Les menus Mercredi 13.11.24
DEJEUNER : Rillettes de poisson fumé Rosette de Lyon ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Filet de poisson meunière Lasagnes à la bolognaise ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Ecrasé de butternut Chou-fleur rôti ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Choux à la chantilly Coupe de raisins muscat DINER : Potage de légumes Salade frisée aux lardons ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Tagliatelles aux crevettes Emincé de porc au caramel ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Tagliatelles fraîches ♦ […]
Les menus Jeudi 14.11.24
DEJEUNER : Verrine avocat et truite fumée Samossa de légumes ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Brandade de morue (plat complet) Tajine de poulet (plat complet) ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Semoule aux épices Légumes tajine aux épices ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Brochette de fruits sauce chocolat Gâteau Breton DINER : Potage de légumes Salade de la mer ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Filet de truite crème citron vert Filet de […]
Les menus vendredi 15.11.24
DEJEUNER : ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Repas crêpes ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ DINER : Potage de légumes Salade mixte ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Omelette aux fines herbes Rôti de porc froid mayonnaise ♦ ♦ ♦ ♦ Chips de légumes ♦ ♦ ♦ ♦ Faisselle à la framboise Tartelette amandine myrtille _______
Les menus samedi 16.11.24
DEJEUNER : Avocat aux crevettes sauce cocktail Assiette de crudités ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Boudin noir aux deux pommes Escalope de saumon à l'oseille ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Petits pois à la française Purée de pommes de terre ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Crème brûlée praliné Assiette de fromages DINER : Potage de légumes Salade de betteraves rouges et pommes ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Filet d'églefin meunière Quiche […]
Les menus dimanche 17.11.24
DEJEUNER : Poêlée de Saint-Jacques au beurre blanc à l'aneth Foie gras et son pain bûcheron ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Confit de canard Queue de lotte rôtie aux câpres ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Navets au beurre Pommes sarladaises ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Poire Belle-Hélène Dôme à la framboise DINER : Potage de légumes Rillette de sardine et son pain toasté ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Orecchiettes aux champignons […]
Les menus lundi 18.11.24
DEJEUNER : Salade d'endives, chèvre et noix Poireaux vinaigrette ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Filet de bœuf poêlée sauce gorgonzola Andouillette au four sauce moutarde ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Frites fraîches Tomates au four ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Moelleux aux abricots Salade de fruits DINER : Potage de légumes Salade frisée aux lardons ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Croque-monsieur et sa salade verte Gratin de fruits de mer ♦ […]
Les menus mardi 19.11.24
DEJEUNER : Cuisses de grenouille en persillade Terrine de campagne ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Sauté d'agneau à l'orientale Filet de lieu au beurre blanc ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Semoule aux raisins Carottes aux épices ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Coupe de raisins Muscat Brioches perdues pommes et caramel DINER : Potage de légumes Céleri rémoulade et pommes Granny ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Filet de poulet à la crème […]