________ DEJEUNER : Bouchée à la reine Langoustines mayonnaise ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Quasi de veau aux cèpes Pavé de sandre au beurre Nantais ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Flageolets persillés Pommes sautées ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Coupe mandarine impériale Marquise au chocolat _____ DINER : Potage de légumes Assiette de saucissons ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Tarte fine aux légumes Linguines bolognaise ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Linguines au beurre ♦ ♦ […]

________ DEJEUNER : Velouté de pois cassés et lardons Salade Caesar ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Filet de bœuf poêlé sauce poivre vert Tourte au canard et courge ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pommes frites Butternut rôtie ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Nougat glacé et son coulis de fruits rouges Financier amande et crème citron _____ DINER : Potage de légumes Assiette de crudités ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pizza jambon […]

________ DEJEUNER : Terrine de campagne Saucisson en brioche sauce porto ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Filet d'églefin meunière Palet demi-sel à la moutarde ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Gratin dauphinois Chou-fleur meunière ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Aumonière glacée aux fruits rouges Coupe de raisins _____ DINER : Potage de légumes Assiette d'andouilles de Guéméné ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Steak haché poêlé sauce tartare Filet d'ânon meunière beure citron […]

________ DEJEUNER : Assiette de jambon serrano Maquereaux marinés, mousseline de petits pois ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Encornet à l'armoricaine Saucisse de Morteau ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Lentilles au jus Haricots verts ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Salade de fruits Tiramisu _____ DINER : Potage de légumes Salade de betteraves et roquefort ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Chipolatas grillées Merlu au beurre d'orange ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pâtes au beurre ♦ ♦ […]

________ DEJEUNER : Croustillant chèvre et miel Assiette de saumon fumé et toasts ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Poulet tandoori Darne de colin au beurre blanc ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Carottes au cumin Riz créole ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Chou à la chantilly Soufflé au grand Marnier _____ DINER : Potage de légumes Carottes râpées au citron ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Queues de crevettes à la thaï Emincé […]

________ DEJEUNER : Feuilleté aux champignons Rillettes de porc ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Aile de raie aux câpres et croûtons Filet de volaille sauce champignons ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Brocolis au beurre Courge rôtie au beurre ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Crème brûlée vanille Assiette de fromage _____ DINER : Potage de légumes Salade coleslaw ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Dos de colin sauce citron Tomate farcie ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pommes […]

________ DEJEUNER : 6 huîtres creuses et pain de seigle Saumon mariné écume wasabi ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Lotte à la Normande Sauté de marcassin aux airelles ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pommes de terre nouvelles sautées Champignons en persillade ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Eclair citron meringué Cèpe glacé _____ DINER : Potage de légumes Salade composée ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Linguines bolognaise Gratin de fruits de mer […]