DEJEUNER : Carpaccio de bœuf/ gressin Salade de fenouil mariné ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Filet de truite au Riesling Paëlla royale ( plat complet) ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Riz au safran Haricots Mange tout ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Salade de fraises au vin rouge Vacherin à la framboise DINER : Potage de légumes Assiette de crudités […]

DEJEUNER : ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ BARBECUE ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ DINER : Potage de légumes Salade d'endives au roquefort ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Assiette de viandes froides mayonnaise Omelette au lard ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pommes noisettes ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Semoule au lait vanillé Crumble aux fruits rouges _______

DEJEUNER : Melon en tranches Terrine de campagne ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Sauté de porc à l'indienne Darne de colin grillé beurre maître d'hôtel ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Riz basmati Tomates provençales ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Crème brûlée Assiette de fromage DINER : Potage de légumes Feuilleté allumettes au fromage ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Courgettes farcies Croustillant de poisson sauce curry ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Poêlée de légumes ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Sabayon […]

DEJEUNER : 6 huîtres creuses et pain de seigle Bouchée à la reine ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Suprême de pintade aux pleurotes Dos de cabillaud sauce safranée ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pomme de terre sautées Julienne de légumes ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Framboise Melba Opéra DINER : Potage de légumes Salade de tomates et oignons nouveaux ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Spaghetti à la bolognaise Palet de veau […]

DEJEUNER : Salade de pois chiches Pomelos aux crevettes ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Filet de bœuf poêlé sauce poivre vert Filet d'anon meunière ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Frites fraîches Salsifis persillés ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Riz au lait à la vanille Croustillant aux pommes calvados DINER : Potage de légumes Rillette de thon au fromage frais ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Croque Monsieur et salade verte Saucisse de […]

DEJEUNER : Œufs durs mayonnaise Poireaux vinaigrette ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Sauté d'agneau aux olives Pavé de saumon beurre anisé ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Shitakés sautés à la persillade Semoule de couscous épices ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Tartelette poire amandine Coupe de mirabelles DINER : Potage de légumes Carotte râpées au citron ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Maquereaux grillé à la moutarde Endives au jambon ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Brocolis vapeur […]

DEJEUNER : Feuilleté saumon et épinard Assiette de crudités ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Filet de poulet à la crème Merluchon meunière ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pommes boulangères Endives meunière ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pomme au four Baba au rhum DINER : Potage de légumes Melon en tranches ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Filet d'anon pané beurre citron Hamburger maison sauce béarnaise ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Frites fraîches ♦ ♦ ♦ ♦ […]