Les menus jeudi 21.11.24
DEJEUNER : Chou-fleur mimosa Pâté de tête à l'échalote ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Saucisse de Morteau aux lentilles Filet de truite échalote et citron ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Lentilles au jus Printanière de légumes maison ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Riz au lait Profiteroles au chocolat DINER : Potage de légumes Carottes râpées citron ciboulette ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Jambon au grill sauce madère Queues de crevettes sautées […]
Les menus Vendredi 22.11.24
DEJEUNER : Feuilleté aux champignons Mousse de canard et toasts ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Darne de poisson grillé lapin rôti aux pruneaux ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Coquillettes au beurre Poêlée de légumes ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Vacherin glacé Kouing Aman DINER : Potage de légumes Salade mixte ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Omelette aux fines herbes Assiette anglaise mayonnaise ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Chips de légumes ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Fromage blanc Gâteau au […]
Les menus Samedi 23.11.24
DEJEUNER : Salade de gésiers Pomelos aux crevettes ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Sauté de porc au caramel Steak de thon tomates confites ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Tomates au four Riz basmati ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Crème brûlée Assiette de fromage DINER : Potage de légumes Macédoine de légumes ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Fish and chips Escalope à la Normande ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Purée de potimarron ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Ananas rôti Financier […]
Les menus Dimanche 24.11.24
DEJEUNER : Langoustines mayonnaise Pâté Berrichon ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Sole meunière Suprême de pintade à la crème ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Champignons sautés à l'ail et au persil Ecrasé de pommes de terre ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Charlotte aux fruits rouges Coupe Dame Blanche DINER : Potage de légumes Betteraves et fromage frais ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Cordon bleu maison Macaronis tartufata ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Macaronis nature ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ […]
Les menus Lundi 25.11.24
DEJEUNER : Velouté de butternut Salade d'endives au Munster ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Filet de bœuf sauce béarnaise Saucisse de Toulouse grillée ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Frites fraîches Haricots beurre ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pomme au four Tiramisu au café DINER : Potage de légumes Céleri pomme raisin rémoulade ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Quiche aux épinards et chèvre Filet de truite aux amandes ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Poêlée de carottes […]
Les menus Mardi 26.11.24
DEJEUNER : Tartine chèvre chaud et mâche Avocat au thon vinaigrette ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Dos de cabillaud beurre blanc au cidre Rôti de porc au four et son jus ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Purée de panais et vanille Torsades au beurre ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Crumble poire chocolat raisin muscat DINER : Potage de légumes Crème brûlée aux champignons ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Escalope à la […]
Les menus Mercredi 27.11.24
DEJEUNER : Salade piémontaise Carottes râpées ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Rougail de saucisses Filet de poisson meunière ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Riz et haricots rouges Courgettes poêlées ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Mousse au citron et fromage blanc Crème au chocolat DINER : Potage de légumes Salade de pommes, noix et comté ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Steak haché poêlé Endive au jambon ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Endive meunière ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Banane flambée […]