DEJEUNER : Tartare de thon Poireaux vinaigrette, œuf mollet ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Bœuf bourguignon Filet de merlu au beurre d'aneth ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Jardinière de légumes Pâtes fraîches ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pomme au four crumble Tarte au citron meringuée DINER : Potage de légumes Salade de betteraves et fromages frais ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Omelette au fromage Viande froide mayonnaise ♦ ♦ ♦ ♦ […]

DEJEUNER : Carpaccio de bœuf au pesto Sablé parmesan et son pressé de tomates ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Escalope de dinde à la forestière Pavé de saumon mariné ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Riz au safran Fenouil glacé ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Crème brûlée Assiette de fromage DINER : Potage de légumes Salade de thon et pommes de terre ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Quiche aux légumes Salade de […]

DEJEUNER : Salade chaude de ris de veau et crevettes 6 huîtres creuses ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Magret de canard aux figues Dos de cabillaud sauce Hollandaise ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pommes de terre rôties Fondue de poireaux ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Opéra Pavlova aux framboises DINER : Potage de légumes Assiette de crudités ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pâtes au pesto Poisson pané ♦ ♦ ♦ ♦ […]

DEJEUNER : Croustillant chèvre miel Salade césar ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Filet de bœuf rôti sauce au roquefort Filet d'églefin meunière ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Frites fraîches Carottes fanes glacées ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Mousse au chocolat Aumonière glacée aux fruits rouges DINER : Potage de légumes Feuilleté au fromage ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Endive au jambon Papillote de poisson ♦ ♦ ♦ ♦ Haricots verts au […]

DEJEUNER : Tomate et mozzarella Soupe de poisson ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Aile de raie aux câpres Carré de porc, échalotes confites ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Gratin dauphinois Brocolis au beurre ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Tarte fine aux pommes Salade de fruits DINER : Potage de légumes Tartelette au chèvre et tomate confite ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Steak haché sauce poivre Camembert rôti ♦ ♦ ♦ ♦ […]

DEJEUNER : Rillettes de poisson fumé Rosette de Lyon ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Filet de poisson meunière Lasagnes à la bolognaise ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Ecrasé de butternut Chou-fleur rôti ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Choux à la chantilly Coupe de raisins Muscat DINER : Potage de légumes Salade frisée aux lardons ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Tagliatelles aux crevettes Emincé de porc au caramel ♦ ♦ ♦ ♦ […]

DEJEUNER : Verrine avocat, truite fumée Samossa de légumes ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Brandade de morue Tajine de poulet ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Semoule aux épices Légumes tajines aux épices ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Tarte pâtissière aux poires Brochette de fruits sauce chocolat DINER : Potage de légumes Salade de la mer ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Filet de truite crème citron vert Filet de poulet coco curry […]