCroustillant chèvre miel\n\n\n\nSalade césar\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFilet de bœuf rôti sauce au roquefort\nFilet d’églefin meunière\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFrites fraîches\nCarottes fanes glacées\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nMousse au chocolat\nAumonière glacée aux fruits rouges\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nFeuilleté au fromage\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nEndive au jambon\nPapillote de poisson\n♦ ♦ ♦ ♦\nHaricots verts au beurre\n♦ ♦ ♦ ♦\nCrème renversée au caramel\nAnanas rôti\n\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Dimanche 13.10.24
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\nSalade chaude de ris de veau et crevettes\n\n\n\n6 huîtres creuses\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nMagret de canard aux figues\nDos de cabillaud sauce Hollandaise\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPommes de terre rôties\nFondue de poireaux\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nOpéra\nPavlova aux framboises\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nAssiette de crudités\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPâtes au pesto\nPoisson pané\n♦ ♦ ♦ ♦\nPâtes au beurre\n♦ ♦ ♦ ♦\nSalade de fruits\nNougat glacé\n\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Samedi 12.10.24
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\nCarpaccio de bœuf au pesto\n\n\n\nSablé parmesan et son pressé de tomates\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nEscalope de dinde à la forestière\nPavé de saumon mariné\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nRiz au safran\nFenouil glacé\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nCrème brûlée\nAssiette de fromage\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nSalade de thon et pommes de terre\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nQuiche aux légumes\nSalade de chèvre chaud\n♦ ♦ ♦ ♦\nPoêlée de légumes\n♦ ♦ ♦ ♦\nCrème au chocolat\nPomme a four\n\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Vendredi 11.10.24
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\nTartare de thon\n\n\n\nPoireaux vinaigrette\, œuf mollet\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nBœuf bourguignon\nFilet de merlu au beurre d’aneth\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nJardinière de légumes\nPâtes fraîches\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPomme au four crumble\nTarte au citron meringuée\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nSalade de betteraves et fromages frais\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nOmelette au fromage\nViande froide mayonnaise\n♦ ♦ ♦ ♦\nGalette de pommes de terre\n♦ ♦ ♦ ♦\nMousse de fruit de la passion\nFinancier à la pistache\n\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus jeudi 10.10.24
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\nCroustillant au munster\n\n\n\nSalade de gésiers confits\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nBlanquette de veau\nFilet de limande beurre citron\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nRiz créole\nPanai poêlées au beurre\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nTartelette normande aux pommes\nVerrine fromage blanc; mascarpone et spéculoos\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nAllumettes au fromage\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nSteak haché sauce choron\nDos de merlu sauce crevettes\n♦ ♦ ♦ ♦\nHaricots verts à l’ail\n♦ ♦ ♦ ♦\nAssortiment de pâtisseries\nFaisselle et son coulis de fruits rouges\n\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus mardi 08.10.24
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\nTerrine de campagne\n\n\n\nSaucisson en brioche\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nJoue de porc au cidre\nFilet d’églefin meunière\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPommes vapeur\nHaricots verts au beurre\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nIle flottante\nCoupe de raisins Muscat\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nSalade de betteraves\, Roquefort et noix\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nEscalope de dinde\, bacon et fromage\nFilet de poisson pané\n♦ ♦ ♦ ♦\nLinguines au beurre\n♦ ♦ ♦ ♦\nCoupe de sorbet\nPoire au vin\n\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus lundi 07.10.24
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\nVelouté de pois cassé et chips de lard\n\n\n\nPomelos aux crevettes mayonnaise\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFilet de bœuf poêlé sauce poivre verte\nTourte de canard\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFrites fraîches\nButternut rôti\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nNougat glacé et son coulis de fruits\nMadeleine et Lemon curd\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nRadis beurre\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPizza Margherita\nGratin de haddock\n♦ ♦ ♦ ♦\nPoêlée de légumes\n♦ ♦ ♦ ♦\nCoupe de glace\nClafoutis aux fruits de saison\n\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus dimanche 06.10.24
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\nGravlax de saumon\n\n\n\n6 escargots de Bourgogne\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFilet de sandre au beurre Nantais\nGrenadin de veau Normand\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nEndives braisées\nPommes de terre rôties\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nMarquise au chocolat\nCoupe mandarine impériale\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nFeuilleté poire\, fourme d’Ambert\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nTortellini à la ricotta et épinards\nGoujonnette de poison sauce tartare\n♦ ♦ ♦ ♦\nFrites de patates douces\n♦ ♦ ♦ ♦\nCompote de pommes\nReligieuse au café\n\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus samedi 05.10.24
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\nSalade océane\n\n\n\nRillettes du mans\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nTruite au bleu\nHachis parmentier\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nEpinards à la crème\nPurée de pommes de terre\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nCrème brûlée\nAssiette de fromages\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nAssiette de saucissons\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFilet de merlu à la crème\nAssiette de viande froide mayonnaise\n♦ ♦ ♦ ♦\nRiz au safran\n♦ ♦ ♦ ♦\nGratin de clémentines\nCœur coulant au chocolat\n\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus vendredi 04.10.24
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\n\n\n\n\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nMenu Antillais\n\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\n\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nSalade composée\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nOmelette aux cèpes\nQuiche lorraine\n♦ ♦ ♦ ♦\nChips de légumes\n♦ ♦ ♦ ♦\nFaisselle à la mangue\nCrumble aux pommes\n\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Jeudi 03.10.24
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\nŒufs mimosa\nSalade de choux rouge\n\n\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPot au feu ( plat complet)\nFilet de merlu sauce citron aneth\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nLégumes du pot au feu\nGratin de chou-fleur\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nTarte tatin\nPanna cotta à la myrtille\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n\n\n\n\n\n\nBouillon de pot au feu\nSalade harengs fumé et pomme de terre\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nCrêpe blé noir jambon et fromage\nFilet de poisson à l’oseille\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nJulienne de légumes\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nSalade de fruits\nRiz au lait\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Mercredi 02.10.24
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\nSalade piémontaise\nCarottes râpées\n\n\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nRougail de saucisses ( plat complet)\nFilet de poisson meunière\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nCourgettes poêlées\nRiz et haricots rouges\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nMousse au citron et fromage blanc\nCrème au chocolat\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nSalade de pommes\, noix et comté\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nSteak haché poêlé\nEndives au jambon\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nEndives meunière\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPlateau de fromage\nbanane flambée\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Mardi 01.10.24
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\nAvocat vinaigrette au thon\nTartine de chèvre chaud et mâche\n\n\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nDos de cabillaud beurre blanc au cidre\nRôti de porc au four et son jus\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPurée de panais et vanille\nTorsade au beurre\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nCrumble poire chocolat\nRaisin muscat\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nCrème brûlée aux champignons de paris\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nEscalope à la crème\nFilet de poisson pané\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nGalette de pommes de terre\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nChoux à la chantilly\nFromage blanc à la confiture\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Lundi 30.09.24
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\nSalade d’endives\, munster et graines torréfiées\nVelouté de butternut\n\n\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFilet de bœuf sauce béarnaise\nSaucisse de Toulouse\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFrites fraîches\nHaricots beurre\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPomme au four\nTiramisu au café\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nCéleri pommes raisins rémoulade\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nQuiche aux épinards et chèvre\nFilet de truite aux amandes\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPoêlée de carottes\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPanna cotta et coulis de fruits exotiques\nBrownies\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Dimanche 29.09.24
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\nLangoustines mayonnaise\nPâté Berrichon\n\n\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nSuprême de pintade sauce crème\nSol meunière\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nChampignons sautés à l’ail et persil\nEcrasé de pommes de terre\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nCoupe dame blanche\nCharlotte aux fruits rouges\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nBetteraves et fromage frais\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nCordon bleu maison\nMacaronis tartufata\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nMacaronis\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nBread cake pomme cannelle\nFlan au caramel\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Samedi 28.09.24
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\nSalade de gésiers confits\nPomelos aux crevettes\n\n\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nSauté de porc au caramel\nSteak de thon tomate confite\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\ntomates au four\nRiz basmati\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nCrème brûlée\nAssiette de fromage\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nMacédoine de légumes\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nEscalope à la normande\nFish and chips\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPurée de potimarron\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nAnanas rôti\nFinancier aux amandes\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Vendredi 27.09.24
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\nFeuilleté aux champignons\nMousse de canard et toasts\n\n\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nLapin rôti aux pruneaux\nDarne de poisson grillé\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nCoquillettes au beurre\nPoêlé de légumes\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nVacherin glacé\nKouign Aman\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nSalade mixte\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nOmelette aux herbes\nAssiette anglaise mayonnaise\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nChips de légumes\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFromage blanc\nGâteau au chocolat crème anglaise\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus jeudi 26.09.24
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\nChou-fleur mimosa\n\n\n\nMuseau à l’échalote\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nSaucisse de Morteau aux lentilles\nFilet de truite échalote et citron\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nLentilles au jus\nPrintanière de légumes maison\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nRiz au lait\nProfiteroles au chocolat\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nCarottes râpées citron ciboulette\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nJambon au grill sauce madère\nQueues de crevettes sautées\n♦ ♦ ♦ ♦\nRiz thaï\n♦ ♦ ♦ ♦\nSemoule aux raisins\nTartelette aux poires bourdalous\n\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus mercredi 25.09.24
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\nSalade coleslaw\n\n\n\nŒufs durs mayonnaise\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nBlanquette de veau\nMerluchon meunière\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nRiz pilaf\nHaricots verts à l’ail\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nMousse au chocolat\nFigues pochées au vin rouge\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nFeuilleté au fromage\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nSteak haché à cheval\, jus de viande\nFilet de poisson pané\n♦ ♦ ♦ ♦\nPommes vapeur\n♦ ♦ ♦ ♦\nBanane flambée\nCrème au caramel\n\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus mardi 24.09.24
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\nCuisses de grenouille en persillade\n\n\n\nTerrine de campagne\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nSauté d’agneau à l’orientale\nFilet de lieu au beurre blanc\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nSemoule aux raisins\nCarottes aux épices\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nCoupe de raisins Muscat\nBrioches perdues pommes et caramel\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nCéleri rémoulade et pommes Granny\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFilet de poulet à la crème\nDos de cabillaud au four\n♦ ♦ ♦ ♦\nBoulghour au beurre et épices\n♦ ♦ ♦ ♦\nPlateau de fromage\nPoire rôtie aux épices\n\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus lundi 23.09.24
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\nSalade d’endives\, chèvre et noix\n\n\n\nPoireaux vinaigrette\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFilet de bœuf poêlée sauce gorgonzola\nAndouillette au four sauce moutarde\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFrites fraîches\nTomates au four\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nMoelleux aux abricots\nSalade de fruits\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nSalade frisée aux lardons\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nCroque-monsieur et sa salade verte\nGratin de fruits de mer\n♦ ♦ ♦ ♦\nEndives meunière\n♦ ♦ ♦ ♦\nPruneaux au sirop\nFromage blanc à la crème de marron\n\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus dimanche 22.09.24
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\nPoêlée de Saint-Jacques beurre blanc à l’aneth\n\n\n\nFoie gras et son pain bûcheron\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nConfit de canard\nQueue de lotte rôtie aux câpres\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPommes sarladaise\nNavets au beurre\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPoire belle-Hélène\nDôme à la framboise\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nRillettes de sardines et son pain toasté\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nOrecchiette aux champignons\nFilet de limande beurre citron\n♦ ♦ ♦ ♦\nOrecchiette au beurre\n♦ ♦ ♦ ♦\nClafoutis aux figues\nCoupe de glace\n\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus samedi 21.09.24
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\nAvocat aux crevettes sauce cocktail\n\n\n\nAssiettes de crudités\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nBoudin noir aux deux pommes\nEscalope de saumon à l’oseille\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPurée de pommes de terre\nPetits pois à la française\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nCrème brûlée pralinée\nAssiette de fromage\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nSalade de betteraves rouges et pommes\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nQuiche lorraine et sa salade verte\nFilet d’anon meunière\n♦ ♦ ♦ ♦\nBrocolis au beurre\n♦ ♦ ♦ ♦\nCompote de coings\nMoelleux au chocolat\n\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus vendredi 20.09.24
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\n\n\n\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\n\n\nRepas crêpes\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\n\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nSalade mixte\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nOmelette aux fines herbes\nRôti de porc froid mayonnaise\n♦ ♦ ♦ ♦\nChips de légumes\n♦ ♦ ♦ ♦\nFaisselle à la framboise\nTartelette amandine myrtille\n\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Jeudi 19.09.24
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\nMelon en tranches\nToasts avocat \, œuf mollet et légumes d’été\n\n\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nCôtes d’agneau grillées\nAile de raie aux câpres\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nHaricots verts à l’ail\nEcrasé de pommes de terre\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPalet breton chocolat / caramel\nNougat glacé et coulis de fruits rouges\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nTartare de betterave et fromage frais\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nGalette saucisse et confits d’oignons\nCabillaud froid et aïoli\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nGalette de pommes de terre\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nCrème à la vanille\nBiscuit coulant au chocolat\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Mercredi 18.09.24
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\nMoules marinières\nSalade tortis/ artichaud fêta\n\n\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPoulet rôti\nFilet de poisson meunière\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPomme de terre grenailles au four\nTomates provençales\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nBrownie chocolat et noix de pécan\nCoupe de mirabelles fraîches\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n\n\n\n\n\n\nSoupe de poisson croûtons et rouille\nSalade grecque\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nMaquereaux confit\nSteak haché poêlé\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPiperade\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPlateau de fromage\nCoupe de glace\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Mardi 17.09.24
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\nSalade de tomates / pesto / mozzarella\nPissaladière et roquette\n\n\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nRôti de porc aux pêches\nSaumon grillé beurre au basilic\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nRiz basmati aux petits pois\nPoêlée de courgettes\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nMille-feuille pâtissier\nPomme au four et mûres\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nGuacamole et nachos\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nSalade de chèvre chaud\nFilet d’anon sauce soja\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nSemoule de couscous et épices\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nCarpaccio ananas et framboises\nRiz au lait et fruits rouges\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Lundi 16.09.24
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\nSalade niçoise\nTerrine de campagne et son pain bûcheron\n\n\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFilet de bœuf grillé beurre persillé\nDos de cabillaud marinade agrumes\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFrites fraîches\nCarottes rôties au cumin\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nAbricots gratinés aux amandes\ncoupe de sorbet\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n\n\n\n\n\n\nVelouté de pomme de terre et lard\nTempura de légumes yaourt acidulé\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nTarte de légumes de saison\nFilet de truite aux amandes\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nHaricots verts à l’ail\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPanacotta au lait ribot / framboises\nBanana bread au chocolat\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Dimanche 15.09.24
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\nMelon au Porto\nCrevettes mangue passion\n\n\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nMagret de canard au cassis\nChoucroute de la mer( plat complet)\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPommes sautées\nFenouil poêlé\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFraise Melba\nTarte au citron meringuées\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n\n\n\n\n\n\nPotage de légumes\nSalade de betteraves et mâche\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPalet de veau sauce tartare\nTagliatelles au saumon fumé\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nSpaghettis au beurre\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nCompote de rhubarbe\nMilk-shake fraise framboise\n\n\n\n\n\n\n_______
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SUMMARY:Les menus Samedi 14.09.24
DESCRIPTION:DEJEUNER : \n\n\n\nTerrine de poisson mayo/curry\nFromage frais\, fruits secs et tomates\n\n\n\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nPapillote de poisson sauce citron\nSous noix de veau rôti au four\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nTagliatelles fraîches\nChou-fleur rôti\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nCrème brûlée\nAssiette de fromage\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nDINER : \n\n\n\n\n\n\nVelouté de carottes au curcuma\nSalade fraîcheur\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nBruschetta tomates et pesto\nDos de cabillaud vierge de légumes\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nRiz\, fèves / petits pois\n♦ ♦ ♦ ♦ ♦\nFaisselle passion coco\nPommé\n\n\n\n\n\n\n_______
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