Les menus Mercredi 30.10.24
DEJEUNER : Salade piémontaise Carottes râpées ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Rougail de saucisse (plat complet) Filet de poisson meunière ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Riz, haricots rouges Courgettes poêlées ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Mousse au citron et fromage blanc Crème au chocolat DINER : Potage de légumes Salade de pommes, noix et comté ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Steak haché poêlé Endive au jambon ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Endives meunière ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Banane […]
Les menus Jeudi 31.10.24
DEJEUNER : Œufs mimosa Salade de choux rouge ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pot au feu (plat complet) Filet de merlu sauce citron aneth ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Légumes du pot au feu Gratin de chou-fleur ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Tarte tatin Pana cotta à la myrtille DINER : Bouillon de pot au feu Salade hareng fumé et pommes de terre ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Filet de poisson […]
Les menus vendredi 01.11.24
DEJEUNER : ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Repas raclette ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ DINER : Potage de légumes Salade composée ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Omelette aux cèpes Viande froide mayonnaise ♦ ♦ ♦ ♦ Chips de légumes ♦ ♦ ♦ ♦ Faisselle à la mangue Crumble aux pommes _______
Les menus samedi 02.11.24
DEJEUNER : Salade océane Feuilleté Hénaff et algues ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Truite au bleu Hachis parmentier ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Epinards à la crème Purée de pommes de terre ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Crème brûlée Assiette de fromages DINER : Potage de légumes Assiette de saucissons ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Filet de merlu à la crème Quiche lorraine ♦ ♦ ♦ ♦ Riz au safran ♦ […]
Les menus dimanche 03.11.24
DEJEUNER : Gravlax de saumon 6 escargots de Bourgogne ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Filet de sandre au beurre Nantais Grenadin de veau Normand ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Endives braisées Pommes de terre rôties ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Marquise au chocolat Coupe mandarine impériale DINER : Potage de légumes Feuilleté poire, fourme d'Ambert ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Tortellini à la ricotta et épinards Goujonnette de poison sauce tartare […]
Les menus mardi 05.11.24
DEJEUNER : Terrine de campagne Saucisson en brioche ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Joue de porc au cidre Filet d'églefin meunière ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pommes vapeur Haricots verts au beurre ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Ile flottante Coupe de raisins Muscat DINER : Potage de légumes Salade de betteraves, Roquefort et noix ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Escalope de dinde, bacon et fromage Filet de poisson pané ♦ ♦ […]
Les menus mercredi 06.11.24
DEJEUNER : Eclair crabe et pommes Granny Salade d'endives et comté ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Escalope de saumon beurre à l'oseille Saucisse aux choux ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Polenta crémeuse Choux braisés ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Riz au lait tiède Paris-Quimper DINER : Potage de légumes Céleris rémoulade ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Œufs en meurette Andouille poêlée ♦ ♦ ♦ ♦ Purée de pommes de terre ♦ […]