________ DEJEUNER : 6 huîtres creuses Salade Périgourdine ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Filet de Saint Pierre sauce hollandaise Caille aux raisins ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ pommes sautées Julienne de légumes ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pêche Melba Tarte au citron meringuée _____ DINER : Potage de légumes Salade de betteraves et pommes ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Saucisse grillée Spaghettis à la carbonara ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Spaghettis au beurre ♦ ♦ […]

________ DEJEUNER : Velouté de courges et châtaignes Croustillant au reblochon ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Filet de bœuf poêlé sauce marchand de vin Andouillette sauce moutarde ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pommes frites Champignons en persillade ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Tarte aux pommes Riz au lait _____ DINER : Potage de légumes Salade coleslaw ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Quiche aux légumes Filet d'églefin meunière ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Poêlée de légumes […]

________ DEJEUNER : Poireaux vinaigrette Salade niçoise ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Poisson poché et son beurre aux algues Suprême de pintade aux girolles ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pommes vapeur Carottes vichy ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Iles flottante Fromage blanc à la crème de marron _____ DINER : Potage de légumes Salade composée ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Endive au jambon Steak haché poêlé ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Endives meunières ♦ ♦ […]

________ DEJEUNER : Cassolette de coquillages au curry Assiette de charcuterie ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Carré de porc aux pruneaux Steak de thon poêlé à la tomate ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Tagliatelles au beurre Courgettes sautées ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Religieuse au chocolat Salade de fruits _____ DINER : Potage de légumes Feuilleté allumettes au fromage ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Palet de veau au jus Filet de […]

________ DEJEUNER : Tartare de saumon et mangue Avocat vinaigrette ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Dos de cabillaud au poivre Côtes d'agneau grillées ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Haricots verts au beurre Pommes de terre rôties au four ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Paris-Quimper Pomme au four _____ DINER : Potage de légumes Salade de tomates et fêta ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Œuf sur le plat au bacon Filet de […]

________ DEJEUNER : ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Repas raclette ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ _____ DINER : Potage de légumes Salade mixte ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Cuisse de poulet froid mayonnaise Filet de lieu meunière ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Purée de céleri ♦ ♦ ♦ ♦ Faisselle au sucre Crumble aux pommes ________

________ DEJEUNER : Nems Salade océane ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Truite au bleu Hachis parmentier ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Epinards à la crème Pommes mousseline persillées ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Crème brûlée vanille Assiette de fromages _____ DINER : Potage de légumes Feuilleté fourme, poire et noix ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Tarte chorizo poivrons Filet de merlu vierge de légumes ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Poivrons à la méditerranéenne ♦ ♦ […]