DEJEUNER : Salade de tomates anciennes Rosette de Lyon ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Filet de bœuf rôti Escalope de dinde à la Milanaise ♦ ♦ ♦ ♦ Pommes frites Piperade ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Riz au lait sur lit de fruits exotiques Gâteau moelleux aux pommes _____ DINER : Potage de légumes Salade d'endives aux noix ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Saucisse grillée Gratin de […]

DEJEUNER : Gnocchi à la parisienne Gaspacho à l'andalouse ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Maquereaux sauce vierge Joue de porc à la bière ♦ ♦ ♦ ♦ Riz aux légumes Endives meunière ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Verrine charlotte framboise Coupe de sorbet _____ DINER : Potage de légumes Chou-fleur mimosa ♦♦ ♦ ♦ Poisson froid aïoli Croque monsieur ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Galettes de pommes de terre […]

DEJEUNER : Feuilleté aux pétoncles Salade Scarole et fourme d'Ambert ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Poulet rôti Truite meunière ♦ ♦ ♦ ♦ Gratin dauphinois Poêlée de légumes ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Coupe de fraises Fondant au chocolat _____ DINER : Potage de légumes Salade niçoise ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Œuf sur le plat miroir Encornet à la romaine ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Riz ♦ ♦ ♦ ♦ […]

DEJEUNER : Carpaccio veau vitello Soupe de poisson ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Rougail de saucisses Dos de cabillaud au beurre blanc ♦ ♦ ♦ ♦ Riz créole Brocolis et chou-fleur vapeur ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Agathe pomme-cassis Salade de fruits frais _____ DINER : Potage de légumes Allumettes au fromage ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Crevette bouillon chou Steak tartare ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pommes frites ♦ ♦ […]

________ DEJEUNER : Repas crêpes _________ DINER : Potage de légumes Carottes râpées au citron ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Omelette champignons/épinards Dos de merlu beurre aux algues ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Poêlée de courgettes ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Compote de pêches Moka maison _______

________ DEJEUNER : Taboulé à l'orientale Salade frisée aux lardons ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Filet mignon à la moutarde Brandade de morue (plat complet) ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Purée de pommes de terre Côtes de blettes en gratin ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Crème brûlée Assiette de fromage _____ DINER : Potage de légumes Flan au thon ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Tarte ricotta/épinards Accras de morue ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Carottes […]

________ DEJEUNER : Asperges fraîches sauce mousseline Langoustines mayonnaise ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Cuisse de canard aux airelles Cabillaud au beurre blanc ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Riz Jardinière de légumes ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Verrine comme une forêt noire Tarte au citron meringuée _____ DINER : Potage de légumes Salade de tomates et échalotes ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Linguines aux pétoncles Endives au jambon ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Endive poêlée […]