DEJEUNER : Salade d'endives, noix et bleu d'Auvergne Saucisson en brioche sauce porto ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Filet de poisson sauce bonne femme Langue de boeuf sauce piquante ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Jardinière de légumes Purée de topinambours à l'huile de noix ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Assiette de fromage Crème brûlée _____ DINER : Potage de légumes Salade mesclun et magret fumé ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Dos […]

DEJEUNER : Salade périgourdine Cassolette de Saint- Jacques aux petits légumes ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Dos de cabillaud, coquillages& fondue poireaux Filet de chapon aux morilles ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pommes sautées Julienne de légumes ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Galette des Rois _____ DINER : Potage de légumes Salade de betteraves rouges et pommes ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Saucisse grillée Tagliatelles aux pleurotes sauce herbe aillée ♦ […]

DEJEUNER : Crackers de sarrasin et houmous Breton Poireaux tièdes vinaigrette ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Filet de boeuf poêlé sauce marchand de vin Andouillette sauce moutarde ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pommes frites Potimarron et champignons shiitake ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Riz au lait tiède Pastilla pommes coings _____ DINER : Potage de légumes Carottes râpées au citron et cumin ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Filet d'églefin sauce poivron […]

DEJEUNER : Croustillant au reblochon Chou- fleur mimosa vinaigrette ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Poisson poché et son beurre aux algues Poulet rôti ai four ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Carottes vichy Pommes de terre rôties au four ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Fromage blanc à la crème de marrons Gâteau breton _____ DINER : Potage de légumes Salade composée ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Steak haché poêlé Endive au jambon […]

DEJEUNER : Terrine de campagne et toast Avocat crevettes sauce cocktail ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Steak de thon poêlé à la tomate Longe de porc rôti aux pruneaux ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Tagliatelles au beurre Choux de Bruxelles ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Salade de fruits Tiramisu _____ DINER : Potage de légumes Feuilleté beurre pétoncle à l'ail ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Jambon au grill sauce madère Hareng […]

DEJEUNER : Tartare de saumon et mangue Velouté de châtaigne au lait ribot crème fouettée au café ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Dos de cabillaud au beurre de sauge Pot au feu ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Riz au safran Légumes du pot au feu ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pomme au four Baba au rhum et fruits exotiques _____ DINER : Salade de tomates et fêta […]

DEJEUNER : ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Repas Américain ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ _____ DINER : Potage de légumes Salade mixte ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Omelette aux oignons Rôti de veau froid mayonnaise ♦ ♦ ♦ ♦ Pommes chips ♦ ♦ ♦ ♦ Fromage blanc à la mangue Moka au café maison _______