Les menus Mercredi 26.03.25
DEJEUNER : Feuilleté aux pétoncles Salade scarole et fourme d'Ambert ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Poulet rôti Truite meunière ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Gratin dauphinois Poêlée de légumes ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Fondant au chocolat Fraises au sucre DINER : Potage de légumes Salade niçoise ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Œuf sur le plat miroir Encornet à la romaine ♦ ♦ ♦ ♦ Riz ♦ ♦ ♦ ♦ Plateau […]
Les menus Jeudi 27.03.25
DEJEUNER : Carpaccio veau vitello Soupe de poisson ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Rougail de saucisse Dos de cabillaud au beurre blanc ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Riz créole Brocolis et chou-fleur vapeur ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Framboisier Salade de fruits frais DINER : Potage de légumes Allumette au fromage ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Crevettes bouillon chou steak tartare ♦ ♦ ♦ ♦ Pommes frites ♦ ♦ ♦ ♦ […]
Les menus Vendredi 28.03.25
DEJEUNER : ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Repas crêpes ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ DINER : Potage de légumes Carottes râpées au citron ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Omelette champignons/épinards Dos de merlu beurre au algues ♦ ♦ ♦ ♦ Poêlée de courgettes ♦ ♦ ♦ ♦ Compote de pêches Moka maison _______
Les menus Samedi 29.03.25
DEJEUNER : Taboulé à l'orientale Salade frisée aux lardons ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Filet mignon à la moutarde Brandade de morue (plat complet) ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Côtes de blettes en gratin Purée de pommes de terre ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Crème brûlée Assiette de fromage DINER : Potage de légumes Flan au thon ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Tarte ricotta/épinards Filet de cabillaud pané ♦ ♦ ♦ […]
Les menus Dimanche 30.03.25
DEJEUNER : Vol au vent de ris de veau Tataki de thon ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Cuisse de canard aux airelles Cabillaud au beurre blanc ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Riz blanc Jardinière de légumes ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Coupe forêt noire Tarte au citron meringuée DINER : Potage de légumes Salade de tomates et échalotes ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Linguines aux pétoncles Endives au jambon ♦ ♦ […]
Les menus Lundi 31.03.25
DEJEUNER : Aubergine grillé et fêta Verrine mimosa saumon ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Filet de bœuf poêlé sauce poivre vert Andouillette sauce moutarde ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pommes frites Haricots verts vapeur ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Cèpe glacé Ananas frais au kirsch DINER : Potage de légumes Assiette de saucisson à l'ail ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Brick de thon Steak haché de veau […]
Les menus Mardi 01.04.25
DEJEUNER : Gaspacho, laitue te haddock Céleri rémoulade aux noix ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Sauté de porc aigre doux ananas Quenelle de colin à l'armoricaine ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Brocolis vapeur Tagliatelles au beurre ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Salade de fruits Crème renversée DINER : Potage de légumes Salade de concombre à la crème ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pizza Margherita Accras de morue […]