________ DEJEUNER : Céleri rémoulade Salade de lentilles et magret fumé ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Dos de cabillaud au beurre blanc Côtes d'agneau grillées ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Riz aux légumes Haricots verts ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Gâteau breton Salade de fruits _____ DINER : Potage de légumes Radis beurre ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Escalope de dinde à la forestière Poisson pané sauce aux épices ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Coquillettes […]

________ DEJEUNER : Pressé de crabes aux agrumes Croustillant au reblochon ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Dos de merlu poché au pesto Pintade rôtie au cidre ♦ ♦ ♦ ♦ Purée de patates douces Jardinières de légumes ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Ile flottante Poire confite aux épices et glace caramel _____ DINER : Potage de légumes Feuilleté au chèvre ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Papillote de […]

________ DEJEUNER : Salade frisée aux lardons Vichyssoise et croûtons (velouté poireaux, pommes de terres) ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Filet de lieu jaune croûte de blé noir Joue de bœuf et carottes ♦ ♦ ♦ ♦ Carottes vichy Tagliatelles fraîches ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Chou à la chantilly Nougat glacé et son coulis de fruits _____ DINER : Potage de légumes […]

________ DEJEUNER : Velouté de potiron et chèvre frais Croustillant de poireaux ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Darne de colin grillée beurre persillé Lapin à la moutarde ♦ ♦ ♦ ♦ Poêlée de légumes maison Tagliatelles fraîches ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Mousse au chocolat Kouign Aman _____ DINER : Potage de légumes Salade mixte ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Rôti de porc froid mayonnaise Omelette aux […]

________ DEJEUNER : Feuilleté allumettes au fromage Salade d'endives, noix et fourme d'Ambert ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Foie de veau persillé Cassolette de poisson aux coques ♦ ♦ ♦ ♦ Julienne de légumes Purée de pommes de terre ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Assiette de fromage Crème brûlée vanille _____ DINER : Apéritif Assiette de Mignardises salées ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Ravioles de crabe et […]

________ DEJEUNER : Amuses bouches Coupe de champagne ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Foie gras de canard maison, chutney de figues, pain aux fruits secs ♦ ♦ ♦ ♦ Turbot rôti, sabayon au champagne, petits légumes glacées purée de butternut à l'orange Vin Loquereux Val De Loire Sauvignon doux l'Innommable chez Guy Allion ♦ ♦ ♦ ♦ Dessert du […]

________ DEJEUNER : Salade de mâche et betteraves Blinis au saumon fumé et crème ciboulette ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Saucisse grillée Filet de bœuf rôti au four ♦ ♦ ♦ ♦ Endives meunières Pomme frites ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Salade de fruits Pommes caramélisées au pomreau, glace lait ribot _____ DINER : Potage de légumes Assiette de jambon sec ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Escalope […]