DEJEUNER : Pâté en croûte Richelieu Saint-Jacques à la Bretonne ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Quasi de veau et ses girolles Filet de sandre au beurre blanc ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Endives meunière Pommes sautées ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Marquise au chocolat Pêches Melba _____ DINER : Réveillon de Noël 2023 Chariot apéritif et ses mignardises salées ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Le plateau de fruits de mer ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ […]

DEJEUNER : Repas de Noël 2023 Coupe de champagne et ses réductions salées Saumon fumé maison et son pain de seigle ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Filet de chapon rôti et son jus corsé à la truffe accompagné de sa purée de chou-fleur, marrons et petits légumes ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Bûche de Noël _____ DINER : Potage de légumes Salade […]

DEJEUNER : Céleri rémoulade Salade de magret ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Filet de cabillaud à la crème de chorizo Haricot d'agneau (plat complet) ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Haricots verts Mogettes de Vendée ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Salade de fruits Kouign Amann _____ DINER : Potage de légumes Radis beurre ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Escalope de dinde à la forestière Poisson poché sauce à l'oseille ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Rize créole […]

DEJEUNER : Pressé de crabes aux agrumes Croustillant au reblochon ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pintade au cidre Dos de merlu meunière ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Purée de pommes de terre Jardinière de légumes ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Ile flottante Poire confite aux épices et glace caramel _____ DINER : Potage de légumes Feuilleté au chèvre ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Papillote de poisson et crème de poireaux Palet […]

DEJEUNER : Salade frisée aux lardons Velouté de champignons et œuf mollet ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Filet de lieu croûte de blé noir Blanquette de veau ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Carottes vichy Riz pilaf ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Choux à  la chantilly Nougat glacé sauce amaretto _____ DINER : Potage de légumes Salade d'endives aux noix ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ 1/2 camembert chaud Dos de lieu noir […]

DEJEUNER :     Repas Crêpes       _____ DINER : Potage de légumes Salade mixte ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Rôti de porc froid mayonnaise Omelette aux cèpes ♦ ♦ ♦ ♦ Pommes chips ♦ ♦ ♦ ♦ Semoule au lait et raisins Banana bread _______

DEJEUNER : Feuilleté allumettes au fromage Salade d'endives aux noix et bleu ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Foie de veau persillé Cassolette de poisson ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Purée de pommes de terre Julienne de légumes ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Assiette de fromage Crème brûlée _____ DINER : Potage de légumes Guacamole, chips tortillas ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Lasagne de légumes Tarte au thon ♦ ♦ ♦ ♦ […]