Les menus Mercredi 17.04.24
DEJEUNER : Artichaut vinaigrette Feuilleté saumon fumé épinards ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Navarin d'agneau printanier Merluchon meunière ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Riz créole Légumes printanier ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Œufs à la neige Feuilleté poire dorée crème diplomate DINER : Potage de légumes Cornet jambon macédoine ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Œuf à la coque Fajitas ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Haricots rouges au maïs ♦ ♦ ♦ […]
Les menus Jeudi 18.04.24
DEJEUNER : Potage Saint-Germain Brick de viande marocaine ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Cassoulet maison (plat complet) Dos de cabillaud au lard ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Haricots blanc Endives meunière ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Crumble aux pommes Sablé chantilly à la fraise DINER : Potage de légumes Céleri rémoulade ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Risotto aux asperges Boudin noir ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Navets à l'anglaise glacé à […]
Les menus vendredi 19.04.24
DEJEUNER : Poireaux œuf mollet Pissaladière ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Rognons de veau sauce Madère Saumon grillé ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Purée de pommes de terre Poêlée de navets au beurre ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Gâteau et glace caramel Mousse au chocolat DINER : Potage de légumes Salade de betteraves ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Omelette au chorizo Terrine de poisson ♦ ♦ ♦ ♦ Pommes sautées ♦ […]
Les menus samedi 20.04.24
DEJEUNER : Rillettes de sardine Radis beurre ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Echine de porc grillé Fit de sabre roulé épinards ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Linguines au beurre Poêlée de courgettes ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Crème brûlée Assiette de fromage DINER : Potage de légumes Assiette de jambons secs ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Quiche aux poireaux Filet d'ânon meunière ♦ ♦ ♦ ♦ Carottes vichy ♦ ♦ ♦ […]
Les menus dimanche 21.04.24
DEJEUNER : Asperges vinaigrette Brochettes de Saint-Jacques ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Lotte rôtie au lard Magret de canard sauce miel ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pommes dauphines Haricots verts ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Opéra Framboise Melba DINER : Potage de légumes Œufs durs mayonnaise ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Spaghettis à la carbonara Gratin de poisson ♦ ♦ ♦ ♦ Spaghettis au beurre ♦ ♦ ♦ ♦ Semoule au […]
Les menus lundi 22.04.24
DEJEUNER : Salade de tomates anciennes Rosette de Lyon ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Filet de bœuf rôti Escalope de dinde à la Milanaise ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pommes frites Piperade ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Riz au lait sur lit de fruits exotiques Gâteau moelleux aux pommes DINER : Potage de légumes Salade d'endives aux noix ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Saucisse grillée Colin à la bordelaise ♦ ♦ […]
Les menus mardi 23.04.24
DEJEUNER : Gnocchi à la parisienne Gaspacho à l'Andalouse ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Maquereaux sauce vierge Joue de porc à la bière ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Riz aux légumes Endives meunière ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Verrine charlotte framboise Far breton DINER : Potage de légumes Chou-fleur mimosa ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Croque monsieur Poisson froid aïoli ♦ ♦ ♦ ♦ Galettes de pommes de terre ♦ ♦ […]