Les menus Samedi 28.06.25
DEJEUNER : Blinis truite fumée, crème ciboulette Assiette de saucissons ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Haddock au lait Gardiane de bœuf ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Jardinière de légumes Coquillettes au beurre ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Crème brûlée Assiette de fromage DINER : Potage de légumes Tzatzíki et blinis ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Croque tomate et chèvre Filet d'anon beurre persillé ♦ ♦ ♦ ♦ Tomates provençales ♦ ♦ […]
Les menus Dimanche 29.06.25
DEJEUNER : Salade frisée, saumon fumé et moules 6 escargots au beurre persillé ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Filet de sandre au beurre nantais Ris de veau poêlé au jus corsé ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pommes sautées Font d'artichaud à la barigoule ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pêches Melba Le Prat-Maria DINER : Potage de légumes Radis beurre ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Escalope de dinde curry et coco Pennes […]
Les menus Lundi 30.06.25
DEJEUNER : Salade Caesar Melon en tranches ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Darne de poisson beurre aneth Filet de bœuf rôti au four ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Frites maison Tomates au four ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Biscuit financier aux cerises Riz au lait à la vanille DINER : Velouté de courgettes et chèvre Salade du pêcheur ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Tarte à la tomate confite et fêta Riz […]
Les menus Mardi 01.07.25
DEJEUNER : Caviar d'aubergines et fêta Tartine thon mimosa ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Dos de colin grillé beurre algues Travers de porc mariné ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Riz au sésame Endives meunières ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Brochette de bananes caramélisées Coupe de mirabelles DINER : Potage de légumes Carottes râpées et yaourt aux herbes ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Tender de poulet et mayo anisé Dos de cabillaud […]
Les menus Mercredi 02.07.25
DEJEUNER : Tomate antiboise Œuf mimosa ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Cuisse de poulet basquaise Saumon grillé sauce paloise ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Ratatouille niçoise Riz créole ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Brioche perdue aux framboises Ile flottante citron vert DINER : Bouillon de bœuf aux vermicelles Salade italienne ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Jambon grillé sauce Madère Moules frites ♦ ♦ ♦ ♦ Frites maison ♦ ♦ ♦ ♦ […]
Les menus Jeudi 03.07.25
DEJEUNER : Tartare de saumon aux agrumes Poireaux à la grenobloise ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Sardines grillées Poire de bœuf sauce bordelaise ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Tian de légumes Pommes grenailles rôties ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pot de crème grains de vanille Salade de fraises crème légère DINER : Velouté de moules au curry Feuilleté au chèvre ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Chipolatas grillées Papillote de poisson beurre […]
Les menus Vendredi 04.07.25
DEJEUNER : Rillettes de porc Brick au chèvre et miel ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Steak de thon grillé vierge de légumes Filet de poulet forestière ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Polenta gratinée Ratatouille minute ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Far au pruneau Crumble aux figues rôties DINER : Potage de légumes Tapenade d'olives noires ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Omelette au fromage Poisson froid aïoli ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pommes chips ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Riz […]