DEJEUNER : Croustillant au munster Salade de gésiers confits ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Blanquette de veau Filet de limande beurre citron ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Riz créole Panais poêlée au beurre ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Tartelette normande aux pommes Verrine fromage blanc, mascarpone et spéculoos   DINER : Potage de légumes Allumettes de fromages ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Steak haché sauce choron Dos de merlu sauce crevette […]

DEJEUNER : Tartare de thon Poireaux vinaigrette œuf mollet ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Bœuf bourguignon Filet de merlu au beurre d'aneth ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Jardinière de légumes Pâtes fraiches ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pomme au four crumble Tarte au citron meringuée   DINER : Potage de légumes Salade de betteraves et fromage frais ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Omelette au fromage Viande froide mayonnaise ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Galettes de […]

DEJEUNER : Carpaccio de bœuf au pesto Sablé parmesan et son pressé de tomates ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Escalope de dinde forestière Pavé de saumon mariné ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Riz au safran Fenouil glacé ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Crème brûlée Assiette de fromage   DINER : Potage de légumes Salade de thon et pommes de terre ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Quiche aux légumes Salade de chèvre […]

DEJEUNER : Salade de ris de veau et crevettes 6 huîtres creuses ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Magret de canard aux figues Dos de cabillaud sauce hollandaise ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pommes de terre rôties Fondue de poireaux ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Opéra Pavlova aux framboises   DINER : Potage de légumes Assiette de crudités ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pâtes au pesto Poisson pané ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pâtes au beurre […]

DEJEUNER : Croustillant chèvre miel Salade césar ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Filet de bœuf rôti sauce au roquefort Filet d'églefin meunière ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Frites fraiches Carottes fanes glacées ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Mousse au chocolat Aumonière glacée aux fruits rouges   DINER : Potage de légumes Feuilleté au fromage ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Endives au jambon Papillote de poisson ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Haricots verts au beurre ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ […]

DEJEUNER : Tomates et mozzarella Soupe de poisson ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Aile de raie aux câpres Carré de porc échalotes confites ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Gratin dauphinois Brocolis au beurre ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Tarte fine aux pommes Salade de fruits   DINER : Potage de légumes Salade de jambon sec ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Steak haché sauce poivre Camembert rôti ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Frites fraiches ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Brownie […]

DEJEUNER : Rillettes de poisson fumé Rosette de Lyon ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Filet de poisson meunière Lasagnes à la bolognaise ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Ecrasé de butternut Chou-fleur rôti ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Choux à la chantilly Coupe de raisins Muscat   DINER : Potage de légumes Salade frisée aux lardons ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Tagliatelles aux crevettes Emincé de porc au caramel ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Tagliatelles fraiches […]