________ DEJEUNER : Six huîtres creuses et pain de seigle Mousseline de chou-fleur et coque au fenouil marin ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Choucroute de la mer Magret de canard à l'orange ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pommes de terre sautées Choux de la choucroute ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Poire Belle Hélène Dôme à la framboise ________ DINER : Potage de légumes Assiette de saucissons ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ […]

________ DEJEUNER : Salade de mâche, gésiers et croûtons Croustillant chèvre miel ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Poisson en papillote sauce crème à l'aneth Filet de bœuf poêlé sauce poivre ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pommes frites Tomates au four ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Gâteau aux pommes Salade de fruits ________ DINER : Potage de légumes Salade mixte ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Escalope de volaille à la crème Poisson […]

________ DEJEUNER : Cuisses de grenouille en persillade Terrine de campagne ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Merlu meunière Epaule d'agneau en tajine ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Petits pois à la française Semoule aux raisins et aux épices ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Riz au lait vanillé Figues rôties et glace vanille ________ DINER : Potage de légumes Salade composée ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Steak haché poêlé Filet d'ânon pané […]

________ DEJEUNER : Taboulé à la menthe Œufs durs mayonnaise ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Dos de cabillaud poché au beurre blanc Poularde pochée sauce suprême ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Riz pilaf Carotte vichy ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Nougat glacé au coulis de fruits rouges Mille-feuille pâtissier ________ DINER : Potage de légumes Radis beurre ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Crêpe de blé noir complète Gratin de poisson ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ […]

________ DEJEUNER : Salade d'endives aux noix et comté Carpaccio de bœuf ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Plat de côtes demi-sel Pavé de saumon aux champignons ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Printanière de légumes maison Lentille au jus ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Crème au caramel Profiteroles au chocolat ________ DINER : Potage de légumes Allumettes au fromage maison ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Andouille poêlée Filet d'ânon aux agrumes ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ […]