________ DEJEUNER : Velouté de potirons et chips de lard Croustillant de poireaux ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Darne de colin grillé Lapin à la moutarde ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Poêlée de légumes maison Tagliatelles fraîches ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Mousse au chocolat Kouign-Aman _____ DINER : Salade mixte Potage de légumes ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Rôti de veau froid mayonnaise Omelette aux cèpes ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pommes chips ♦ […]

________ DEJEUNER : Feuilleté Hénaff et algues Chou-fleur mimosa ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Foie de veau persillé Cassolette de poisson aux fruits de mer ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Purée de pommes de terre Julienne de légumes maison ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Assiette de fromage Crème brûlée vanille _____ DINER : Potage de légumes Rillettes de maquereau et toasts ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Filet de lieu poché sauce […]

________ DEJEUNER : Crevettes mayonnaise Foie gras et toasts ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Choucroute de la mer (plat complet) Filet de canard aux clémentines ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pommes de terre sautées Choux de la choucroute ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Poire belle Hélène Opéra _____ DINER : Assiette de saucissons Potage de légumes ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Gratin de poisson Linguines aux pétoncles et poivrons ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Linguines […]

________ DEJEUNER : Salade de mâche et betteraves Blinis au saumon fumé et crème ciboulette ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Saucisse grillé Filet de bœuf rôti au four ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pommes frites Tomates au four ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Gâteau aux pommes Salade de fruits _____ DINER : Salade mixte Potage de légumes ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Escalope de volaille à la crème Poisson poché aïoli […]

________ DEJEUNER : Cuisses de grenouille en persillade Terrine de canard maison et pain toasté ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Navarin d'agneau printanier Merluchon meunière ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Petits pois à la française Semoule aux raisins aux épices ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Riz au lait tiède Charlotte aux fruits rouges _____ DINER : Salade composée Bouillon de bœuf aux vermicelles […]

________ DEJEUNER : Œufs durs mayonnaise Verrine d'avocat crevettes et pamplemousse ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Dos de cabillaud poché au beurre blanc Poulet rôti ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Carottes rôties au cumin Pommes boulangères ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Nougat glacé au coulis de fruits rouges Mille-feuille pâtissier _____ DINER : Radis beurre Potage de légumes ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Crêpe jambon fromage Gratin de pâtes et lardons […]

________ DEJEUNER : Salade d'endives aux noix et comté Carpaccio de bœuf ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pavé de saumon grillé sauce hollandaise Potée au chou (plat complet) ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Légumes de la potée Riz ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Crème au caramel Profiteroles au chocolat _____ DINER : Allumette au fromage maison Potage poireaux pommes de terre ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Andouille poêlée Filet d'anon pané […]