Les menus Samedi 22.02.25
DEJEUNER : Salade d'endives aux noix et bleu Feuilleté allumettes au fromage ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Foie de veau persillé Cassolette de poisson ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Purée de pommes de terre Julienne de légumes ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Assiette de fromage Crème brûlée DINER : Potage de légumes Guacamole et chips tortillas ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Lasagnes de légumes Tarte au thon ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Riz espagnole ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ […]
Les menus Dimanche 23.02.25
DEJEUNER : 6 escargots de Bourgogne Saumon fumé et son pain de seigle ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Filet mignon miel sarrasin Cabillaud au beurre blanc ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pommes de terre rissolées Butternut rôtie ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Mille-feuille crémeux Coupe amarena DINER : Potage de légumes Carottes râpées ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Spaghetti à la bolognaise Filet d'anon meunière ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Spaghetti au beurre ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Dôme […]
Les menus Lundi 24.02.25
DEJEUNER : Salade de mâche et betteraves Beignets de crevettes ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Saucisse grillée Filet de bœuf rôti au four ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Frites maison Endives meunière ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pommes caramélisées et glace vanille Salade de fruits DINER : Potage de légumes Assiette de jambon sec ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Escalope de volaille au curry Filet de truite sauce ciboulette ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Carottes […]
Les menus Mardi 25.02.25
DEJEUNER : Cuisses de grenouille persillées Pastilla de canard confit ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Merluchon meunière Paupiette de veau ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Penne au beurre Petits pois aux lardons ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Riz au lait tiède Délice vanille mandarine DINER : Salade composée Soupe de poisson ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Dos de cabillaud à la fondue de poireaux Steak tartare ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Frites maison ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Plateau […]
Les menus Mercredi 26.02.25
DEJEUNER : Œufs durs mayonnaise Verrine crevettes, poireaux, crème ciboulette ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Dos de colin au beurre blanc Poulet aux girolles et vin jaune ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pommes de terre rôties Carottes au cumin ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Nougat glacé et son coulis de fruits rouges Mousse au citron et crumble au blé noir DINER : Potage de légumes Radis beurre […]
Les menus Jeudi 27.02.25
DEJEUNER : Carpaccio de bœuf Bouillon de légumes ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pavé de saumon sauce asiatique Lard fumé ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Haricots verts Riz Madras ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Crème à la vanille Tartelette de caramel et sarrasin DINER : Potage poireaux pommes de terre Feuilleté Hénaff et algues ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Andouille poêlée Filet d'anon pané ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Purée de pommes de terre ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ […]
Les menus Vendredi 28.02.25
DEJEUNER : Tête roulée vinaigrette Céleri rémoulade ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Bœuf bourguignon Haddock à la crème d'estragon ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pennes au beurre Carottes au jus ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Salade d'ananas au rhum Brioche perdue et glace vanille DINER : Potage de légumes Assiette de crudités ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Omelette au fromage Rosbeef froid mayonnaise ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pommes chips ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Mousse au chocolat Flan […]