________ DEJEUNER : ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Repas crêpes ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ _____ DINER : Potage de légumes Assiette de crudités ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Rôti de porc froid mayonnaise Omelette au fromage ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pommes chips ♦ ♦ ♦ ♦ Mousse au chocolat Flan parisien ________

________ DEJEUNER : Wrap au saumon et fromage frais Salade d'endives, noix et bleu d'Auvergne ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Rognons de veau sauce Madère Filet de poisson sauce bonne-femme ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Jardinière de légumes Purée de pommes de terre ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Assiette de fromage Crème brûlée _____ DINER : Potage de légumes Salade mesclun, figues et magret fumé ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Filet […]

________ DEJEUNER : Salade périgourdine Cassolette de Saint-Jacques aux petits légumes ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Filet de Saint-Pierre sauce hollandaise Filet de veau aux girolles ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pommes sautées Julienne de légumes ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pêches Melba Saint-Honoré _____ DINER : Potage de légumes Salade de betteraves rouges et pommes ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Saucisse grillée Tortellini à la ricotta ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pommes mousseline ♦ […]

________ DEJEUNER : Croustillant au reblochon Velouté de lentilles, œuf parfait ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Filet de bœuf poêlée sauce marchand de vin Andouillette sauce moutarde ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pommes frites Champignons en persillades ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Tarte feuilletée aux pommes Riz au lait tiède _____ DINER : Potage de légumes Carottes râpées au citron et cumin ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Quiche lorraine Dos de […]

________ DEJEUNER : Poireaux vinaigrette Salade niçoise ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Poisson poché et son beurre aux algues Suprême de pintade au cidre et noix ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pommes vapeur Carottes vichy ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Fromage blanc à la crème de marrons Gâteau breton _____ DINER : Potage de légumes Salade composée ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Steak haché poêlé Tartiflette ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Endives meunières ♦ ♦ […]

________ DEJEUNER : Assiette de charcuterie Pamplemousse aux crevettes ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Steak de thon poêlé à la tomate Longe de porc rôti au four ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Tagliatelle au beurre Courgettes sautées ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Salade de fruits Tartelette au chocolat _____ DINER : Potage de légumes Feuilleté allumettes au fromage ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Jambon au grill sauce porto Harengs tièdes pommes […]

________ DEJEUNER : Tartare de saumon et mangue Tatin de champignons confits ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Dos de cabillaud au poivre Côtes d'agneau grillée ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Haricots verts au beurre Pommes de terre rôties au four ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pomme au four Baba au rhum _____ DINER : Soupe à l'oignon gratinée Salade de tomates et fêta ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Œuf sur le […]