Les menus Lundi 26.08.24
DEJEUNER : Salade Caesar Melon en tranches ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Darne de poisson, beurre aneth Filet de bœuf rôti au four ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Frites fraîches Tomates au four ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Biscuit financier aux cerises Riz au lait à la vanille DINER : Velouté de courgette et chèvre Salade du pêcheur ♦ […]
Les menus Mardi 27.08.24
DEJEUNER : Caviar d'aubergines et fêta Tartine thon mimosa ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Travers de porc mariné Dos de colin grillé beurre aux algues ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Riz au sésame Endive meunière ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Brochette de bananes caramélisés Coupe de mirabelles DINER : Potage de légumes Carottes râpées, yaourt aux herbes ♦ ♦ […]
Les menus Mercredi 28.08.24
DEJEUNER : Tomate antiboise Œufs mimosa ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Cuisse de poulet basquaise Saumon grillé sauce paloise ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Ratatouille niçoise Riz créole ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Brioche perdue aux framboises Ile flottante citron vert DINER : Bouillon de bœuf aux vermicelles Salade Italienne ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Jambon grillé sauce madère […]
Les menus Jeudi 29.08.24
DEJEUNER : Tartare de saumon aux agrumes Poireaux à la grenobloise ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Sardines grillées Poire de bœuf sauce Bordelaise ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Tian de légumes Pommes grenaille rôties ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Salade de fraises crème légère Pot de crème grains de vanille DINER : Velouté de moules au curry Feuilleté au […]
Les menus Vendredi 30.08.24
DEJEUNER : Rillette de porc Brick au chèvre et miel ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Steak de thon grillé vierge de légumes Filet de poulet forestière ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Polenta gratinée Ratatouille minute ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Far au pruneaux Crumble aux figues rôties DINER : Potage de légumes Tapenade d'olives noires ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Omelette au fromage […]
Les menus Samedi 31.08.24
DEJEUNER : Melon à l'italienne Taboulé à la menthe ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Jambon à l'os sauce madère Filet d'anon Bonne Femme ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Gratin dauphinois Carottes au jus ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Crème brûlée Assiette de fromage DINER : Potage de poireaux pomme de terre Salade de tomates aux herbes ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Salade de […]
Les menus Dimanche 01.09.24
DEJEUNER : Salade périgourdine Langoustines mayonnaise ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Dos de cabillaud beurre aux salicornes Gigot d'agneau rôti ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pommes de terre sautées Flageolets persillés ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Coupe colonel Pavlona aux fraises DINER : Potage de légumes Feuilleté au fromage de chèvre ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Boulettes sauce tomates basilic Gratin de poisson […]