DEJEUNER : Velouté de pois cassé et chips de lard Pomelos aux crevettes mayonnaise ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Filet de bœuf poêlé sauce poivre verte Tourte de canard ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Frites fraîches Butternut rôti ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Nougat glacé et son coulis de fruits Madeleine et Lemon curd DINER : Potage de légumes Radis beurre ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pizza Margherita Gratin de haddock […]

DEJEUNER : Terrine de campagne Saucisson en brioche ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Joue de porc au cidre Filet d'églefin meunière ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pommes vapeur Haricots verts au beurre ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Ile flottante Coupe de raisins Muscat DINER : Potage de légumes Salade de betteraves, Roquefort et noix ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Escalope de dinde, bacon et fromage Filet de poisson pané ♦ ♦ […]

DEJEUNER : Croustillant au munster Salade de gésiers confits ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Blanquette de veau Filet de limande beurre citron ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Riz créole Panai poêlées au beurre ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Tartelette normande aux pommes Verrine fromage blanc; mascarpone et spéculoos DINER : Potage de légumes Allumettes au fromage ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Steak haché sauce choron Dos de merlu sauce crevettes ♦ […]

DEJEUNER : Tartare de thon Poireaux vinaigrette, œuf mollet ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Bœuf bourguignon Filet de merlu au beurre d'aneth ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Jardinière de légumes Pâtes fraîches ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pomme au four crumble Tarte au citron meringuée DINER : Potage de légumes Salade de betteraves et fromages frais ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Omelette au fromage Viande froide mayonnaise ♦ ♦ ♦ ♦ […]

DEJEUNER : Carpaccio de bœuf au pesto Sablé parmesan et son pressé de tomates ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Escalope de dinde à la forestière Pavé de saumon mariné ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Riz au safran Fenouil glacé ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Crème brûlée Assiette de fromage DINER : Potage de légumes Salade de thon et pommes de terre ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Quiche aux légumes Salade de […]

DEJEUNER : Salade chaude de ris de veau et crevettes 6 huîtres creuses ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Magret de canard aux figues Dos de cabillaud sauce Hollandaise ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pommes de terre rôties Fondue de poireaux ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Opéra Pavlova aux framboises DINER : Potage de légumes Assiette de crudités ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pâtes au pesto Poisson pané ♦ ♦ ♦ ♦ […]

DEJEUNER : Croustillant chèvre miel Salade césar ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Filet de bœuf rôti sauce au roquefort Filet d'églefin meunière ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Frites fraîches Carottes fanes glacées ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Mousse au chocolat Aumonière glacée aux fruits rouges DINER : Potage de légumes Feuilleté au fromage ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Endive au jambon Papillote de poisson ♦ ♦ ♦ ♦ Haricots verts au […]