DEJEUNER : Artichaut vinaigrette Feuilleté saumon fumé, épinards ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Navarin d'agneau printanier Merluchon meunière ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Riz créole Légumes printanier ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Œufs à la neige Feuilleté poire doré crème diplomate _____ DINER : Potage de légumes Cornet jambon macédoine ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Œufs à la coque Fajitas ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Haricots rouges au maïs ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Mousse au chocolat Coupe de […]

DEJEUNER : Potage Saint-Germain Brick de viande marocaine ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Cassoulet maison Dos de cabillaud au lard ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Haricots blancs Endive meunière ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Crumble aux pommes Sablé chantilly à la fraise _____ DINER : Potage de légumes Céleri rémoulade ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Risotto aux asperges Boudin noir ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Navets à l'anglaise glacé à blanc ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Banane flambée Crème […]

DEJEUNER : Poireaux œuf mollet Pissaladière ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Rognons de veau sauce Madère Saumon grillé ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Purée de pommes de terre Navets poêlés ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Gâteau breton et glace Crumble de rhubarbe _____ DINER : Potage de légumes Salade de betteraves ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Omelette au chorizo Terrine de poisson ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pommes sautées ♦ ♦ ♦ ♦ Compote de […]

DEJEUNER : Rillettes de sardines Radis beurre ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Echine de porc grillé Filet de sabre roulé épinards ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Poêlée de courgettes Linguines au beurre ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Crème brûlée Assiette de fromage _____ DINER : Potage de légumes Assiette de jambon sec ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Quiche aux poireaux Filet d'ânon meunière ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Carottes vichy ♦ ♦ ♦ ♦ Faisselle […]

DEJEUNER : Asperges vinaigrette Crevettes mayonnaise ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Carré d'agneau rôti au jus Lotte rôtie au lard ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pommes Dauphines Haricots verts ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Fraises Melba Opéra _____ DINER : Potage de légumes Œuf dur mayonnaise ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Spaghettis à la carbonara Gratin de poisson ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Coquillettes au beurre ♦ ♦ ♦ ♦ Semoule au lait et raisins […]

DEJEUNER : Salade de tomates anciennes Rosette de Lyon ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Filet de bœuf rôti Escalope de dinde à la Milanaise ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pommes frites Piperade ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Riz au lait sur lit de fruits exotiques Gâteau moelleux pommes _____ DINER : Potage de légumes Salade d'endives aux noix ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Saucisse grillée Colin à la bordelaise ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Purée […]

DEJEUNER : Gnocchi à la Parisienne Gaspacho à l'Andalouse ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Maquereaux sauce vierge Joue de porc à la bière ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Riz aux légumes Endives meunière ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Verrine charlotte-framboise Coupe de sorbet _____ DINER : Potage de légumes Chou-fleur mimosa ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Croque monsieur Poisson  froid aïoli ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Galettes de pommes de terre ♦ ♦ ♦ ♦ […]