DEJEUNER : Gnocchis à la parisienne Gaspacho à l'andalouse ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Maquereaux sauce vierge Joue de porc à la bière ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Riz aux légumes Endives meunières ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Verrine charlotte framboise Far breton DINER : Potage de légumes Chou-fleur mimosa ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Poisson froid aïoli Croque-monsieur ♦ ♦ ♦ ♦ Haricots verts ♦ ♦ ♦ ♦ Coupe de […]

DEJEUNER : Feuillet aux pétoncles Salade scarole et fourme d'Ambert ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Poulet rôti Truite meunière ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Gratin dauphinois Poêlé de légumes ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Fondant au chocolat Fraises au sucre DINER : Potage de légumes Salade niçoise ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Œuf sur le plat miroir Encornets à la romaine ♦ ♦ ♦ ♦ Riz ♦ ♦ ♦ ♦ Crumble […]

DEJEUNER : Carpaccio veau vitello Soupe de poisson ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Rougail de saucisses Dos de cabillaud à l'oseille ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Riz créole Brocoli chou-fleur vapeur ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Salade de fruits frais Framboisier DINER : Potage de légumes Allumette au fromage ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Crevettes bouillon chou steak tartare ♦ ♦ ♦ ♦ Frites fraîches ♦ ♦ ♦ ♦ Coupe de […]

DEJEUNER : Pomelos aux crevettes Croustillant au reblochon ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Filet mignon sauce gribiche Steak de thon grillé vierge de légumes ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Brocolis au beurre Polenta crémeuse ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Clafoutis au cerises Verrine fromage banc aux pêches DINER : Potage de légumes Houmous et sa tartine ailée ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Cuisse de poulet froid mayonnaise Pavé de poisson pané […]

DEJEUNER : Terrine de poisson mayo/curry Fromage frais, fruits secs et tomates ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Papillote de poisson sauce citron Sous noix de veau rôtie au four ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Tagliatelles fraiches Chou-fleur rôti ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Crème brûlée Assiette de fromage DINER : Velouté de carottes au curcuma Salade fraîcheur ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Bruschetta tomates et pesto Dos de cabillaud vierge de […]

DEJEUNER : Melon au porto Crevettes mangue passion ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Magret de canard aux cassis Choucroute de la mer ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pommes sautées Fenouil poêlé ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Fraises Melba Tarte au citron meringué DINER : Potage de légumes Salade de betteraves et mâche ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Palet de veau sauce tartare Tagliatelles au saumon fumé ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Spaghettis au beurre ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ […]

DEJEUNER : Salade niçoise Terrine de campagne et son pain bûcheron ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Effeuillé de cabillaud vinaigrette agrumes/passion Filet de bœuf grillé beurre persillé ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Frites fraîches Carottes rôties au cumin ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Abricots gratinés aux amandes Coupe de sorbet DINER : Velouté de pommes de terre et lard Tempura de légumes yaourt acidulé ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Tarte aux […]