DEJEUNER : Poêlée de Saint-Jacques beurre blanc à l'aneth Foie gras et son pain bûcheron ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Confit de canard Lotte rôtie aux câpres ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pommes sarladaises Navets au beurre ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Poire Belle-Hélène Framboisier DINER : Potage de légumes Rillettes de sardines et son pain toasté ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Coquillettes jambon tartufata Filet de limande beurre citron ♦ […]

DEJEUNER : Salade d'endives, chèvre et noix Poireaux vinaigrette ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Filet de bœuf poêlé sauce gorgonzola Andouillette au four sauce moutarde ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Frites maison tomates au four ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Salade de fruits Moelleux aux abricots ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ DINER : Potage de légumes Salade frisée aux lardons ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Croque monsieur et salade verte Gratin de fruits de mer […]

DEJEUNER : Cuisses de grenouille en persillade Terrine de campagne ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Sauté d'agneau à l'oriental Filet de cabillaud au beurre blanc ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Semoule aux raisins Carottes aux épices ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Brioche perdue et glace vanille Coupe de raisins Muscat ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ DINER : Potage de légumes Céleri rémoulade et pommes granny ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Filet de poulet à la […]

DEJEUNER : Chou-fleur mimosa Pâté de tête ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Saucisse de Morteau aux lentilles Filet de truite aux amandes ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Lentilles au jus Printanière de légumes maison ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Riz au lait Profiteroles au chocolat   DINER : Potage de légumes Carottes râpées citron ciboulettes ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Jambon au grill sauce Madère Queues de crevettes sautées ♦ ♦ […]

DEJEUNER : Velouté de potiron/chèvre Croustillant aux poireaux ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pavé de saumon grillé beurre blanc estragon Lapin rôti à la moutarde dijonnaise ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Petits pois à la française Purée maison ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Mousse au chocolat Pudding crème anglaise   DINER : Potage de légumes Assiette de crudités ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Omelette aux fines herbes Salade de chèvre chaud […]

DEJEUNER : Feuilleté aux champignons Rillettes ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Aile de raie aux câpres Osso Bucco (plat complet) ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Spaghettis au beurre Brocolis au beurre ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Crème brûlée Assiette de fromage   DINER : Potage de légumes Salade niçoise ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Quiche aux légumes Papillote de poisson ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Purée de butternut ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Compotes de pommes Religieuse au café […]

DEJEUNER : Pâté en croûte Richelieu Saint-Jacques à la bretonne ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Quasi de veau et ses girolles Filet de sandre au beurre blanc ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Endives meunière Pommes sautées ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pêches Melba Ecrin chocolat noisette   DINER : Potage de légumes Salade composée ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Gratin de fruits de mer Pennés à la carbonara ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Pennes au […]