________ DEJEUNER : Céleri rémoulade Pommes salardaises ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Haricot d'agneau Dos de cabillaud sauce chorizo ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Haricots verts Mogettes de Vendée ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Salade de fruits Kouign Aman _____ DINER : Potage de légumes Radis beurre ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Escalope de dinde à la forestière Poisson poché sauce à l'oseille ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Riz créole ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Coupe de glace Plateau […]

________ DEJEUNER : Pressé de crabe aux agrumes Croustillant au reblochon ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pintade rôtie au cidre Dos de merlu meunière ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Purée de pommes de terre Jardinière de légumes ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Ile flottante Poire confite aux épices et glace caramel _____ DINER : Potage de légumes Feuilleté au chèvre ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Papillote de poisson aux poireaux Palet […]

________ DEJEUNER : Salade frisée aux lardons Velouté de champignons et œuf mollet ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Filet de lieu jaune croûte de blé noir Blanquette de veau à l'ancienne ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Carottes vichy Riz pilaf ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Choux à la chantilly Nougat glacé sauce amaretto _____ DINER : Potage de légumes Salade d'endives au noix et comté ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ 1/2 […]

________ DEJEUNER : Velouté de potirons et chèvre frais Croustillant de poireaux ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Darne de colin grillé beurre persillé Lapin à la moutarde ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Poêlée de légumes maison Tagliatelles fraîches ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Mousse au chocolat Pudding crème anglaise _____ DINER : Potage de légumes Salade mixte ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Rôti de porc froid mayonnaise Omelette aux cèpes ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ […]

________ DEJEUNER : Salade d'endive noix  fourme d'Ambert Feuilleté allumettes au fromage ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Cassolette de poisson Foie de veau persillé ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Purée de pommes de terre Julienne de légumes ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Assiette de fromages Crème brulée vanille _____ DINER : Potage de légumes Guacamole et tortillas ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Lasagnes de légumes Tarte au […]

________ DEJEUNER : Saumon fumé et son pain de seigle 6 escargots de bourgogne ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Filet mignon aux morilles Dos de cabillaud au beurre blanc ♦ ♦ ♦ ♦ Pommes de terre sautées Butternut rôtie ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Mille-feuille crémeux, chocolat blanc et caramel Coupe Amarena _____ DINER : Potage de légume Tapas mexicains ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Merluchon meunière […]

________ DEJEUNER : Salade de mâche et betteraves Beignets de crevettes ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Saucisse grillée Filet de bœuf rôti au four ♦ ♦ ♦ ♦ Pommes frites Endives meunière ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Salade de fruits Pommes caramélisées au Pommeau, glace lait ribot _____ DINER : Potage de légume Assiette de jambon sec ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Escope de volaille à la […]