Les menus Vendredi 03.10.25
DEJEUNER : ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ […]
Les menus Samedi 04.10.25
DEJEUNER : Salade océane Rillettes du Mans ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Truite au bleu Hachis parmentier ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Epinards à la crème Purée de pommes de terre ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Crème brûlée Assiette de fromage DINER : Potage de légumes Assiette de saucissons ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Filet de merlu à la crème Assiette de viandes froides mayonnaise ♦ ♦ ♦ ♦ Riz au […]
Les menus Dimanche 05.10.25
DEJEUNER : Gravlax de saumon 6 escargots de Bourgogne ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Filet de sandre au beurre nantais Grenadin de veau normand ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pommes de terre rôties Endives braisées ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Marquise au chocolat Coupe mandarine impériale DINER : Potage de légumes Feuilleté poire et fourme d'Ambert ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Tortellini à la ricotta et épinards Goujonnette de poisson sauce […]
Les menus Lundi 06.10.25
DEJEUNER : ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Velouté de poix cassé, chips de lard Pomelos aux crevettes mayonnaise ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Filet de bœuf poêlé sauce poivre vert Tourte de canard ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Frites fraîches Butternut rôtie ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Nougat glacé et son coulis de fruits Madeleine et Lemon curd ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ DINER : Potage de légumes Radis beurre ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pizza margherita Gratin de […]
Les menus Mardi 07.10.25
DEJEUNER : ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Saucisson en brioche Terrine de campagne ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Joue de porc au cidre Filet d'églefin meunière ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pommes vapeur Haricots verts au beurre ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Ile flottante Coupe de raisins Muscat ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ DINER : Potage de légumes Salade betteraves, Roquefort et noix ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Filet de poisson pané Escalope de dinde, bacon, fromage ♦ ♦ […]
Les menus Mercredi 08.10.25
DEJEUNER : Salade d'endives et comté Verrine crabe et pommes granny ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Escalope de saumon beurre à l'oseille Saucisse aux choux ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Polenta crémeuse Choux braisés ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Riz au lait tiède Tiramisu café, spéculoos DINER : Potage de légumes Céleri rémoulade ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Œuf en meurette Andouille poêlée ♦ ♦ ♦ ♦ Purée de pommes de […]
Les menus Jeudi 09.10.25
DEJEUNER : Croustillant au munster Salade de gésiers confits ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Blanquette de veau Filet de limande beurre citron ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Riz créole Panais poêlée au beurre ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Tartelette normande aux pommes Verrine fromage blanc, mascarpone et spéculoos DINER : Potage de légumes Allumettes de fromages ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Steak haché sauce choron Dos de merlu sauce crevette […]