________ DEJEUNER : Céleri rémoulade Salade de lentilles et magret fumé ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Dos de cabillaud au beurre blanc Rougail de saucisse fumée ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Riz créole Poêlée de légumes ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Gâteau breton Salade de fruits _____ DINER : Potage de légumes Radis beurre ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Escalope de dinde à la forestière Poisson poché sauce aux épices ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ […]

________ DEJEUNER : Pressé de crabes aux agrumes Croustillant au reblochon ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Dos de merlu poché pesto Poularde poché sauce suprême ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pommes Anna Haricots verts ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Ile flottante Poire confite aux épices et glace caramel _____ DINER : Potage de légumes Feuilleté au chèvre ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Papillote de poisson au pesto Palet de veau à […]

________ DEJEUNER : Œuf mollet à la crème, salade frisée Vichyssoise et croûton (velouté poireau, pommes de terre) ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Filet de lieu jaune croûte de blé noir Paleron confit au vin ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Carottes vichy Tagliatelles fraîches ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Chou à la chantilly Mille-feuille glacé (comme un Viennetta) _____ DINER : Potage de légumes Salade d'endives aux […]

________ DEJEUNER : ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Repas crêpes ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ _____ DINER : Potage de légumes Assiette de crudités ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Rôti de porc froid mayonnaise Omelette au fromage ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pommes chips ♦ ♦ ♦ ♦ Mousse au chocolat Flan parisien ________

________ DEJEUNER : Wrap au saumon et fromage frais Salade d'endives, noix et bleu d'Auvergne ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Rognons de veau sauce Madère Filet de poisson sauce bonne-femme ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Jardinière de légumes Purée de pommes de terre ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Assiette de fromage Crème brûlée _____ DINER : Potage de légumes Salade mesclun, figues et magret fumé ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Filet […]

________ DEJEUNER : Salade périgourdine Cassolette de Saint-Jacques aux petits légumes ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Filet de Saint-Pierre sauce hollandaise Filet de veau aux girolles ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pommes sautées Julienne de légumes ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pêches Melba Saint-Honoré _____ DINER : Potage de légumes Salade de betteraves rouges et pommes ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Saucisse grillée Tortellini à la ricotta ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pommes mousseline ♦ […]

________ DEJEUNER : Croustillant au reblochon Velouté de lentilles, œuf parfait ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Filet de bœuf poêlée sauce marchand de vin Andouillette sauce moutarde ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pommes frites Champignons en persillades ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Tarte feuilletée aux pommes Riz au lait tiède _____ DINER : Potage de légumes Carottes râpées au citron et cumin ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Quiche lorraine Dos de […]