Les menus vendredi 07.03.25
DEJEUNER : ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Repas Raclette ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ DINER : Potage de légumes Salade mixte ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Omelette aux oignons Viande froide mayonnaise ♦ ♦ ♦ ♦ Pommes chips ♦ ♦ ♦ ♦ Pomme au four Fromage blanc à la mangue _______
Les menus samedi 08.03.25
DEJEUNER : Nems Velouté de champignons et œuf mollet ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Truite aux amandes Choucroute ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Epinards à la crème Purée de patate douce ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Crème brûlée Assiette de fromages DINER : Potage de légumes Feuilleté au fromage de chèvre ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Quiche lorraine et salade verte Filet de merlu sauce vierge ♦ ♦ ♦ ♦ Haricots […]
Les menus dimanche 09.03.25
DEJEUNER : Bouchée à la reine 6 huîtres et son pain de seigle ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Saumon grillé à l'oseille Côte d'agneau grillée ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Flageolets persillés Pommes sautées ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Croustillant poire et caramel Coupe Dame Blanche DINER : Potage de légumes Assiette de saucissons ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Crevettes sautées Tortellini ricotta et épinards ♦ ♦ ♦ ♦ Riz créole […]
Les menus lundi 10.03.25
DEJEUNER : Salade Caesar Kouing à l'andouille ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Filet de lieu sauce à l'oseille Filet de bœuf poêlé sauce au roquefort ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Frites maison Poêlé de marrons et pommes ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Verrine norvégienne Mousse au chocolat DINER : Potage de légumes Assiette de crudités ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pizza margherita Filet d'anon poêlé ♦ ♦ ♦ ♦ Crumble de […]
Les menus mardi 11.03.25
DEJEUNER : Salade d'endives et comté Verrine terre et mer ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Coq au vin Filet d'églefin meunière ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Riz pilaf Chou-fleur meunière ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Aumonière glacée aux fruits exotiques Faisselle et son coulis de fruits rouges DINER : Potage de légumes Pamplemousse au sucre ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Linguines aux pétoncles et poivrons Steak haché poêlée sauce tartare ♦ […]
Les menus mercredi 12.03.25
DEJEUNER : Assiette de jambon sec Œufs mimosa ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Dos de cabillaud au beurre blanc Saucisse de Morteau ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Lentilles au jus Jardinière de légumes ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Salade de fruits frais Charlotte aux spéculoos DINER : Potage de légumes Bavarois de betteraves ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Enchiladas gratiné Quenelle de brochet sauce Nantua ♦ ♦ ♦ ♦ Purée de […]
Les menus jeudi 13.03.25
DEJEUNER : Bouillon de pleurotes Croustillant chèvre-miel ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Darne de colin grillé Sauté de veau Marengo ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Carottes rôties au cumin Tagliatelles fraîches ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Financier et crème de citron Tapioca au lait de coco et fruits exotiques DINER : Potage de légumes Avocat vinaigrette ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Dos de poisson sauce chorizo Boudin blanc ♦ ♦ ♦ […]