________ DEJEUNER : Carpaccio de bœuf Bouillon de légumes, racines et quenelles de crème fraîche ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pavé de saumon mariné au soja Lard fumé rôti au fou ♦ ♦ ♦ ♦ Purée de potiron Riz pilaf ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Crème à la vanille Tartelette de caramel, crumble de sarrasin _____ DINER : Potage de poireaux et pommes […]

________ DEJEUNER : Repas ISRAELIEN Le Houmous ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Kebab Frites (pain pita, veau mariné) ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Petites pâtisseries Israéliennes _____ DINER : Potage de légumes Assiette de crudités ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Omelette au fromage Rosbeef froid mayonnaise ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pommes chips ♦ ♦ ♦ ♦ Mousse au chocolat Flan parisien ________

________ DEJEUNER : Salade d'endives noix et bleu d'Auvergne Saucisson en brioche sauce porto ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Filet de poisson sauce bonne femme Filet mignon de porc aux abricots secs et marrons ♦ ♦ ♦ ♦ Jardinière de légumes Purée de topinambours à l(huile de noix ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Assiette de fromage Crème brûlée ____ […]

________ DEJEUNER : Salade périgourdine Cassolette de Saint-Jacques aux petits légumes ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Filet de Saint Pierre grillé aux coquillages et fondue de poireaux Filet de canard au miel et sarrasin ♦ ♦ ♦ ♦ Pommes sautées Julienne de légumes ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Galette des Rois _____ DINER : Potage de légumes Salade de […]

________ DEJEUNER : Croustillant au reblochon Crackers de sarrasin et houmous Breton ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Filet de bœuf poêlé sauce marchand de vin Andouillette sauce moutarde ♦ ♦ ♦ ♦ Pommes frites Potimarron et champignons shiitake ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Riz au lait tiède Pastilla pommes coings _____ DINER : Potage de légumes Carottes râpées au […]

________ DEJEUNER : Salade niçoise Artichaut vinaigrette ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Poisson poché et son beurre aux algues Poulet rôti au four ♦ ♦ ♦ ♦ Carottes vichy Pommes de terre rôties au four ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Fromage blanc à la crème de marrons Gâteau breton _____ DINER : Potage de légumes Salade composée ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Steak […]

________ DEJEUNER : Terrine de campagne Beignets de crevettes sauce thaï ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Steak de thon poêlé à la tomate Longe de porc rôti au four ♦ ♦ ♦ ♦ Tagliatelles au beurre Choux de Bruxelles ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Salade de fruits Tiramisu _____ DINER : Potage de légumes Feuilleté allumette au fromage ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ […]