DEJEUNER : Bouchée à la reine 6 huitres creuses et son pain de seigle ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Côte d'agneau grillé Pavé de saumon sauce beurre blanc ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pommes sautées Flageolets persillés ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Coupe dame blanche Croustillant poire caramel DINER : Potage de légumes Assiette de saucissons ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Crevettes sautées Tortellinis ricotta épinards ♦ ♦ ♦ ♦ Riz […]

DEJEUNER : Salade Caesar Kouign à l'andouille ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Filet de bœuf poêlé sauce au roquefort( Filet de lieu sauce à l'oseille ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Frites maison Poêlée de marrons et pommes ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Verrine norvégienne Mousse au chocolat ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ DINER : Potage de légumes Assiette de crudités ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Cordon bleu Filet de merlu sauce vierge ♦ ♦ ♦ […]

DEJEUNER : Verrine terre et mer Salade d'endives et comté ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Coq au vin Filet d'églefin meunière ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Riz pilaf Chou-fleur meunière ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Aumonière glacée aux fruits rouges Faisselle et son coulis de fruits rouges ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ DINER : Potage de légumes Pamplemousse au sucre ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Linguines aux pétoncles et poivrons Steak haché poêlé sauce tartare […]

DEJEUNER : Assiette de jambons secs Œufs mimosa ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Dos de cabillaud au beurre blanc Saucisse de Morteau aux lentilles ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Lentilles au jus Jardinière de légumes ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Charlotte aux spéculoos Salade de fruits frais ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ DINER : Potage de légumes Bavarois de betteraves ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Quenelle de brochet sauce Nantua Escalope de dinde à la […]

DEJEUNER : Croustillant chèvre-miel Bouillon de pleurotes ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Sauté de veau marengo Darne de colin grillé ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Carottes rôties au cumin Tagliatelles fraîches ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Financier et crème de citron Tapioca au lait de coco et fruits exotiques   DINER : Potage de légumes Avocats vinaigrette ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Dos de poisson sauce chorizo Boudin blanc ♦ ♦ […]

DEJEUNER : ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Velouté de potiron / chèvre Croustillant aux poireaux ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pavé de saumon grillé beurre blanc estragon Lapin rôti à la moutarde dijonnaise ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Petits pois à la Française Purée maison ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Mousse au chocolat Pudding crème anglaise ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ DINER : ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Potage de légumes Assiette de crudités ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Omelette aux fines herbes […]

DEJEUNER : ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Feuilleté aux champignons Rillettes ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Aile de raie aux câpres Osso bucco ( plat complet ) ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Spaghetti au beurre Brocolis au beurre ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Crème brûlée Assiette de fromage ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ DINER : ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Potage de légumes Salade niçoise ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Quiche aux légumes Papillote de poisson ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Purée de butternut ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Compote de […]