DEJEUNER : Avocat aux crevettes sauce cocktail Assiette de crudités ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Boudin noir aux deux pommes Escalope de saumon à l'oseille ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Petits pois à la française Purée de pommes de terre ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Crème brûlée praliné Assiette de fromages DINER : Potage de légumes Salade de betteraves rouges et pommes ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Filet d'églefin meunière Quiche […]

DEJEUNER : Poêlée de Saint-Jacques au beurre blanc à l'aneth Foie gras et son pain bûcheron ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Confit de canard Queue de lotte rôtie aux câpres ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Navets au beurre Pommes sarladaises ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Poire Belle-Hélène Dôme à la framboise DINER : Potage de légumes Rillette de sardine et son pain toasté ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Orecchiettes aux champignons […]

DEJEUNER : Salade d'endives, chèvre et noix Poireaux vinaigrette ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Filet de bœuf poêlée sauce gorgonzola Andouillette au four sauce moutarde ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Frites fraîches Tomates au four ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Moelleux aux abricots Salade de fruits DINER : Potage de légumes Salade frisée aux lardons ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Croque-monsieur et sa salade verte Gratin de fruits de mer ♦ […]

DEJEUNER : Cuisses de grenouille en persillade Terrine de campagne ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Sauté d'agneau à l'orientale Filet de lieu au beurre blanc ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Semoule aux raisins Carottes aux épices ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Coupe de raisins Muscat Brioches perdues pommes et caramel DINER : Potage de légumes Céleri rémoulade et pommes Granny ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Filet de poulet à la crème […]

DEJEUNER : Salade coleslaw Œufs durs mayonnaise ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Blanquette de veau Merluchon meunière ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Riz pilaf Haricots verts à l'ail ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Mousse au chocolat Figues pochées au vin rouge DINER : Potage de légumes Feuilleté au fromage ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Steak haché à cheval, jus de viande Filet de poisson pané ♦ ♦ ♦ ♦ Pommes vapeur […]

DEJEUNER : Chou-fleur mimosa Pâté de tête à l'échalote ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Saucisse de Morteau aux lentilles Filet de truite échalote et citron ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Lentilles au jus Printanière de légumes maison ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Riz au lait Profiteroles au chocolat DINER : Potage de légumes Carottes râpées citron ciboulette ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Jambon au grill sauce madère Queues de crevettes sautées […]

DEJEUNER : Velouté de potiron/chèvre Croustillant aux poireaux ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pavé de saumon grillé beurre blanc estragon Lapin rôti à la moutarde dijonnaise ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Petits pois à la française Purée maison ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Mousse au chocolat Pudding crème anglaise DINER : Potage de légumes Assiette de crudités ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Omelette aux fines herbes Salade de chèvre chaud ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ […]