________ DEJEUNER : Salade périgourdine Cassolette de Saint-Jacques aux petits légumes ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Dos de cabillaud, coquillages et fondue de poireaux Magret de canard au miel et sarrasin ♦ ♦ ♦ ♦ Pommes sautées Julienne de légumes ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Poire belle-Hélène caramel Forêt noire _____ DINER : Potage de légumes Salade de betteraves rouges et pommes ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ […]

________ DEJEUNER : Crackers de sarrasin et houmous Breton Poireaux tièdes vinaigrette ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Filet de bœuf poêlé sauce marchand de vin Andouillette sauce moutarde ♦ ♦ ♦ ♦ Pommes frites Potimarron et champignons shiitake ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Riz au lait tiède Pastilla pommes coings _____ DINER : Potage de légumes Carottes râpées au citron et cumin ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ […]

________ DEJEUNER : Croustillant au reblochon Chou-fleur mimosa vinaigrette ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Poisson poché et son beurre aux algues Poulet rôti au four ♦ ♦ ♦ ♦ Carottes vichy Pommes de terre rôties au four ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Fromage blanc à la crème de marrons Gâteau Breton _____ DINER : Potage de légumes Salade composée ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Steak haché poêlé […]

________ DEJEUNER : Terrine de campagne et toasts Avocat crevettes sauce cocktail ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Steak de thon poêlé à la tomate Longe de porc rôti aux pruneaux ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Tagliatelles au beurre Choux de Bruxelles ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Salade de fruits Tiramisu _____ DINER : Potage de légumes Feuilleté beurre pétoncle à l'ail ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Jambon au gril sauce madère […]

________ DEJEUNER : Tartare de saumon et mangue Velouté de châtaigne au lait ribot crème fouettée au café ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Dos  de cabillaud au beurre de sauge Pot au feu ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Riz au safran Légumes du pot au feu ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pomme au four Baba au rhum et fruits exotiques _____ DINER : […]

________ DEJEUNER : Tête roulée vinaigrette Carottes râpées vinaigrette ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Bœuf bourguignon Merluchon meunière ♦ ♦ ♦ ♦ Pennes au beurre Pommes vapeur ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Salade d'ananas au rhum Brioche perdue et glace vanille _____ DINER : Potage de légumes Salade mixte ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Omelette aux oignons Rôti de veau froid mayonnaise ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pommes chips ♦ ♦ […]

________ DEJEUNER : Nems Velouté de champignons et œuf mollet ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Truite aux amandes Jambon à l'os sauce porto ♦ ♦ ♦ ♦ Epinards  la crème Purée de patates douces ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Crème brûlée vanille Assiette de fromage _____ DINER : Potage de légumes Feuilleté au fromage de chèvre ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Filet de merlu vierge de légumes […]