DEJEUNER : Feuilleté aux pétoncles Salade scarole et fourme d'Ambert ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Poulet rôti Truite meunière ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Gratin dauphinois Poêlée de légumes ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Coupe de fraises Fondant au chocolat, crème anglaise maison _____ DINER : Potage de légumes Salade niçoise ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Œuf sur le plat miroir Encornet à la romaine ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Riz ♦ ♦ ♦ ♦ […]

DEJEUNER : Carpaccio eau vitello Soupe de poisson ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Rougail de saucisse Dos de cabillaud au beurre blanc ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Riz créole Brocolis/chou-fleur vapeur ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Agathe pomme-cassis Salade de fruits frais _____ DINER : Potage de légumes Allumette au fromage ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Crevettes bouillon chou Steak tartare ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pommes frites ♦ ♦ ♦ ♦ Crêpe chocolat-chantilly Pomme […]

DEJEUNER : Pomelos aux crevettes Croustillant au reblochon ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Filet mignon sauce gribic Steak de thon grillé vierge de légumes ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Brocolis au beurre Polenta crémeuse ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Clafoutis aux cerises Verrine fromage blanc aux pêches _____ DINER : Potage de légumes Houmous & sa tartine ailée ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Rôti de porc froid mayonnaise Pavé de poisson […]

DEJEUNER : Terrine de poisson mayo/curry Fromage frais, fruits secs & tomates ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Veau à la crème de moutarde Papillote de poisson sauce citron ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Tagliatelles fraîches Chou- fleur rôti ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Crème brûlée Assiette de fromage _____ DINER : Velouté de carottes au curcuma Salade fraîcheur ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Bruschetta tomates & pesto Dos de cabillaud vierge […]

DEJEUNER : Melon au porto Crevettes mangue passion ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Sole meunière Magret de canard au cassis ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pommes sautées Fenouil poêlé ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Fraises Melba Tarte au citron meringuée _____ DINER : Potage de légumes Salade de betteraves et mâche ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Spaghettis aux tellines sauce cidre Palet de veau sauce tartare ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Spaghettis au beurre ♦ […]

DEJEUNER : Salade niçoise Terrine de campagne & son pain bûcheron ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Effeuillé de cabillaud vinaigrette agrumes / passion Filet de boeuf grillé beurre persillé ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Frites fraîches Carottes rôties au cumin ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Abricots gratinés aux amandes Coupe de sorbet _____ DINER : Velouté de pommes de terre & lard Tempura de légumes yaourt acidulé […]

DEJEUNER : Salade de tomates/ pesto/ mozarella Pissaladière & roquette ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Rôti de porc aux pêches Saumon au bouillon thaï ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Riz basmati aux petits pois Poêlée de courgettes ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Mille- feuille pâtissier Pommes au four & mûres _____ DINER : Potage de légumes Guacamole & nachos ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Salade de chèvre chaud Filet d'anon sauce […]