________ DEJEUNER : Cuisses de grenouille en persillade Terrine de canard maison et pain toasté ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Navarin d'agneau printanier Merluchon meunière ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Petits pois à la française Semoule aux raisins aux épices ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Riz au lait tiède Charlotte aux fruits rouges _____ DINER : Salade composée Bouillon de bœuf aux vermicelles […]

________ DEJEUNER : Œufs durs mayonnaise Verrine d'avocat crevettes et pamplemousse ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Dos de cabillaud poché au beurre blanc Poulet rôti ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Carottes rôties au cumin Pommes boulangères ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Nougat glacé au coulis de fruits rouges Mille-feuille pâtissier _____ DINER : Radis beurre Potage de légumes ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Crêpe jambon fromage Gratin de pâtes et lardons […]

________ DEJEUNER : Salade d'endives aux noix et comté Carpaccio de bœuf ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pavé de saumon grillé sauce hollandaise Potée au chou (plat complet) ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Légumes de la potée Riz ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Crème au caramel Profiteroles au chocolat _____ DINER : Allumette au fromage maison Potage poireaux pommes de terre ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Andouille poêlée Filet d'anon pané […]

________ DEJEUNER : Terrine de campagne Ballotine de crabe au sarrasin ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Bœuf bourguignon Merluchon meunière ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Butternut sauté Pommes vapeur ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Gaufre liégeoise Salade d'ananas au rhum _____ DINER : Potage de légumes Salade mixte ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Rôti de veau froid mayonnaise Filet de lieu au beurre et citron ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Purée de céleri maison ♦ […]

________ DEJEUNER : Nems Velouté de champignons et œuf mollet ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Truite aux amandes Jambon à l'os sauce porto ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Epinards à la crème Tagliatelles fraîches ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Crème brûlée vanille Assiette de fromages _____ DINER : Potage de légumes Feuilleté fourme, poire et noix ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Tarte aux champignons Filet de merlu vierge de légumes ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ […]

________ DEJEUNER : Bouchée à la reine 6 huîtres creuses et pain de seigle ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Gigot d'agneau rôti Sole meunière ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pommes sautées Flageolets persillés ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Coupe dame blanche Eclair au citron meringué _____ DINER : Potage de légumes Assiette de saucissons ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Crevettes au curry Linguines bolognaises ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Linguines au beurre ♦ ♦ ♦ […]

________ DEJEUNER : Velouté de poix cassés et lardons Salade Caesar ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Filet de bœuf poêlé sauce poivre vert Filet de lieu sauce à l'oseille ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pommes frites Haricots verts au beurre ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Nougat glacé et son coulis de fruits rouges Fondant au chocolat maison _____ DINER : Potage de légumes Assiette de crudités ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ […]