DEJEUNER : ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Salade d'endives, noix et bleu Saucisson en brioche sauce porto ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Filet de poisson sauce bonne femme Langue de bœuf sauce piquante ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Jardinière de légumes fraiches Purée de topinambours à l'huile de noix ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Crème brûlée Assiette de fromage ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ DINER : ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Potage de légumes Salade mesclun et magret fumé […]

DEJEUNER : ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Salade périgourdine Cassolette de Saint-Jacques aux petits légumes ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Dos de cabillaud, coquillages et fondue de poireaux Magret de canard aux airelles ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pommes sautées Julienne de légumes ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Galette des rois ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ DINER : ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Potage de légumes Salade de betteraves rouges et pommes ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Saucisse grillée Tagliatelles aux pleurotes sauce […]

DEJEUNER : ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Crackers de sarrasin et houmous breton Poireaux tièdes vinaigrette ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Filet de bœuf poêlé sauce marchand de vin Andouillette sauce moutarde ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pommes frites Potimarron et champignons shiitake ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Riz au lait Pastilla pomme caramel ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ DINER : ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Potage de légumes Carottes râpées au citron et cumin ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Filet d'églefin sauce […]

DEJEUNER : ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Croustillant au reblochon Chou-fleur mimosa vinaigrette ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Poisson poché et son beurre aux algues Poulet rôti au four ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Carottes vichy Pommes de terre rôties au four ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Fromage blanc à la crème de marrons Gâteau breton ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ DINER : ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Potage de légumes Salade composée ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Steak haché poêlé Endives au […]

DEJEUNER : ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Terrine de campagne et toasts Avocat crevettes sauce cocktail ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Steak de thon poêlé sauce vierge Longe de porc rôti aux pruneaux ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Tagliatelles au beurre Choux de Bruxelles ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Salade de fruits Tiramisu ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ DINER : ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Potage de légumes Feuilleté beurre pétoncle à l'ail ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Jambon au gril sauce madère […]

DEJEUNER : ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Tartare de saumon et mangue Velouté de châtaignes au lait ribot et chantilly café ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Dos de cabillaud au beurre de sauge Pot au feu (plat complet) ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Riz au safran Légumes du pot au feu ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pomme au four Baba au rhum maison et fruits exotiques ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ DINER : ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Salade […]

DEJEUNER : ♦ ♦ ♦ ♦ ♦                                                                                                         […]