________ DEJEUNER : Tartare de saumon rouge au sésame Langoustines mayonnaise ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Confit de canard au jus Pavé de Sandre au beurre rouge ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Poêlée de champignons forestiers Pommes sautées ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Coupe mandarine impériale Eclair citron meringué _____ DINER : Potage de légumes Assiette de saucissons ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Cordon bleu maison Linguines bolognaises ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Linguines au […]

________ DEJEUNER : Velouté de pois cassés et lardons Salade Caesar ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Filet de bœuf grillé sauce au roquefort Fish and chips ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pommes frites Flageolets verts ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Nougat glacé et son coulis de fruits rouges Ananas frais au kirsh _____ DINER : Potage de légumes Assiette de crudités ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pizza jambon fromage Filet de […]

________ DEJEUNER : Terrine de campagne Cassolette de fruits de mer à l'ail ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Filet d'églefin meunière Côte de porc charcutière ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Aubergine rôtie aux tomates confites Gratin de chou-fleur ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Aumonière glacée aux fruits exotiques Coupe de raisins _____ DINER : Potage de légumes Assiette d'andouilles de Guéméné ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Filet d'ânon meunière beurre citron […]

________ DEJEUNER : Assiette de jambon serrano Maquereaux marinés, mousseline de petits pois ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Encornet à l'armoricaine Rôti de veau au jus ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Riz au paprika fumé Haricots verts ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Salade de fruits Verrine façon forêt noire _____ DINER : Potage de légumes Salade de betteraves rouges ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Chipolatas grillées Merlu au beurre d'orange ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ […]

________ DEJEUNER : Croustillant chèvre et figues Assiette de saumon fumé et toasts ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Sauté de poulet coco, curry et banane Darne de saumon grillée sauce Hollandaise ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Carottes au cumin Semoule aux raisins ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Chou à la chantilly Soufflé glacé au grand Marnier _____ DINER : Potage de légumes Carottes râpées au citron ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ […]

________ DEJEUNER : Repas Alsacien Bretzel ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Choix A : Choucroute Choix B : Flammekueche ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Kouglof aux raisins _____ DINER : Potage de légumes Assiette de crudités ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Omelette au jambon Salade de chèvre chaud ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pomme chips ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pruneaux au sirop épicé Tartelette aux fruits ________

________ DEJEUNER : Feuilleté aux champignons Ceviche de cabillaud au citron vert ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Filet mignon de porc aux pleurotes Aile de raie aux câpres et croûtons ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Brocolis au beurre Courge rôtie au beurre ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Crème brûlée vanille Assiette de fromage _____ DINER : Potage de légumes Salade coleslaw ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Dos de colin sauce tomate […]