Les menus mercredi 24.05.23
DEJEUNER : Feuilletés aux pétoncles Salade Scarole et fourme d'Ambert ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Poulet rôti Truite meunière ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Gratin dauphinois Poêlée de légumes ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Coupe de fraises Fondant au chocolat _____ DINER : Potage de légumes Salade Niçoise ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Œuf sur le plat miroir Encornet à la romaine ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Riz ♦ ♦ ♦ ♦ Mousse au chocolat […]
Les menus jeudi 25.05.23
DEJEUNER : Carpaccio veau vitello Soupe de poisson ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Rougail de saucisse Dos de cabillaud au beurre blanc ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Riz créole Brocolis chou-fleur vapeur ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Agathe pomme/cassis Salade de fruits frais _____ DINER : Potage de légumes Allumettes au fromage ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Crevettes bouillon-chou Steak tartare ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pommes frites ♦ ♦ ♦ ♦ Crêpe chocolat/chantilly Pomme […]
Les menus Vendredi 26.05.23
DEJEUNER : ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Repas crêpes ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ _____ DINER : Potage de légumes Carottes râpées au citron ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Omelette champignons/épinards Dos de merlu beurre aux algues ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Poêlée de courgettes ♦ ♦ ♦ ♦ Compotes de pêches Moka maison _______
Les menus Samedi 27.05.23
DEJEUNER : Taboulé à l'orientale Salade frisée aux lardons ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Filet mignon à la moutarde Brandade de morue ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Purée de pommes de terre Côtes de blettes à la crème ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Crème brûlée Assiette de fromage _____ DINER : Potage de légumes Flan au thon ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Tarte ricotta / épinards Filet de cabillaud pané ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ […]
Les menus Dimanche 28.05.23
DEJEUNER : Asperges fraiches sauce mousseline Saumon fumé et son pain bûcheron ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Cuisse de canard aux airelles Cabillaud au beurre blanc ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Riz Jardinière de légumes ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Verrine comme une forêt noire Tarte au citron meringuée _____ DINER : Potage de légumes Salade de tomates et échalotes ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Linguines aux pétoncles Endives au jambon […]
Les menus Lundi 29.05.23
DEJEUNER : Aubergine grillée et fêta Verrine mimosa saumon ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Filet de bœuf poêlé sauce poivre vert Lasagnes à la bolognaise ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pommes frites Haricots verts vapeur ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Cèpe glacé Ananas frais au kirsch _____ DINER : Potage de légumes Assiette de saucissons à l'ail ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Brick de thon Steak haché de veau ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Purée […]
Les menus Mardi 30.05.23
DEJEUNER : Gaspacho, laitue et haddock Céleri rémoulade aux noix ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Sauté de porc aigre doux ananas Quenelles de colin à l'armoricaine ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Riz blanc Brocolis vapeur ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Salade de fruits Crème renversée _____ DINER : Potage de légumes Salade de concombre à la crème ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pizza margherita Accras de morue ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Tagliatelles au beurre […]