Les menus Mercredi 02.07.25
DEJEUNER : Tomate antiboise Œuf mimosa ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Cuisse de poulet basquaise Saumon grillé sauce paloise ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Ratatouille niçoise Riz créole ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Brioche perdue aux framboises Ile flottante citron vert DINER : Bouillon de bœuf aux vermicelles Salade italienne ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Jambon grillé sauce Madère Moules frites ♦ ♦ ♦ ♦ Frites maison ♦ ♦ ♦ ♦ […]
Les menus Jeudi 03.07.25
DEJEUNER : Tartare de saumon aux agrumes Poireaux à la grenobloise ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Sardines grillées Poire de bœuf sauce bordelaise ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Tian de légumes Pommes grenailles rôties ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pot de crème grains de vanille Salade de fraises crème légère DINER : Velouté de moules au curry Feuilleté au chèvre ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Chipolatas grillées Papillote de poisson beurre […]
Les menus Vendredi 04.07.25
DEJEUNER : Rillettes de porc Brick au chèvre et miel ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Steak de thon grillé vierge de légumes Filet de poulet forestière ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Polenta gratinée Ratatouille minute ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Far au pruneau Crumble aux figues rôties DINER : Potage de légumes Tapenade d'olives noires ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Omelette au fromage Poisson froid aïoli ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pommes chips ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Riz […]
Les menus Samedi 05.07.25
DEJEUNER : Melon à l'italienne Taboulé à la menthe ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Jambon à l'os sauce Madère Filet d'anon Bonne Femme ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Gratin dauphinois Carotte au jus ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Crème brûlée Assiette de fromage DINER : Potage poireaux pommes de terre Salade de tomates aux herbes ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Salade de chèvre chaud Steak haché sauce barbecue ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Churros de […]
Les menus Dimanche 06.07.25
DEJEUNER : Salade périgourdine Langoustines mayonnaise ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Dos de cabillaud beurre aux salicornes Gigot d'agneau rôti ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pommes de terre sautées Flageolets persillés ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Coupe colonel Pavlona aux fraises DINER : Potage de légumes Feuilleté au fromage de chèvre ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Boulettes sauce tomates basilic Gratin de poisson ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Riz à l'huile de sésame grillée ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ […]
Les menus Lundi 07.07.25
DEJEUNER : Salade Libanaise Nems au porc ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Filet de bœuf grillé sauce béarnaise Filet de lieu au beurre blanc ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Frites fraîches Petits pois, carottes à la crème ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Salade de nectarine à la menthe Poire pochée au vin DINER : Potage à la tomate Rillette de thon, bûcheron toasté ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ 1/2 camembert rôti […]
Les menus Mardi 08.07.25
DEJEUNER : Salade de bœuf mariné Feuilleté emmental et sa salade roquette ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Rouget grillé beurre basilic Filet mignon à la moutarde ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Poêlée de légumes Tagliatelles fraîches ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Crêpe au grand Marnier Coupes de cerises DINER : Potage de légumes Tzatzíki ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Filet de lieu meunière Salade césar ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pommes vapeur ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Mousse au […]