DEJEUNER : Œufs mimosa Salade de choux rouges ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pot au feu (plat complet) Filet de merlu sauce citron et aneth ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Légumes du pot au feu Gratin de chou-fleur ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Tarte tatin Panna cotta aux myrtilles _____ DINER : Potage de légumes Salade de hareng fumé et pommes de terre tièdes ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Filet de […]

DEJEUNER : ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Repas raclette ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ _____ DINER : Potage de légumes Salade composée ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Rôti de veau froid mayonnaise Omelette aux cèpes ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Chips de légumes ♦ ♦ ♦ ♦ Faisselle à la mangue Crumble aux pommes _______

DEJEUNER : Feuilleté Hénaff et algues Salade océane ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Truite au bleu Hachis parmentier ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Epinards à la crème Purée de pommes de terre ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Crème brûlée Assiette de fromage _____ DINER : Potage de légumes Assiette de saucissons ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Quiche lorraine Filet de merlu à la crème ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Riz au safran ♦ ♦ ♦ […]

DEJEUNER : Gravlax de saumon 6 escargots de Bourgogne ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Grenadin de veau Normand Filet de sandre au beurre Nantais ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pommes de terre rôties Endives braisées ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Marquise au chocolat Coupe mandarine impériale _____ DINER : Potage de légumes Feuilleté poire, fourme d'Ambert ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Tortellini à la ricotta et épinards Goujonnette de poisson sauce […]

DEJEUNER : Velouté de pois cassés, chips de lard Pomelos aux crevettes mayonnaise ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Filet de bœuf poêlé sauce poivre vert Tourte de canard ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Frites fraîches Butternut rôtis ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Nougat glacée et son coulis de fruits Madeleine et Lemon curd _____ DINER : Potage de légumes Radis beurre ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pizza margherita Gratin de haddock […]

DEJEUNER : Terrine de campagne Saucisson en brioche ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Joue de porc au cidre Filet d'églefin meunière ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pommes vapeur Haricots verts au beurre ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Ile flottante Coupe de raisin muscat _____ DINER : Potage de légumes Salade de betteraves, Roquefort et noix ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Involtini de dinde Filet de poisson pané ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Linguine au beurre […]

DEJEUNER : Eclair crabe et pommes granny Salade d'endives et comté ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Escalope de saumon beurre à l'oseille Saucisse aux choux ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Polenta crémeuse Choux braisés ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Paris-Quimper Riz au lait tiède _____ DINER : Potage de légumes Céleri rémoulade ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Œufs en meurette Andouille poêlée ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Purée de pommes de terre ♦ ♦ ♦ […]