DEJEUNER : Velouté de pois cassés, chips de lard Pomelos aux crevettes mayonnaise ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Filet de bœuf poêlé sauce poivre vert Tourte de canard ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Frites fraîches Butternut rôtie ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Nougat glacé et son coulis de fruits Madeleine et Lemon curd _____ DINER : Potage de légumes Radis beurre ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pizza margherita Gratin de haddock […]

DEJEUNER : Terrine de campagne Saucisson en brioche ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Joue de porc au cidre Filet d'églefin meunière ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pommes vapeur Haricots beurre au beurre ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ île flottante Coupe de raisin muscat _____ DINER : Potage de légumes Salade de roquefort, salade et noix ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Involtini de dinde Filet de poisson pané ♦ ♦ ♦ ♦ […]

DEJEUNER : Eclair crabe et pommes granny Salade d'endives et comté ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Escalope de saumon beurre à l'oseille Saucisse aux choux ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Polenta crémeuse Choux braisés ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Paris-Quimper Riz au lait tiède _____ DINER : Potage de légumes Céleri rémoulade ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Œufs en meurette Andouille poêlée ♦ ♦ ♦ ♦ Purée de pommes de terre […]

DEJEUNER : Croustillant au munster Salade de gésiers confits ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Blanquette de veau Filet de limande beurre citron ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Riz créole Panais poêlé au beurre ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Tartelette normande aux pommes Verrine fromage blanc et mascarpone aux spéculos _____ DINER : Potage de légumes Allumettes au fromage ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Steak haché sauce tartare Dos de merlu sauce […]

DEJEUNER : Tartare de thon Poireaux vinaigrette, œuf mollet ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Bœuf bourguignon Filet de merlu au beurre d'aneth ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Jardinière de légumes Pâtes fraîches ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Charlotte poire-chocolat Tarte au citron meringuée _____ DINER : Potage de légumes Salade de betteraves et fromage frais ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Omelette au fromage Viande froide mayonnaise ♦ ♦ ♦ ♦ Galettes […]

DEJEUNER : Carpaccio de bœuf au pesto Sablé parmesan et son pressé de tomates ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Escalope de dinde à la forestière Pavé de saumon mariné ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Riz au safran Fenouil glacé ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Crème brûlée Assiette de fromage _____ DINER : Potage de légumes Salade de thon et pommes de terre ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Quiche aux légumes Salade […]

DEJEUNER : Eclair au saumon crème ciboulette Pâté en croûte Richelieu ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Magret de canard au chèvre Lotte lardée au cidre ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pommes de terre rôties Tian de légumes ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Mousse au chocolat Aumonière glacée aux fruits rouges _____ DINER : Potage de légumes Assiette de crudités ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pâtes au pesto Poisson pané ♦ ♦ […]