Les menus vendredi 01.12.23
DEJEUNER : ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Repas Turc ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ _____ DINER : Potage de légumes Salade composée ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Omelette aux cèpes Viande froide mayonnaise ♦ ♦ ♦ ♦ Chips de légumes ♦ ♦ ♦ ♦ Faisselle à la mangue Crumble aux pommes _______
Les menus samedi 02.12.23
DEJEUNER : Feuilleté Hénaff et algues Salade océane ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Truite au bleu Hachis parmentier ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Epinards à la crème Purée de pommes de terre ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Crème brûlée Assiette de fromage _____ DINER : Potage de légumes Assiette de saucissons ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Filet de merlu à la crème Quiche lorraine ♦ ♦ ♦ ♦ Riz au safran […]
Les menus dimanche 03.12.23
DEJEUNER : Gravlax de saumon 6 escargots de Bourgogne ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Filet de sandre au beurre Nantais Sous-noix de veau rôtie ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pommes de terre rôties Endives braisées ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Marquise au chocolat Coupe mandarine impériale _____ DINER : Potage de légumes Feuilleté poire, fourme d'Ambert ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Tortellini à la ricotta et épinards Goujonnette de poisson sauce […]
Les menus lundi 04.12.23
DEJEUNER : Velouté de pois cassés, chips de lard Pomelos aux crevettes mayonnaise ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Filet de bœuf poêlé sauce poivre vert Tourte de canard ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Frites fraîches Butternut rôtie ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Nougat glacé et son coulis de fruits Madeleine et Lemon curd _____ DINER : Potage de légumes Radis beurre ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pizza margherita Gratin de haddock […]
Les menus mardi 05.12.23
DEJEUNER : Terrine de campagne Saucisson en brioche ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Joue de porc au cidre Filet d'églefin meunière ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pommes vapeur Haricots beurre au beurre ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ île flottante Coupe de raisin muscat _____ DINER : Potage de légumes Salade de roquefort, salade et noix ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Involtini de dinde Filet de poisson pané ♦ ♦ ♦ ♦ […]
Les menus mercredi 06.12.23
DEJEUNER : Eclair crabe et pommes granny Salade d'endives et comté ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Escalope de saumon beurre à l'oseille Saucisse aux choux ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Polenta crémeuse Choux braisés ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Paris-Quimper Riz au lait tiède _____ DINER : Potage de légumes Céleri rémoulade ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Œufs en meurette Andouille poêlée ♦ ♦ ♦ ♦ Purée de pommes de terre […]
Les menus jeudi 07.12.23
DEJEUNER : Croustillant au munster Salade de gésiers confits ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Blanquette de veau Filet de limande beurre citron ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Riz créole Panais poêlé au beurre ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Tartelette normande aux pommes Verrine fromage blanc et mascarpone aux spéculos _____ DINER : Potage de légumes Allumettes au fromage ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Steak haché sauce tartare Dos de merlu sauce […]