DEJEUNER : Salade océane Pâté en croûte ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Truite au bleu Hachis Parmentier ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Purée de pommes de terre Epinards à la crème ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Crème brûlée Assiette de fromage   […]

DEJEUNER : 6 escargots de Bourgogne Gravlax de saumon ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Filet de sandre au beurre Nantais Grenadin de veau normand ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pommes de terre rôties Endives braisées ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Marquise au […]

DEJEUNER : velouté de pois cassés, chips de lard Pomelos aux crevettes sauce cocktail ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Tourte de canard Filet de bœuf poêlée sauce poivre verte ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Frites maison Butternut rôti […]

DEJEUNER : Saucisson en brioche Terrine de campagne ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Joue de porc au cidre Filet d'églefin meunière ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pommes vapeur Haricots verts au beurre ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Ile flottante Pomme au four […]

DEJEUNER : Verrine crabe et pommes Granny Salade d'endives et comté ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Escalope de saumon beurre blanc salicorne Saucisse aux choux ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Polenta crémeuse Chou braisé ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Riz au lait […]

DEJEUNER : Salade de gésiers confits Croustillant au Munster ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Blanquette de veau Filet de limande beure au citron ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Riz créole Panais poêlé au beurre ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Tartelette normande aux […]

DEJEUNER : Tartare de thon Poireaux vinaigrette œuf mollet ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Bœuf bourguignon Filet de merlu  au beurre d'aneth ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Jardinière de légumes Pâtes fraîches ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pomme au four crumble Tarte […]