DEJEUNER : Poireaux œuf mollet Pissaladière ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Rognons de veau sauce Madère Saumon grillé ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Purée de pommes de terre Poêlée de navets au beurre ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Gâteau breton et glace caramel Mousse au chocolat DINER : Potage de légumes Salade de betteraves ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Omelette au chorizo Terrine […]

DEJEUNER : Rillettes de sardines Radis beurre ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Echine de porc grillé Filet de sabre roulé épinards ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Poêlée de courgettes Linguines au beurre ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Crème brûlée Assiette de fromage DINER : Potage de légumes Assiette de jambon sec ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Quiche aux poireaux Filet d'anon meunière ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ […]

DEJEUNER : Asperges vinaigrette Brochette de saint jacques ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Gigot d'agneau rôti Lotte rôti au lard ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pommes dauphines Flageolets persillés ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Framboise Melba Opéra DINER : Potage de légumes Œufs durs mayonnaise ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Spaghettis à la carbonara Gratin de poisson ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Spaghettis au beurre ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Semoule […]

DEJEUNER : Salade de tomates anciennes Rosette de Lyon ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Filet de bœuf rôti Escalope de dinde à la Milanaise ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Frites maison Piperade ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Riz au lait sur lit de fruits exotiques Gâteau moelleux aux pommes DINER : Potage de légumes Salade d'endives aux noix ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ […]

DEJEUNER : Gaspacho à l'Andalouse Croustillant au camembert ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Maquereaux sauce vierge Joue de porc à la bière ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Riz aux légumes Endives meunière ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Verrine charlotte framboise Far breton DINER : Potage de légumes Chou-fleur mimosa ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Croque monsieur Poisson froid aïoli ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Haricots verts ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ […]

DEJEUNER : Feuilleté aux pétoncles Salade scarole et fourme d'Ambert ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Poulet rôti Truite meunière ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Gratin dauphinois Poêlée de légumes ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Fondant au chocolat Fraises au sucre DINER : Potage de légumes Salade niçoise ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Œuf sur le plat miroir Encornet à la romaine ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Riz […]

DEJEUNER : Carpaccio veau vitello Soupe de poisson ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Rougail de saucisses ( plat complet) Dos de cabillaud au beurre blanc ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Riz créole Brocolis / chou-fleur vapeur ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Framboisier Salade de fruits frais DINER : Potage de légumes Allumette au fromage ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Crevettes bouillon chou Steak […]