________ DEJEUNER : Terrine de campagne Ballotine de crabe au sarrasin ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Bœuf bourguignon Merluchon meunière ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Butternut sauté Pommes vapeur ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Gaufre liégeoise Salade d'ananas au rhum _____ DINER : Potage de légumes Salade mixte ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Rôti de veau froid mayonnaise Filet de lieu au beurre et citron ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Purée de céleri maison ♦ […]

________ DEJEUNER : Nems Velouté de champignons et œuf mollet ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Truite aux amandes Jambon à l'os sauce porto ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Epinards à la crème Tagliatelles fraîches ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Crème brûlée vanille Assiette de fromages _____ DINER : Potage de légumes Feuilleté fourme, poire et noix ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Tarte aux champignons Filet de merlu vierge de légumes ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ […]

________ DEJEUNER : Bouchée à la reine 6 huîtres creuses et pain de seigle ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Gigot d'agneau rôti Sole meunière ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pommes sautées Flageolets persillés ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Coupe dame blanche Eclair au citron meringué _____ DINER : Potage de légumes Assiette de saucissons ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Crevettes au curry Linguines bolognaises ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Linguines au beurre ♦ ♦ ♦ […]

________ DEJEUNER : Velouté de poix cassés et lardons Salade Caesar ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Filet de bœuf poêlé sauce poivre vert Filet de lieu sauce à l'oseille ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pommes frites Haricots verts au beurre ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Nougat glacé et son coulis de fruits rouges Fondant au chocolat maison _____ DINER : Potage de légumes Assiette de crudités ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ […]

________ DEJEUNER : Mille-feuilles pommes et andouille Briochette au fruit de mer ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Filet d'églefin meunière Blanquette de volaille ♦ ♦ ♦ ♦ Rie pilaf Chou-fleur meunière ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Aumonière glacée aux fruits exotiques Faisselle et son coulis de fruits rouges _____ DINER : Potage de légumes Salade piémontaise ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Filet d'ânon meunière beurre citron Steak […]

________ DEJEUNER : Assiette de jambon serrano Œuf mimosa ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Dos de cabillaud au beurre blanc Saucisse de Morteau ♦ ♦ ♦ ♦ Lentilles au jus Pomme Anna ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Salade de fruits frais Tartelette mangue-vanille _____ DINER : Potage de légumes Salade de betteraves et roquefort ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Chipolatas grillées Merlu au beurre d'orange ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Semoule […]

________ DEJEUNER : Croustillant chèvre et miel Saumon mariné et salade de chou-fleur ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Sauté de veau marengo Darne de colin au beurre blanc ♦ ♦ ♦ ♦ Carottes au cumin Coquillettes au beurre ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Chou à la chantilly Brioche perdue et glace vanille _____ DINER : Potage de légumes Carottes râpées au citron ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ […]