Les menus du mardi 14.03.23
________ DEJEUNER : Salade d'endives au comté Verrine terre et mer ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Filet d'églefin meunière Blanquette de volaille ♦ ♦ ♦ ♦ Riz pilaf Chou-fleur meunière ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Aumonière glacée aux fruits exotiques Faisselle et son coulis de fruits rouges _____ DINER : Potage de légumes Pamplemousse au sucre ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Steak haché poêlé sauce tartare Linguine […]
Les menus du mercredi 15.03.23
________ DEJEUNER : Assiette de jambon serrano Œufs durs mimosa ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Dos de cabillaud au beurre blanc Saucisse de Morteau ♦ ♦ ♦ ♦ Lentilles au jus Jardinière de légumes ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Salade de fruits frais Charlotte aux spéculos _____ DINER : Potage de légumes Bavarois de betteraves ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Quenelle de brochet Enchiladas gratiné ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ purée […]
Les menus du jeudi 16.03.23
________ DEJEUNER : Croustillant chèvre et miel Bouillon de pleurotes ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Sauté de veau marengo Darne de colin grillé au beurre persillé ♦ ♦ ♦ ♦ Coquillettes au beurre Carottes rôties au cumin ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Crème brûlée coco Petit financier aux amandes crème citron Yuzu _____ DINER : Potage de légumes Avocat vinaigrette ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Dos de […]
Les menus du Vendredi 17.03.23
________ DEJEUNER : ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Repas choucroute ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ _____ DINER : Potage de légumes Assiette de crudités ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Salade de chèvre chaud Omelette aux fines herbes ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pommes chips ♦ ♦ ♦ ♦ Pruneaux au sirop Tartelette aux fruits _______
Les menus du Samedi 18.03.23
________ DEJEUNER : Rillettes de porc Salade de choux blanc et oignons ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Aile de raie aux câpres Osso bucco à la Milanaise ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Brocolis au beurre Spaghettis au beurre ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Crème brûlée vanille Assiette de fromage _____ DINER : Potage de légumes Salade niçoise ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Quiche aux légumes Papillote de poisson sauce beurre citron […]
Les menus du Dimanche 19.03.23
________ DEJEUNER : Pâté en croute Richelieu Coquilles de Saint-Jacques à la bretonne ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Quasi de veau et ses girolles Filet de Sandre au beurre blanc ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Endives meunière Pommes sautées ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Marquise au chocolat Pêches Melba _____ DINER : Potage de légumes Salade composée ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Gratin de fruits de mer Pennés à la carbonara […]
Les menus du Lundi 20.03.23
________ DEJEUNER : Pamplemousse aux crevettes Terrine de poisson maison ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Filet de bœuf grillé sauce béarnaise Cabillaud au beurre d'algues ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pommes frites Gratin de chou-fleur ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Tarte aux pommes Riz au lait _____ DINER : Potage de légumes Salade Grecque ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Filet de lieu au beurre blanc Flammekueche ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Méli mélo de légumes […]