________ DEJEUNER : 6 escargots de Bourgogne Rouleaux de printemps aux langoustines et légumes croquants ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Gigot d'agneau rôti confit au miel et aux épices Lotte à la normande ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Julienne de légumes Pommes de terre nouvelles sautées ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Saint-Honoré Coupe poire Williams _____ DINER : Potage de légumes Salade composée ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Truite meunière Linguines […]

________ DEJEUNER : Pamplemousse aux crevettes Mille-feuille sarrasin, pomme et andouille ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Poisson poché et son beurre aux algues Filet de bœuf grillé sauce béarnaise ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pommes frites Chou-fleur au paprika fumé ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Tarte aux pommes Banane flambée _____ DINER : Potage de légumes Salade grecque ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pissaladière et salade Filet de lieu au beurre […]

________ DEJEUNER : Céleri rémoulade Eclair au saumon fumé ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Dos de cabillaud au beurre blanc Rougail de saucisse fumée ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Riz créole Haricots verts à l'ail ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Gâteau breton Salade de fruits _____ DINER : Potage de légumes Radis beurre ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Gratin de poisson Escalope de dinde à la forestière ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Coquillettes au beurre […]

________ DEJEUNER : Salade césar Pressé de crabe aux agrumes ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Sous noix de veau rôti Dos de merlu poché aux agrumes ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Poêlée de légumes Pommes Anna ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Ile flottante Far aux pruneaux _____ DINER : Potage de légumes Feuilleté au chèvre ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Brochette de bœuf mariné Papillote de poisson au pesto ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Courgettes […]

________ DEJEUNER : Mousse de canard et toasts Œuf mollet à la crème de morilles ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Bœuf bourguignon Filet de lieu jaune croûte de blé noir ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Carottes vichy Tagliatelles fraîches ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Choux à la chantilly Poire rôtie aux baies de genièvre, miel et glace vanille _____ DINER : Potage de légumes Salade d'endives aux […]

________ DEJEUNER : Pamplemousses aux crevettes Salade thaï ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Dos de cabillaud au beurre blanc Blanquette de veau à l'ancienne ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Chou-fleur meunière Riz pilaf ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pudding crème anglaise Vacherin glacée _____ DINER : Potage de légumes Assiette de crudités ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Rôti de porc froid mayonnaise Omelette au fromage ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pommes chips ♦ ♦ ♦ […]

________ DEJEUNER : Nems Salade d'endives et comté ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Rognons de veau sauce Madère Filet de poisson sauce bonne femme ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ poêlée de légumes verts Ecrasé de pommes de terre ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Assiette de fromage Crème brûlée _____ DINER : Potage de légumes Salade de lentille et magret fumé ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Filet d'églefin meunière Croque-monsieur et salade […]