Les menus Jeudi 02.05.24
DEJEUNER : Poivrons confits au thon Velouté Dubarry ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Couscous royal Dos de merlu sauce curry ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Semoule de couscous aux raisins Légumes du couscous ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Gâteau à l'ananas Pomme au four et glace caramel DINER : Potage de légumes Feuilleté au chèvre ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Quiche chèvre et tomates confites Rôti de […]
Les menus vendredi 03.05.24
DEJEUNER : Poireaux à la grenobloise Fougasse au chorizo ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Tripes à la mode de Caen Dos de colin meunière ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pommes vapeur Petit-pois mange-tout ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Savarin chantilly Riz au lait tiède DINER : Potage de légumes Nems au porc ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Omelette au lard Cannellonis de poisson ♦ ♦ ♦ ♦ Epinards au beurre ♦ […]
Les menus samedi 04.05.24
DEJEUNER : Chou blanc aux lardons Filet de maquereaux marinés fumés ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Brochettes de dinde au chorizo Saumon grillé au beurre d'aneth ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Riz aux légumes du soleil Gratin de courgettes ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Crème brûlée Assiette de fromage DINER : Potage de légumes Assiette de crudités ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Tarte au maroilles Poisson coco ♦ ♦ ♦ ♦ […]
Les menus dimanche 05.05.24
DEJEUNER : 6 huîtres creuses et pain de seigle Gravlax de saumon ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Caille aux raisins Sole meunière ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pomme de terre sautées Julienne de légumes ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Coupe norvégienne Le passionné DINER : Potage de légumes Flan de courgettes ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pennés All Arrabbiatia Aubergine farcie rôtie ♦ ♦ ♦ ♦ Pennes au beurre ♦ ♦ […]
Les menus lundi 06.05.24
DEJEUNER : Verrine chou-fleur et crevettes Pâté de campagne ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Filet de bœuf grillé sauce choron Filet de poisson meunière ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Frites maison Ratatouille ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pudding diplomate Poire Belle-Hélène DINER : Potage de légumes Salade piémontaise ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Brochette de gambas réunionnaise Cordon bleu maison ♦ ♦ ♦ ♦ Haricots blancs ♦ ♦ ♦ ♦ Panna […]
Les menus mardi 07.05.24
DEJEUNER : Gaspacho de courgettes Kouing pommes andouille ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Hachis parmentier et salade verte Calamars à l'américaine ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Purée de pommes de terre Carottes vichy ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Salade de fruits frais Crêpe au grand Marnier DINER : Potage de légumes Assiette de tomates et mozzarella ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Flammekueche Escalope de dinde à la moutarde ♦ ♦ ♦ […]
Les menus mercredi 08.05.24
DEJEUNER : Avocat aux crevettes sauce cocktail Assiette de crudités ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Tajine de poulet aux épices Darne de colin grillé beurre anchois ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Semoule de couscous Haricots verts frais vapeur ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Tarte aux fraises Flan au coco DINER : Potage de légumes Salade Marco Polo ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Œufs brouillés Steak haché ♦ ♦ ♦ ♦ Frites […]